Серце тушковане: рецепт для мультиварки

Серце тушковане: рецепт для мультиварки

Тушковану яловиче серце з картоплею

Страви із субпродуктів Режим “Гасіння”

Січень 9, 2015

0.0 0

  • Час приготування: 20 mins
  • Готування: 8 hrs 20 mins
  • 20 mins

    8 hrs 20 mins

    8 hrs 40 mins

  • Порції: 3 порції

Інгредієнти

0,5 кг яловичого серця

250 р. соусу червоного

100 р. сметани

500 г. картоплі

50 г моркви

40 р. петрушки

70 р. лука

перець чорний горошок, сіль, лавровий лист

Покрокові інструкції

Очищене від плівок і жиру яловиче серце для початку вимочують у холодній воді 2-3 години.

Промивають, заливають кип’яченою водою і готують в мультиварці 3-4 години в режимі «Гасіння».

Охолоджене серце нарізають впоперек на невеликі тонкі смужки, кладуть у каструлю.

Заливають гарячим червоним соусом і сметаною, додають очищені і порізані картоплю, моркву, петрушку, цибулю, перець чорний горошком, сіль, лавровй лист.

Готують в режим «Гасіння» ще одну годину.