Приготування торта — процес не простий. Але його можна перетворити в досить захоплююче і цікаве заняття. Пропоную Вам приготувати шоколадний торт за нескладним рецептом і здивувати його смаком і красою своїх рідних і близьких. Цей торт може прикрасити як святковий стіл, так і стати відмінним десертом під час домашнього чаювання.
Інгредієнти
для приготування бісквіта:
1 стакан молока
1 склянка цукру
0.5 склянки рослинного масла
4 столові ложки какао
1.5 склянки борошна
3 яйця
1 столова ложка розпушувача
1 г ваніліну
для приготування крему:
400-500 грам сметани (25% жирності)
1 склянка цукру
смородинове варення
Покрокові інструкції
приготування бісквіта:
Яйця збийте з цукром до утворення пишної піни.
В отриману масу додайте рослинне масло і молоко, добре перемішайте.
Борошно, какао і розпушувач змішайте в окремому посуді, додайте у вже готову масу до яєць і замісіть тісто.
Чашу мультиварки потрібно змастити маслом, вилити тісто. У процесі випічки бісквіт не перевертайте.
Готовий шоколадний бісквіт обережно вийміть і охолодіть.
Приготування шоколадного торта:
В охолодженому бісквіті вирізаємо середину так, щоб залишилося дно і приблизно сантиметрові борту по краю. Повинна вийде ємність для начинки.
Вирізану внутрішність поділіть на три частини, залишаючи на «кришку» торта, частина додасте в крем і частину для прикраси. «Кришка» торта повинна бути рівною, не пошкодженою.
У глибокій ємності змішайте сметану з цукром. Увага! Сметану краще не збивати, а дбайливо перемішати, оскільки при збиванні вона стає рідкою.
Склянка сметани відокремте і залиште на потім, а масу, що залишилася, додайте шматочки бісквіта і смородинове варення. Все ретельно перемішайте.
Наповніть бісквіт начинкою і накрийте зверху «кришкою», злегка притисніть. Змастіть торт залишеним кремом і посипте бісквітної крихтою.
При бажанні в якості верхнього покриття торта можна використовувати шоколад. Тоді вам знадобиться 1 плитка молочного шоколаду і 5 столових ложок молока. Шоколад топиться на паровій бані, додається молоко і перемішується.
Шоколадний торт поставте в прохолодне місце на 2-3 години. Торт виходить дуже м’яким і добре просоченим. Можна насолодитися його смаком у супроводі чашечки гарячого какао.
