Шарлотка в мультиварці Редмонд – Рецепти для мультиварки Redmond

Шарлотка в мультиварці Редмонд   Рецепти для мультиварки Redmond

Шарлотка з яблуками в мультиварці

Простий у приготуванні і смачний пиріг з яблук називається шарлотки. Суть шарлотки — часточки яблук заливаємо бісквітної масою, і випікаємо до готовності. В принципі шарлотка універсальна, але можна добитися різноманітності невеликими змінами в рецепті.

Зміст:

  • Шарлотка в мультиварці
  • Шарлотка в мультиварці Редмонд (класичний рецепт)
  • Варіації шарлотки в мультиварці

Шарлотка в мультиварці

Основою для тесту може бути кефір, сметана і навіть сир. Яблука можна брати будь-які, оскільки кожен сорт відрізняється смаком і ароматом, кожна випічка цього пирога буде неповторною.

Нарізані яблука часто збризкують лимонним соком – це не дає їм потемніти і робить смак і аромат більш насиченим.

Цікаві добавки до яблук в шарлотці: родзинки, какао або шоколад, кориця, сир, цукати, варення, сухофрукти.

Небезпека шарлотки полягає у великій кількості цукру і калорійності продукту. Тим не менш, він припадає до смаку практично всім, і може бути легко приготований з мінімальними зусиллями та фінансовими витратами, якщо ви готуєтеся прийняти гостей.

Шарлотка в мультиварці Редмонд (класичний рецепт)

Отже, готуємо шарлотку в мультиварці Редмонд.

Інгредієнти:

  • Склянку цукру.
  • 2-4 яблука (залежно від розміру).
  • Три яйця.
  • Склянку борошна.
  • Масло.
  • За бажанням ванілін або кориця, можна щіпку мускату.

Саме приготування:

1. Протягом 10 хвилин збивати яйця з цукром. Варто зауважити, що чим більше яєць буде в тесті, тим пишніше вийде випічка, але не варто занадто захоплюватися.

2. У готову суміш додаємо просіяне борошно (так шарлотка буде пишніше) і все перемішуємо ложкою (не варто збивати, інакше вся пишність вийде).

3. Змащуємо дно мультиварки вершковим маслом або рослинною олією, укладаємо шар яблук і посипаємо їх невеликою кількістю цукру і кориці (за смаком).

4. Далі виливаємо зверху тісто. Вибираємо функцію «випічка». Готується шарлотка в мультиварці Редмонд 1 годину.

5. Після звукового сигналу тісто потрібно спробувати на пропеченность, для цього шпажкою або зубочисткою протикаємо його. Якщо пиріг сируватий, додаємо ще хвилин 25-30 на тому ж режимі.

6. Після даємо трохи шарлотці охолонути і дістаємо за допомогою страви або підставки для пароварения.

Варіації шарлотки в мультиварці

  • Листкова шарлотка

Можна змінити стандартний рецепт в частині викладення яблук і бісквітного тіста. Покладіть спочатку тісто, потім яблука. Чи взагалі можна зробити все шарами, або яблука покласти посередині тесту (все залежить від бажання).

В результаті зовнішній вигляд пирога зміниться, оскільки ми пам’ятаємо, що тісто в готовому пирозі виглядає блідувато, а яблука добре підсмажуються.

  • Шарлотка з яблуками та родзинками

Шарлотка в мультиварці Редмонд   Рецепти для мультиварки Redmond

Шарлотка з яблуками і родзинками в мультиварці Редмонд

Якщо ви додаєте менше яблук, а більше тіста і родзинок, пиріг виглядає та отримує інший смак, і стає більше схожим на яблучно-ізюмний бісквіт.

Більш того, ви можете збити яблука в однорідне пюре за допомогою блендера, і замість шару яблук викласти шар цього пюре. Тоді ваші гості точно не визнають просту шарлотку з яблуками в отриманому бісквіті.

  • Шарлотка з яблуками і какао

В даному варіанті яблука використані в якості прикраси зверху, але покладені не як зазвичай — шаром — а вставлені в тісто вертикально. Довелося взяти більше тіста, замісити його погустіше (збільшити обсяг борошна).

Другою відмінністю цього рецепта виступає те, що в тісто і яблучне пюре (воно викладено посередині шарлотки, між двох шарів тіста) додано також какао. В результаті пиріг вийшов приємного коричневого кольору, і виглядає як магазинний, тобто дорого 🙂

Шарлотка в мультиварці Редмонд   Рецепти для мультиварки Redmond

Шарлотка в мультиварці з яблуками і какао