Сирні кульки: рецепт з фото покроково, відео (краще)

Зазвичай всякі смакоту ми готуємо на свята, пригощаємо гостей і тішимо свою сім’ю. Але в повсякденному житті теж хочеться якось урізноманітнити свій раціон і приготувати щось просте і смачне. Ось, наприклад, сирні кульки – дуже просте, апетитне, швидке в приготуванні блюдо. Рецепт з фото покроково, як зазвичай, ви знайдете у нас на сайті, готуйте із задоволенням і годуєте свою сім’ю, як у ресторані вишуканими та оригінальними закусками.

Сирні кульки з крабовими паличками

Часто нам не вистачає часу порадувати своїх близьких розкішними стравами. Як зазвичай, на швидку руку сварганим суп, приготуємо макаронні вироби і кинемо на сковорідку м’ясо. Але звичайно, одноманітність завжди трохи набридає, хочеться чогось легкого, ніжного і смачного, при цьому бажано, щоб займало менше часу на приготування.

Пропонуємо варіант закуски сирні кульки, рецепт з фото покроково опише всі процеси. З крабовими паличками закуска набуває вишуканості і ніжність. Особливо цей продукт подобається дітям, так що запасаємося продуктами і приступаємо до приготування.

Сирні кульки: рецепт з фото покроково, відео (краще)

Інгредієнти:

  • плавлений сирок – 100 грам;
  • сир твердих сортів – 100 грам;
  • болгарський перець – 30 грам;
  • крабові палички – 70 грам;
  • свіжий кріп – 3-4 гілочки;
  • майонез – 1 ст. л.;
  • сіль за смаком.

Спосіб приготування:

  • Для підготовки продуктів для кульок ми будемо використовувати терку з дрібним перетином.
  • Отже, натираємо на тертці плавлений сирок і твердий сир.
  • Болгарський перець очистити від внутрішніх насіння і нарізати дрібними кубиками.
  • Далі натираємо крабові палички.
  • Кріп попередньо промити під краном і дрібно нарізати.
  • Тепер візьмемо глибоку миску і викладемо в неї всі продукти. Перемішаємо. Трохи підсолимо. Не переборщіть з сіллю, так як крабові – це досить солоний сам по собі продукт.

Сирні кульки: рецепт з фото покроково, відео (краще)

  • Додамо майонез і ще раз добре перемішати. Багато майонезу класти не потрібно, фарш повинен бути тугим, щоб було легко формувати кульку.

Сирні кульки: рецепт з фото покроково, відео (краще)

  • Щоб фарш не приставав до рук рекомендуємо змочити руки в холодній воді.
  • Викладаємо кульки на красиве блюдо, прикрашаємо дрібно рубаним кропом і подаємо до столу.

Важливо!

Закуску сирні кульки (рецепт, якого ми тільки що представили з фото покроково) потрібно готувати безпосередньо перед подачею до столу. Якщо їх приготувати заздалегідь, вони з часом можуть втратити свою округлу форму.

Читайте також
Сирні кульки: рецепт з фото покроково, відео (краще)

Закуска «Рафаелло» на святковий стіл

Дуже люблю дивувати своїх гостей чимось новим і смачним під час свят. Тому закуска

Сирні кульки в духовці

Іноді так хочеться до чаю або кави з’їсти щось смачне, оригінальне і з солоним смаком. Для цього чудово підійдуть сирні кульки (рецепт з фото покроково представляємо вашій увазі нижче) запечені в духовці. Оригінальна ідея, порадує вашу родину, а діти будуть просто в захваті від такого частування. Спробуйте такий варіант закуски, і ви залишитесь задоволеними та поживними.

Сирні кульки: рецепт з фото покроково, відео (краще)

Інгредієнти:

  • твердий сир – 170 грам;
  • масло вершкове – 200 грам;
  • борошно пшеничне – 320 грам;
  • вода – 125 мл;
  • шинка – 150 мл;
  • мелена паприка – 2 ч. л.

Техніка приготування:

  • Закуска сирні кульки в духовці готуються швидко, от тільки запікати їх потрібно протягом 1 години. Але це не проблема, це завжди можна зайняти приготуванням іншої страви, рецепт якого з фото покроково ви можете подивитися у нас в інших рубриках.
  • Отже, почнемо. Натремо на крупній тертці вершкове масло. Попередньо його потрібно добре охолодити, щоб воно було твердим і добре натиралось. Посиплемо масло меленою паприкою.

Сирні кульки: рецепт з фото покроково, відео (краще)

  • Далі натремо на тертці з дрібним перерізом сир і додаємо в миску до маслу.
  • Тепер додаємо в тісто борошно, попередньо просіяти її.
  • Заливаємо вміст миски холодною водою і добре вимішуємо тісто.
  • Формуємо з тіста велика куля, закутуємо його харчовою плівкою і відправляємо в холодильник на 1 годину.
  • Поки тісто охолоджується, наріжемо невеликими брусочками шинку.
  • Дістаємо з холодильника сирне тісто. Скачуємо з нього ковбаску і ділимо на рівні частини.
  • Кожну частину розкотимо в кульку. Всередину кладемо по шматочку шинки і запакуємо його в середину. Руками надаємо округлу форму сирного тесту.

Сирні кульки: рецепт з фото покроково, відео (краще)

  • Включаємо духовку на 180 градусів і чекаємо, коли вона розігріється.
  • Тим часом готуємо форму для випікання. Змащуємо її маслом, щоб кульки не пристали до дна форми.
  • Викладаємо кульки у форму так, щоб вони не стикалися один з одним.
  • Відправляємо в духовку на 15-20 хвилин.
  • Дістаємо з духовки закуску і подаємо до столу злегка теплими. Приємного апетиту!

Увага!

Цей варіант закуски потрібно їсти тільки в теплому вигляді. Остиглі кульки не будуть такими соковитими і ароматними, а при розігріванні сир почне высушиваться.

Читайте також
Сирні кульки: рецепт з фото покроково, відео (краще)

Картопля, тушкована з свининою, овочами і вешенками

Сьогодні балуємо чоловіка — готуємо йому ситний вечеря. Приготуємо картопля тушкована з м’ясом, овочами і грибами. Рецепт з фото я…

Сирні кульки смажені у фритюрі

Ох, скільки ж варіантів закуски можна придумати з сиру. Ось, наприклад, сирні кульки, смажені в олії дуже цікава ідея несподівано для гостей або для вічно просить дитини зробити щось смачненьке. Готується досить просто, часу займає близько 40 хвилин. Тож, знайомтесь з рецептом і приступайте до приготування!

Сирні кульки: рецепт з фото покроково, відео (краще)

Сирні кульки смажені у фритюрі

Інгредієнти:

  • сир твердих сортів – 500 грам;
  • борошно пшеничне – 3 ст. л.;
  • яйця – 3 шт.;
  • рослинна олія для фритюру;
  • борошно для обвалювання кульок;
  • сіль, чорний мелений перець за смаком.

Спосіб приготування:

  • Готується дуже просто, так що сміливо можна доручити цю справу своїм маленьким помічникам.
  • Натираємо на крупній тертці сир. Викладаємо його в глибоку миску.

Сирні кульки: рецепт з фото покроково, відео (краще)

  • Додаємо в сир яйця (всі 3 шт.). Ретельно перемішуємо до однорідності.
  • Тепер поступово додаємо в тісто борошно і відразу перемішуємо виделкою. Тісто повинне вийти щільним.
  • Поділяємо тісто на багато невеликих рівних частин, з яких будемо ліпити круглі кульки.

Сирні кульки: рецепт з фото покроково, відео (краще)

  • На плоскій мисці насыплем трохи борошна для обвалювання. Візьмемо кожен кульку і обваляем його з усіх сторін у борошні (за прикладом обвалювання сирників).
  • Викладаємо сирні кульки на дошку, присипану борошном. Кладемо їх так, щоб вони не стикалися між собою.

Сирні кульки: рецепт з фото покроково, відео (краще)

  • Наступним кроком наливаємо в каструлю з товстим дном рослинного масла (не шкодуємо). Ставимо на плиту і добре розігріваємо його, щоб воно почало тріщати.
  • Обережно по одній кульці опускаємо в каструлю з маслом. Накладаємо стільки, щоб їм не було тісто смажитися.

Сирні кульки: рецепт з фото покроково, відео (краще)

  • Періодично перевертаємо, щоб кульки просмажаться з усіх боків.
  • За допомогою шумівки дістаємо сирні круглі котлетки з олії і викладаємо їх у миску, застеленому паперовим рушником. Потрібно, щоб з них скло зайве масло.

Сирні кульки: рецепт з фото покроково, відео (краще)

  • Даємо трохи охолонути сирним пампушків і подаємо до столу теплими. Відмінно поєднується з легким свіжим супом. Також можна подавати, як закуска до чаю і кави. Приємного апетиту!

Рада!

Якщо тісто виходить рідким і кульки при формуванні втрачають свою форму, додайте трохи більше борошна, ніж вказано за рецептом.

Сирна закуска «Рафаелло»

Напевно ви з нами погодьтеся, що сирні кульки з крабовими паличками прекрасна закуска, яку можна приготувати в різних варіаціях. Рецепт з фото покроково опише всі процеси приготування смачної страви.

Якщо до вас несподівано нагрянули гості, а в холодильнику можна знайти тільки самі прості і звичайні продукти, тоді зробіть сирні кульки «Рафаелло». Гості по достоїнству оцінять цей рецепт і ваші кулінарні таланти. З фото покроково навіть початківець кулінар здатний виконати таку просту і оригінальну закуску.

Сирні кульки: рецепт з фото покроково, відео (краще)

Інгредієнти:

  • яйця – 3 шт.;
  • твердий сир – 70 грам;
  • крабові палички – 70 грам;
  • часник – 2 зубчики;
  • кокосова стружка – 50 грам;
  • майонез – 1 ст. л.;
  • сіль за смаком.

Техніка приготування:

  1. Приготування досить простий. Починаємо з натирання сиру на дрібній тертці.
  2. Попередньо відварюємо круто курячі яйця.
  3. Далі в миску з сиром натираємо варені яйця. Трьом також на тертці з дрібним перетином.
  4. Очищаємо часник пропускаємо через прес. Додаємо до отриманого сирного фаршу.
  5. Заправимо отриману суміш 1 ст. л. майонезу. Гарненько перемішати до однорідності.
  6. Крабові палички витягуємо з упаковки і нарізаємо брусочками шириною 2 див.
  7. Кожен шматочок крабовою палички як би загортаємо фаршем. Виходить сирний кулька з шматочком крабовою палички всередині.
  8. Надаємо кульці рівну округлу форму.
  9. Кожен кульку обваляем в кокосовій стружці.
  10. Викладаємо на красиве блюдо.
  11. Смачна, ніжна закуска «Рафаелло» готова. Приємного апетиту!

Рада!

Для зручності рекомендуємо в кожну кульку увіткнути шпажки.

Читайте також
Сирні кульки: рецепт з фото покроково, відео (краще)

Тісто на кефірі для піци — самий простий рецепт

Вся моя сім’я обожнює піцу. Раніше я робила дріжджове тісто для піци і на вершковому маслі рубане, але останнім…

Картопляно-сирні кульки з сирним соусом

Ця закуска оригінально буде виглядати на хлібосольного святковому столі. Картопляно-сирні кульки в поєднанні з смачним сирним соусом сподобаються вашим гостям. Готуються вони просто і швидко, рецепт з фото покроково покаже, як правильно поєднати інгредієнти, скачати красиві кульки і зробити смачний соус.

Інгредієнти для кульок:

  • твердий сир – 150 грам;
  • картопля – 4 шт.;
  • сіль, чорний мелений перець за смаком.

Інгредієнти для соусу:

  • сир дор-блю і пармезан – 200 грам;
  • вершки – 200 грам;
  • вершкове масло – 50 грам;
  • пшеничне борошно – 2 ст. л.

Сирні кульки: рецепт з фото покроково, відео (краще)

Етапи приготування:

  1. Картопля добре промиваємо під проточною водою і ставимо варитися «в мундирах». Варити до напівготовності. Остудити і очистити.
  2. Картоплю тремо на дрібній тертці і викладаємо в глибоку миску для подальшого з’єднання з іншими інгредієнтами.
  3. Твердий сир натираємо на тертці з дрібним перетином і відправляємо в миску з картоплею. Додамо сіль і перець за смаком. Добре перемішуємо до отримання однорідної маси.
  4. З отриманої маси формуємо гарні рівні кульки.
  5. Беремо деко і вистилаємо його пергаментним папером.
  6. Включаємо духовку на 180 градусів, розігріваємо її.
  7. Викладаємо на деко сформовані картопляно-сирні кульки так, щоб вони не стикалися один з одним.
  8. Відправляємо кульки випікатися на 20 хвилин.
  9. Тим часом починаємо готувати сирний соус.
  10. Першим ділом натираємо на дрібній тертці два види сиру для соусу.
  11. Далі ставимо сковороду на плиту, змащуємо її рослинним маслом. Розігріваємо.
  12. На розігріту сковороду викладаємо вершкове масло і розтоплюємо його.
  13. У розтоплене масло поступово всипаємо борошно і ретельно перемішуємо, щоб не залишилося грудочок.
  14. Наступним кроком вливаємо вершки. Знову ж таки добре перемішуємо до отримання однорідної маси.
  15. Потім відправляємо на сковорідку натерті сири. Чекаємо, коли сири почнуть плавитися і ретельно вимішуємо вміст за допомогою віночка. Соус повинен вийти густим тягучою консистенції.
  16. Дістаємо кульки з духовки і даємо трохи охолонути.
  17. Викладаємо картопляно-сирні кульки на красиве велике блюдо і подаємо до столу. Соус подаємо окремо в соусниці. Приємного апетиту!

Важливо!

В рецепті соусу використані дорогі сорти сиру. Для тих, хто не має в своєму розпорядженні великими коштами, цей соус можна приготувати з більш дешевих сортів. Наприклад, відмінний соус можна отримати з вершкового сиру і навіть зі звичайного плавленого сирка.

Читайте також
Сирні кульки: рецепт з фото покроково, відео (краще)

Манник на кефірі без борошна

Якщо ви жодного разу не пекли манник, то пропонуємо зробити це найближчим часом. Особливість цієї випічки в тому, що в тісто…

Сирні кульки з морквою

Хто з кулінарів не любить дивувати гостей і радувати своїх близьких оригінальними стравами. А якщо вони будуть не просто красивими, але і неймовірно смачними, це подвійна радість для хазяєчок. Пропонуємо увазі рецепт незвичайних сирних кульок, які відмінно поєднуватимуться не тільки в повсякденному раціоні, але і на святковому столі з іншими смаколиками.

Сирні кульки: рецепт з фото покроково, відео (краще)

Інгредієнти:

  • плавлений сир – 100 грам;
  • твердий сир – 120 грам;
  • часник – 2 зубчики;
  • морква – 1 шт.;
  • болгарський перець – 1 шт.;
  • майонез – 1-2 ст. л.;
  • сіль за смаком.

Техніка приготування:

  • Моркву очищаємо від шкірки і натираємо на тертці з дрібним перетином.
  • Очищаємо часник пропускаємо через прес. Додаємо до моркви.
  • Наступним кроком тремо на тертці плавлений сирок. Відправляємо його в миску з морквою.
  • Болгарський перець добре промиваємо та нарізаємо маленькими кубиками.

Сирні кульки: рецепт з фото покроково, відео (краще)

  • Далі натираємо сир. Його також трьом на тертці з дрібним перетином.
  • Все змішуємо в мисці. Додаємо трохи майонезу, вимішуємо і дивимося, чи достатньо майонезу або потрібно додати ще. Головне не перестаратися, так як суміш може вийти рідка, з неї тоді не вдасться зліпити кульки.

Сирні кульки: рецепт з фото покроково, відео (краще)

  • Тепер формуємо кульки. Щоб фарш не приставав до рук, смочим їх у холодній воді.
  • Сформовані кульки відразу викладаємо на красиве блюдо.
  • Подаємо до столу, прикрасивши зеленню.

Рада!

Якщо страва готується до святкового застілля, можна незвично прикрасити кульки. Наприклад, обваляти їх в кунжуті або насіння льону. Крім цього урізноманітнити рецепт можна, вклавши в середину кульки оливку або шматочок крабовою палички.

Закуска у вигляді сирних кульок в різних варіаціях виглядає дуже вигідно. Підійде як до повсякденного раціону, так і до святкового меню. До речі, такі прості і апетитні закуски завжди розлітаються першими. Готуйте із задоволенням і залишайтеся з нами. Приємного апетиту!