Іноді, абсолютно з різних причин, нам доводиться себе обмежувати в чомусь. Жирне м’ясо не дуже корисно. А ось шашлик ми любимо все.

Так от, ми приготуємо його не з свинини, як зазвичай це роблять, або з баранини, а з курки. Виходить досить смачно. І зробити його можна не тільки влітку, але й взимку.

Запитаєте як? Ну, можна зробити в духовці, а можна й іншим способом. Приготуємо курячий шашлик в мультиварці. А вже після приготування, насадим готові шматочки на дерев’яні шампури. Такі продаються в супермаркетах. Звичайно, можна і не насаджувати. Подати м’ясо просто в тарілці. Але саме так, страва набуває закінченого вигляду.

  • Час приготування: 10 mins
  • Готування: 1 година 30 mins

  • 10 mins

    1 година 30 mins

    1 година 40 mins

  • Порції: 6 порцій

Інгредієнти

1 кілограм курячих стегенець без кісток або курячого філе

100 грамів соєвого соусу

200 грам майонезу

1 столова ложка аджики

2 столові ложки Рідкого диму» (це на любителя, можна не додавати)

1 столова ложка оливкової олії (можна соняшникової)

сіль і приправи за смаком

Покрокові інструкції

Отже, промиваємо м’ясо та нарізаємо його невеликими шматками. Шматочки повинні бути такі, щоб їх можна було надіти на шампури красиво.

Додаємо в м’ясо соєвий соус і залишаємо на півгодини в холодильнику.

Потім аджику потрібно змішати з майонезом, і туди ж додати «Рідкий дим». Він додасть страві пікантності і смак підкопченого м’яса. Це нагадає вам про літо і запах шашлику, який смажився на вугіллі.

Дістаємо м’ясо, солимо, перчимо і додаємо отриману заправку.

Все добре вимішуємо і залишаємо ще на 30 хвилин. Нехай промаринується.

У каструлю наливаємо масло і закладаємо промаринованное м’ясо. Можна готувати без масла, але шашлик тоді вийде трохи сухуватий, адже в цьому м’ясі практично немає жиру.

Мультиварку потрібно ввімкнути режим «Випічка» і встановитися таймер на 30 хвилин. Під час приготування м’ясо перемішайте два рази, так воно краще просмажиться і буде смачніше.

Готові шматочки треба нанизати на дерев’яні шампури.

Приготований таким чином шашлик з м’яса курки, дуже смачний. Нехай він нагадає вам про літо.