Сирники в мультиварці – Рецепти для мультиварки Redmond

Сирники в мультиварці   Рецепти для мультиварки Redmond

Сирники улюблене ласощі не тільки дітей, але і дорослих. Їх подають у гарячому вигляді, і в холодному. В якості соусу можна запропонувати сметану, мед, варення, згущене молоко і багато інші солодкі компоненти, сирники подають навіть з фруктами.

Готувати сирники в мультиварці Редмонд не складно, процес нагадує готування на сковороді, а заміс тіста нічим не відрізняється взагалі.

Сирники в мультиварці

Інгредієнти:

  • Сир 800 грам.
  • Два яйця.
  • 2-3 ложки цукру (для ласунів можна збільшити кількість компонента вдвічі).
  • Щіпка солі.
  • Масло рослинне для смаження (вибирайте без запаху).
  • 3-5 ложок борошна залежно від жирності сиру.

Приготування:

Сир добре розминаємо виделкою, якщо він занадто сухий краще використовувати сито або пропустити його через м’ясорубку. Далі додаємо сіль, цукор. Пробуємо на смак і при бажанні вводимо щіпку ваніліну або кориці для аромату.

Розбиваємо обидва яйця, додаємо в тісто, добре розмішуємо і потроху додаємо борошно. Стежте, щоб не вийшло занадто туге тісто, воно має бути м’яким і пластичним.

Включаємо в мультиварці режим «випічка» чи можна зупинитися на режимі «смаження». Вливаємо кілька ложок рослинного масла і чекаємо, коли воно добре прогріється.

Далі є два варіанти приготування сирників.

Можна використовувати ложку, черкати однакову кількість тіста, обвалювати в борошно, формуючи коржі, і відправляти в чашу.

Можна тісто розкачати в товстий джгут і, обвалявши його в борошні, нарізати кружечками поперек. Отримані медальйони, трохи обсипаємо борошном і знову відправляємо смажитися.

Перший спосіб підійде, якщо тісто трохи рідкувате, а другий – якщо вийшло трохи туге.

Смажимо сирники в мультиварці за п’ять хвилин з кожного боку. Врахуйте, що кришку в процесі краще закривати, перевертати потрібно все спеціальною ложкою.

Ось і все, перекладаємо готове частування на тарілку і подаємо з солодким соусом або сиропом.

Сирники в мультиварці   Рецепти для мультиварки Redmond

Сирники на пару в мультиварці

Сирники, приготовані на пару в мультиварці, виходять легкими і дуже смачними. Вони ідеально підходять для дитячого меню.

Основні інгредієнти:

  • сир – 400 грам;
  • яйця – 2 штуки;
  • борошно пшеничне – 2 столові ложки;
  • цукровий пісок – за смаком;
  • сіль – за смаком.

Послідовність приготування:

Викласти сир в миску і добре розім’яти виделкою. Додати в ємність яйця, борошно, сіль і цукор за смаком і інтенсивно перемішати.

В лоток для приготування на пару помістити силіконові формочки, призначені для випічки кексів. Розкласти сирну масу по формах і вирівняти поверхню кожного сирника.

У чашу налити води і поставити на неї лоток з формами. Включити програму «Пар/Варка» на 15 хвилин. По закінченню програми сирники готові.

Сирники з манкою в мультиварці

Дуже смачною стравою є сирники з манкою. Фрукти, додані в тісто додають особливий смак і аромат.

Основні інгредієнти:

  • сир низької жирності – 250 грам;
  • яйце – 1 штука;
  • ванільний цукор – за смаком;
  • яблуко – Ѕ плода;
  • манка – 1 столова ложка;
  • волоські горіхи – 25 грам;
  • цукор – 50 грам;
  • борошно – скільки буде потрібно.

Етапи приготування:

Помістити в миску сир, яйце, цукор, ванільний цукор і ретельно змішати.
Яблуко добре промити водою, очистити від шкірки і натерти на дрібній тертці.
Додати в сирну масу терте яблуко і манку. Всі інгредієнти ретельно змішати.

Просіяне борошно всипати по трохи в основну масу і замісити тісто. Борошна потрібно сипати стільки, щоб тісто було м’яким і ніжним. Важливо не пересипати.
З готового тіста зліпити невеликі биточки.

У чашу мультиварки налити воду. Лоток для приготування на пару злегка змастити олією і помістити в нього сирники.

Включити на мультиварці програму «Пар/Варка» на 20 хвилин. Після закінчення заданого часу сирники готові. Готову страву посипати перемеленими волоськими горіхами.

До речі, для сирників можна взяти не пшеничне борошно, а якусь іншу, наприклад, лляну, або кукурудзяну. А урізноманітнити сирники можете, додавши сир залишки вчорашнього картопляного пюре з холодильника.

Сирники в мультиварці   Рецепти для мультиварки Redmond

Дієтичні сирники в мультиварці

В мультиварці дуже легко і швидко приготувати дієтичні сирники. Блюдо, приготоване без яєць і цукру, буде дуже корисним і низькокалорійним.

Основні інгредієнти:

  • сир знежирений – 500 грам;
  • вівсяні пластівці – 150 грам;
  • банан – 2 штуки;
  • лимонний сік – 1 чайна ложка;
  • родзинки – 2 столові ложки;
  • ваніль – за смаком;
  • олія соняшникова – 2 столові ложки.

Послідовність приготування:

Банани очистити. М’якоть розім’яти виделкою або перетерти в блендері. Викласти отриману масу в тарілку і полити лимонним соком.

Додати до м’якоті банана сир, розпарені родзинки, ванілін і 100 грам подрібнених в борошно вівсяних пластівців. Всі інгредієнти ретельно змішуємо.

З тіста зліпити сирники невеликого розміру і обваляти в подрібнених вівсяних пластівцях.
У чашу налити олію і включити програму «Випічка». Викласти в неї сирники і закрити кришку. Випікати 15 хвилин з одного боку. Потім перевернути коржі і випікати ще 10 хв.

Дієтичні готові сирники! Вони відмінно поєднуються з будь-яким фруктовим пюре.

Як бачите, готувати сирники в мультиварці одне задоволення. Завдяки використанню меншої кількості масла або повного його виключення виходить дієтична і корисна їжа, якої можна годувати навіть маленьких дітей.