Куряче філе, і страви, приготовлені з нього, набагато корисніше інших видів м’яса. Є ще кролятина, вона теж визнана дієтичної, але з філе можна приготувати блюдо, яке не вийти з кролика. Особливий шашлик в мультиварці сподобатися вам, своїм ніжним смаком і особливим ароматом.
Спробуйте це блюдо один раз, і більше ні одне свято не обійдеться без нього на столі. Ну, хіба тільки літній пікнік, коли м’ясо можна підсмажити на вогнищі.
- Час приготування: 20 mins
- Готування: 2 hrs 40 mins
20 mins
2 hrs 40 mins
3 hrs
- Порції: 4-6 порцій
Інгредієнти
1 кілограм курячого філе
2 столових ложки аджики кавказької
2 столові ложки кетчупу або томатної пасти
4 столових ложки соєвого соусу
4 болгарських перцю
4 столових ложки майонезу
3 столових ложки соняшникової олії
сіль за смаком
Покрокові інструкції
Куряче філе потрібно розморозити і ретельно промити. Уклавши їх в ємність, у якій буде замачиваться м’ясо, виливаємо туди ж соєвий соус. Томатну пасту і аджику теж додаємо і все добре перемішуємо руками. Сіль додавати не потрібно. Це м’ясо ставимо в прохолодне місце і залишаємо його. Чим довше воно простоїть, тим смачніше і яскравіше буде смак після його приготування.
Другий маринад готується ще простіше і швидше. Перець потрібно звільнити від плодоніжок, промити і порізати квадратиками.
М’ясо, діставши його з маринаду, порізати шматками, які вам до душі. Тільки не ріжте занадто дрібно, інакше його не можна буде надіти на шампури.
Далі складаємо все це назад в каструлю і, додавши майонез і сіль, знову перемішуємо.
Цей маринад наполягати багато не потрібно і можна відразу приступати до приготування. Таймер мультиварки встановлюємо на 40 хвилин в режимі «Випічка».
Наливаємо олію в чашу мультиварки і викладаємо м’ясо. В процесі раджу кілька разів перемішати шматочки, щоб вони готувалися рівномірно. Після приготування філе потрібно дістати апетитні шматочки і нанизати на шампури.
