Щі в мультиварці – Рецепти для мультиварки Redmond

Щі в мультиварці   Рецепти для мультиварки Redmond

Багато поети і письменники оспівували цю страву. Ситне, ароматне, смачне і незабутнє – це, звичайно ж, щі.

Раніше борщ варили на плиті, а при наявності печі, ставили ємність з стравою туди доходити. Сьогодні можна приготувати щі в мультиварці з тим же смаком, але швидше.

Щі в мультиварці (класичний рецепт)

Традиційно борщ варять з квашеною капустою, любителі ще додають грибочки, саме такий рецепт пропонуємо освоїти для мультиварки.

Інгредієнти:

  • 10 сушених грибів.
  • Грам 400 квашеної капусти.
  • Морквина.
  • 3-4 картоплини (залежно від розміру).
  • Цибулина.
  • Спеції.
  • Рослинне масло.
  • Вода або бульйон (на реберцях або кісточці з м’ясом).

Приготування:

Заливаємо сушені гриби водою і даємо постояти ніч, якщо часу немає, гриби подрібнюємо в порошок і додаємо як спецію.

Борщ можна варити на м’ясному бульйоні, овочевому, а можна просто на воді – в цьому випадку блюдо буде пісним.

У чашу мультиварки в режимі «смаження/випічка» розігріваємо 2 ложки рослинного масла, кладемо всю капусту і розмочені гриби. Обсмажуємо хвилин 20, потім додаємо подрібнену цибулю і натерту моркву (можна нарізати смужками або кубиками).

Обсмажуємо ще хвилин 10-15, потім кладемо нарізану часточками картоплю і готуємо, помішуючи 5-9 хвилин, потім вливаємо воду, в якій настоювалися гриби і додаємо окропу до максимальної позначки.

Залишаємо страву в режимі «гасіння» на годину, потім спробувавши, додаємо сіль (якщо вона необхідна), чорний перець. Даємо ще 10-15 хвилин прокипіти і вимикаємо. Наші щі в мультиварці готові! Подаємо із зеленню і житнім хлібом.

Щі зі свіжої капусти в мультиварці

Існує багато рецептів приготування щів, але щі з свіжої капусти в мультиварці, виходять надзвичайно смачними.

Щі в мультиварці   Рецепти для мультиварки Redmond

Інгредієнти:

  • Свинина – півкілограма
  • Половинка свіжої капусти
  • Солодкий перець – 1 шт
  • Цибулина середнього розміру
  • 1 невелика морква
  • 2 невеликих томату
  • 50 г соняшникової олії (можна використовувати і кукурудзяна)
  • Сіль, перець, лавровий лист – за смаком
  • Часник – 2 зубчики

Приготування:

Встановивши на мультиварці функцію «Смаження», потрібно обсмажити на олії подрібнені овочі: цибуля, солодкий перець, моркву і помідори.

Сире, помытое м’ясо лягає до овочів. Краще використовувати цільний шматок, не розрізати. Картоплю, порізану кубиками, дрібно нашаткована капуста теж кладуться в чашу.

Після цього продукти заливаються холодною водою до максимальної позначки в чаші. Далі необхідно виставити режим «Суп», таймер приготування – 2 години.

Щі в мультиварці   Рецепти для мультиварки Redmond

За 5 хвилин до закінчення приготування, щі потрібно посолити. Після того, як мультиварка завершить приготування, кладуть перець, лавровий лист і тертий часник.

Перед подачею, зварене м’ясо потрібно розділити на великі шматочки. На стіл щі можна подавати зі сметаною і часником.

Борщ з куркою в мультиварці

Щі – одне з найбільш поживних перших страв, а якщо готувати його з курячим м’ясом, воно набуває неповторний ніжний смак. Борщ з куркою в мультиварці приготує дуже просто і цей процес не займає багато часу.

Інгредієнти:

  • 2 л гарячої води
  • 3 курячі гомілки, можна також використовувати стегна або філе
  • Цибулина великого розміру
  • Невелика морквина
  • 300 г свіжої капусти
  • 2 картоплини
  • Масло рослинне – 50 г
  • Сіль, перець

Щі в мультиварці   Рецепти для мультиварки Redmond

Приготування страви:

В першу чергу готуються овочі. Цибулю і моркву дрібно нарізують, капусту шаткують, а картоплю ріжуть кубиками середньої величини. При бажанні, моркву можна натерти.

У чашу мультиварки необхідно залити масло і встановити режим «Випічка». Після цього додається подрібнену цибулю, а слідом моркву. Протягом 20 хвилин овочі слід протушкувати. Після цього в чашу потрібно додати дрібно нашатковану капусту і перемішати.

Далі додаються курячі гомілки і нарізаний кубиками картоплю. Всі компоненти заливаються гарячою водою. Після цього встановлюється функція «Суп», час – 1 година.

Після завершення приготування, щі необхідно розмішати і розлити по тарілках. При подачі до столу можна посипати свіжою зеленню.