Ви ще ні разу не пекли капустяний пиріг в мультиварці? Обов’язково спробуйте наш спосіб! Готувати нескладно, а виходить дуже смачно, і абсолютно не поступається пирогів, випеченим у духовці.
Красива корочка на пирозі з усіх боків – це особливий секрет нашого простого рецепту.
- Час приготування: 20 mins
- Готування: 45 mins
20 mins
45 mins
1 година 5 mins
- Порції: 6 порцій
Інгредієнти
500 гр свіжої білокачанної капусти;
200 мл кефіру;
2 яйця;
100 гр твердого сиру;
200 гр борошна;
? Чайн. ложки солі;
Полпакетика розпушувача;
3 ст. ложки рослинної олії.
Покрокові інструкції
Змішайте в мисці яйця, масло і кефір, гарненько збийте виделкою.
У борошно додайте розпушувач і сіль, перемішайте і просіяти борошняну суміш в миску з яйцями і кефіром. Віночком або заглибним блендером вимісіть тісто до однорідності.
Дрібно-дрібно нашаткуйте капусту, трохи присолите. Розімніть капусту з сіллю руками, нехай злегка обмякнет.
На капусту зверху натріть дрібної теркою сир і перемішайте – вийде начинка для нашого пирога.
Змастіть мультиварку всередині маслом і вилийте туди половину тіста.
На тісто акуратно викладіть начинку.
Залийте начинку тістом, що залишилося. Якщо начинка буде проглядатися, не страшно – під час випічки пиріг підніметься і начинка піде в тісто.
Готуйте в режимі «випічка» 30 хвилин при 180 градусах. Після сигналу акуратно вийміть пиріг, переверніть світлою стороною вниз і випікайте ще 15 хвилин при тій же температурі.
Якщо вам лінь возитися з перевертанням, випікайте пиріг в один захід 45 хвилин при 180 градусах. Але при такому способі коричнева скоринка буде тільки з дна і боків пирога, верх у нього залишиться світлим.
