Швидкий капустяний пиріг (на кефірі): рецепт для мультиварки

Швидкий капустяний пиріг (на кефірі): рецепт для мультиварки

Ви ще ні разу не пекли капустяний пиріг в мультиварці? Обов’язково спробуйте наш спосіб! Готувати нескладно, а виходить дуже смачно, і абсолютно не поступається пирогів, випеченим у духовці.

Красива корочка на пирозі з усіх боків – це особливий секрет нашого простого рецепту.

  • Час приготування: 20 mins
  • Готування: 45 mins
  • 20 mins

    45 mins

    1 година 5 mins

  • Порції: 6 порцій

Інгредієнти

500 гр свіжої білокачанної капусти;

200 мл кефіру;

2 яйця;

100 гр твердого сиру;

200 гр борошна;

? Чайн. ложки солі;

Полпакетика розпушувача;

3 ст. ложки рослинної олії.

Покрокові інструкції

Змішайте в мисці яйця, масло і кефір, гарненько збийте виделкою.

У борошно додайте розпушувач і сіль, перемішайте і просіяти борошняну суміш в миску з яйцями і кефіром. Віночком або заглибним блендером вимісіть тісто до однорідності.

Дрібно-дрібно нашаткуйте капусту, трохи присолите. Розімніть капусту з сіллю руками, нехай злегка обмякнет.

На капусту зверху натріть дрібної теркою сир і перемішайте – вийде начинка для нашого пирога.

Змастіть мультиварку всередині маслом і вилийте туди половину тіста.

На тісто акуратно викладіть начинку.

Залийте начинку тістом, що залишилося. Якщо начинка буде проглядатися, не страшно – під час випічки пиріг підніметься і начинка піде в тісто.

Готуйте в режимі «випічка» 30 хвилин при 180 градусах. Після сигналу акуратно вийміть пиріг, переверніть світлою стороною вниз і випікайте ще 15 хвилин при тій же температурі.

Якщо вам лінь возитися з перевертанням, випікайте пиріг в один захід 45 хвилин при 180 градусах. Але при такому способі коричнева скоринка буде тільки з дна і боків пирога, верх у нього залишиться світлим.