Зміст

  • Для чого необхідно очищати самогон
  • Що собою являють сивушні масла і чим вони небезпечні
  • Різновид способів очищення самогону
  • Очищення самогону за допомогою яєчного білка

Для чого необхідно очищати самогон

Першочерговою причиною, що спонукає до очищення самогону, є стан абстиненції, що виникає згодом вживання неочищеної напою. Простіше кажучи, абстиненція – це похмільний синдром. Але варто відзначити, що похмілля не найстрашніше несприятливий стан, який може застати зненацька на ранок. Неочищений напій може стати причиною отруєння організму, оскільки містить у собі безліч шкідливих, небезпечних для здоров’я домішок, сивушних масел, а також має неприємний запах.

Що собою являють сивушні масла і чим вони небезпечні

У період протікання процесу бродіння, при приготуванні спиртовмісних напоїв, як в домашніх умовах, так і в фабричних, неминуче утворюються токсичні речовини і домішки. Сивушне масло – це єдиний комплекс однокомпонентних речовин, що є побічними продуктом спиртового бродіння. Дана сукупність токсинів візуально являє собою червонувате або жовтувату рідину, по консистенції, що нагадує масло, з дуже характерним неприємним запахом.

Ці масла не тільки згубно впливають на слизову оболонку, але і по-справжньому здатні отруїти людський організм. Сивушні елементи, потрапляючи в кров, викликають у людини сильне запаморочення, втрату орієнтації в просторі, а також провокують нудоту. Правильно приготовлений напій не містить величезної дози представлених токсинів, але їх цілком достатньо для нанесення серйозної шкоди організму.

Різновид способів очищення самогону

Існують різні рецепти та методи очищення і фільтрації самогону в домашніх умовах. Деякі являють собою фізичні або хімічні способи, інші ж просто полягає в багаторазової перегонки напою до отримання найбільш чистого результату. Для того щоб очистити самогон, необхідно взяти до уваги той факт, що при більш високій міцності алкоголю і його температури, токсичні речовини, шкідливі домішки сильніше утримуються в кінцевому продукті. Тому самогонку слід розвести з водою так, щоб її фортеця варіювалася від 40 до 45°.

Очищення самогону за допомогою молока

Даний спосіб допоможе позбутися характерного неприємного аромату і поліпшити смакові якості продукту. Простий і надійний рецепт дозволяє поєднувати в собі і інші елементи, що сприяють очищенню в домашніх умовах. Для очищення самогону від шкідливих сивушних масел знадобиться виконати дії в певному порядку:

  • Необхідно взяти 100 мл пастеризованого молока і додати його в 10 л ємність з алкоголем.
  • Ретельно перемішати і накрити ємність кришкою.
  • Потім слід витримувати розчин у такому вигляді протягом тижня, перемішуючи кожен день.
  • Після закінчення 7 днів слід акуратно злити рідину і профільтрувати через марлеву тканину або вату.

    • Очищення самогону з допомогою соди або солі

    Цей спосіб є короткостроковим, завдяки використанню поглинаючого розчину харчової соди або солі. Величезним плюсом даного методу є швидке очищення напою, яка протікає протягом 24 годин. Рецепт простий у виконанні, для цього потрібно:

  • Взяти 10 г соди, розчиненої в 100 мл чистої води, 1 л самогону 40-45°.
  • Потім лужне есенцію додати в ємність з самогоном.
  • Слід закупорити ємність і ретельно збовтати або розмішати.
  • Дати постояти близько 45 хвилин.
  • Повторити процедуру збовтування або перемішування і залишити в прохолодному місці на 10-15 годин.
  • Далі необхідно злити з осаду і профільтрувати через марлю або вату, попередньо загорнувши в фільтр, потовчений активоване вугілля.

    • Марганцева очищення самогону

    Більш ефективна хімічне очищення досягається за рахунок комбінування перманганату калію з содою. Даний спосіб має ряд вагомих переваг, що полягають в тому, що сода сприяє висновку такої речовини як оцтова кислота, а марганцівка очищає самогон від сивушних масел. Цей рецепт вимагає чіткого виконання дій у встановленому порядку:

  • Перманганат калію в кількості 1,5 г розбавляють 200 мл чистої води. Одержаний розчин додають в 1 л самогону. Пропорції важливі й категорично заборонено їх міняти.
  • Далі необхідно приготувати розчин соди згідно вищевикладеному рецептом.
  • Одержаний розчин щілинки додають в ємність з самогоном, ретельно перемішавши рідину.
  • Потім спиртного напою необхідно відстоятися близько 30 хвилин.
  • Ємність закупорюють і ставлять у прохолодне місце на 10-14 годин.
  • Після закінчення терміну напій слід профільтрувати, а потім зробити вторинну перегонку продукту.

    • При повторній перегонці, даний спосіб дозволяє добитися високоякісного чистого напою, в якому смак знайде витонченість, а неприємний запах і зовсім зникне.

    Очищення самогону з допомогою рослинного масла

    Рецепт очищення маслом обумовлює видалення з самогону сивушних масел. Щоб уникнути переходу стороннього запаху в самогон, необхідно застосовувати сировину зі слабким ароматом, а краще, щоб масло було зовсім без запаху. Очисна технологія складається з наступного порядку дій:

  • Необхідно розвести самогон з водою до досягнення фортеці в 20°.
  • На 1 л самогону припадає 20 мл олії, яке додається в напій.
  • Ємність закупорюється і безперервно струшується протягом хвилини, потім рідину відстоюється близько 5 хвилин і процедура струшування повторюється з тим же часом.
  • Потім розчину необхідно постояти 24 години в прохолодному місці.
  • Через добу потрібно прибрати зібралася маслянисту плівку, потім перегнати самогон.

    • Продукт очищений за допомогою масла і відфільтроване через марлю з активованим вугіллям, повторно переганяють з відділенням фракцій.

    Очищення самогону за допомогою активованого або деревного вугілля

    Активоване або деревне вугілля відмінно підходять в якості очисного засобу алкогольних напоїв, приготованих своїми руками. Зручність цього методу полягає у використанні вугільного фільтра під час процесу перегонки. Для створення фільтра знадобляться наступні елементи:

  • Необхідно придбати активоване вугілля. Це можна зробити в звичайній аптеці.
  • Далі потрібно подрібнити вугілля до порошкоподібного стану.
  • Потім слід взяти звичайну побутову лійку у вигляді воронки, покласти в неї марлю, згорнуту в кілька шарів, або вату.
  • В обладнану фільтром лійку засипаємо вугілля з розрахунку 50 г на 1 л напою
  • Поставити воронку під кран самогонного апарату і прокапати напій. Або ж просто висипати вугілля в ємність з самогоном, перемішати і залишити на 2 тижні, щодня збовтуючи або перемішуючи. Після закінчення терміну рідину слід кілька разів процідити через марлю, згорнуту в 2-3 шари.

    • Очищення самогону за допомогою яєчного білка

    Казеїн та альбумін – це головні речовини, що містяться в яєчних білках, мають бездоганні поглинають якості. Завдяки цим елементам, сивушні олії з’єднуються з білком і випадають в осад, утворюючи субстанцію у вигляді пластівців білого кольору. Метод не складний у реалізації, для цього необхідно виконати наступні дії:

  • На 1 л напою йде 2 яйця з наступним відділенням жовтки від білків.
  • Білки необхідно додати у воду і збити все це міксером (на 1 л спиртного напою йде 100 мл води).
  • Вилити отриману рідину в спиртовій продукт і ретельно розмішати.
  • Дати постояти самогону тиждень в прохолодному середовищі.
  • Для кращого абсорбування сивушних масел слід, протягом відведеного часу, щодня збовтувати ємність кожні 12 годин.
  • Після того, як самогон відстоїться, а збереться осад на дні, напій потрібно злити і профільтрувати через ватний або марлевий фільтр.

    • Очищення самогону з використанням м’якушки житнього хліба

    У минулі часи, найбільш ефективним способом вважалася очищення спиртного напою за допомогою м’якушки свіжоспеченого хліба. Згодом використання подібного методу самогон втрачав неприємний запах і сивушні масла. Рецепт такого типу очищення вимагає чіткого дотримання певних дій:

  • Перш за все, потрібно провести очищення алкоголю за допомогою абсорбуючого продукту: яєчного білка, вугілля.
  • На 1 л самогону йде близько 100 г хлібного м’якушки.
  • Необхідно покришити м’якуш, висипати в ємність з алкогольним напоєм і ретельно перемішати.
  • Далі слід надійно закупорити ємність і поставити її в прохолодне місце на 2-3 дні.
  • Потім відфільтровують самогон.

    • Алкогольний напій слід процідити двічі, а після – повторно перегнати, завдяки цьому покращиться смак і зникне неприємний запах.

    Очищення самогону за допомогою фільтра для води

    Фільтри для води Аквафор або Бар’єр відмінно підходять в якості очисного засобу саморобного алкогольного напою. Його використання не вимагає ніяких навичок або додаткового обладнання, достатньо двічі прогнати самогон через фільтр, щоб отримати очищений алкоголь.

    Морозна очищення самогону

    По суті, цей метод не вимагає нічого, крім низьких температур. Для очищення самогону від шкідливих домішок, сивушних олій і інших токсинів, досить просто заморозити напій і злити незамерзшие залишки спирту. Цю процедуру слід повторювати до тих пір, поки на ємності не утворюється паморозь, а осад у вигляді рідини не перестане утворюватися.

    Процес очищення самогону – це саме останнє дія, в ході якого виходить найчистіший напій. Методів величезна кількість, і кожен самогонник знайде відповідний для себе. Головне запам’ятати просту істину: якщо алкоголь, створений власноруч, має каламутним кольором, то це означає, що в ньому містяться сивушні масла, від яких необхідно позбутися. Перераховані вище рецепти посприяють у досягненні найкращого результату.