Смачна курка з рисом в духовці: 8 рецептів

Яка суть приготування простого другого блюда? Закинув інгредієнти в каструлю або мультиварку, виставив режим подачі тепла і чекаєш. Курка з рисом в духовці (рецепт найсмачніший ми розглянемо) — нехитре блюдо, кроки приготування прості.

Завдяки ароматним травичок, овочів, оригінальним способом приготування пташки в духовій шафі, страва перетворюється на справжній кулінарний шедевр.

Нафаршируємо курочку для святкового столу?

Пропоную розглянути кілька рецептів приготування найсмачнішої курки з рисом. А готувати ми її будемо в духовці…

Але для початку посміхнемося.

Анекдот:

Ось чому назви багатьох домашніх тварин — козел, вівця, баран, курка, корова, гусак, півень — лайливі, образливі слова? Тільки КІТ — миле прізвисько.

Зміст

  • Курка з рисом в духовці — найсмачніший рецепт з овочами
  • Фарширована рисом курка в духовці цілком
  • Курча з рисом в рукаві для запікання
  • Рецепт з соєвим соусом – готуємо суперленивый вечеря
  • Смачний рис з куркою в горщику: простий рецепт без обсмажування
  • Запіканка з куркою та рисом – рецепт для дітей зі сметаною
  • Курка, запечена з рисом і сиром
  • Смачна курка на подушці з рису в духовці — рецепт з кукурудзою
  • Курка з рисом в духовці — найсмачніший рецепт з овочами

    Можна назвати це страва пловом. Плов — це теж страва до складу якого, найчастіше входить рис, моркву і м’ясо. Але назвати таку шикарну святкове блюдо звичайним словом плов, неможливо!

    Смачна курка з рисом в духовці: 8 рецептів

    Подивіться скільки в ньому фарб, смакових відтінків, витраченого часу на приготування, широкої російської душі і кмітливості. Мабуть, це найкращий рецепт найсмачнішої страви з курки і рису, приготованого в домашніх умовах в духовій шафі.

    Інгредієнти:

    • курка — 1,3 кг;
    • промитий рис для плову — 200 грам;
    • солодка кукурудза консервована — 4 ст. ложки;
    • великий помідор — 1 шт.;
    • морква — 1 шт.;
    • часник — 1 головка;
    • оливкова олія — 5-6 ст. ложки;
    • кетчуп — 2-3 ложки.
    • Кріп сушений, приправа для курки, імбир мелений, базилік, орегано, зіро, приправа «Смачна сіль для курки» — по 1 ч. ложці.

    На великі шматочки подрібнюємо часник (одну часточку ділимо на 3-4 частини).

    Смачна курка з рисом в духовці: 8 рецептів

    Моркву нарізаємо кружечками, а помідор скибочками. На дрібні кубики краще не подрібнювати.

    Смачна курка з рисом в духовці: 8 рецептів

    Відкриваємо банку солодкої кукурудзи і зливаємо рідину.

    Смачна курка з рисом в духовці: 8 рецептів

    У розпеченій сковороді обсмажуємо часточки часнику не більше 2 хвилин. Прибираємо часник зі сковороди.

    Смачна курка з рисом в духовці: 8 рецептів

    У цьому ж маслі обсмажуємо моркву і томати окремо.

    Смачна курка з рисом в духовці: 8 рецептів

    Відправляємо на сковороду шматочки курки. Смажимо перевертаючи по 2 хвилини з кожного боку.

    Смачна курка з рисом в духовці: 8 рецептів

    Починаємо збирати блюдо. Включаємо духовку для нагрівання. Встановлюємо температуру до 200 градусів. На дно форми для запікання викладаємо часник, рівномірно розподіляємо по поверхні.

    Смачна курка з рисом в духовці: 8 рецептів

    На часник викладаємо шар курячого м’яса. Поливаємо шматочки м’яса птиці соком зі сковороди, він виділився під час смаження.

    Смачна курка з рисом в духовці: 8 рецептів

    Додаємо моркву, помідори, консервовану кукурудзу (4,5 ст. ложки з гіркою) і рис, промитий в декількох водах.

    Смачна курка з рисом в духовці: 8 рецептів

    Розрівнюємо рис по поверхні форми і тільки тепер додаємо приправи. Солити не треба, сіль є в приправі для курки (див. список інгредієнтів).

    Смачна курка з рисом в духовці: 8 рецептів

    Води наливаємо так, щоб всі продукти були покриті. Інгредієнти перемішуємо. Накриваємо форму фольгою, складеним в 2 шари.

    Смачна курка з рисом в духовці: 8 рецептів

    Переносимо форму в розігріту до 200 градусів духовку. Готуємо страву приблизно 1год. — 1ч. 15 хв. За 30 хвилин до готовності фольгу знімаємо і доводимо до готовності вже без фольги.

    Смачна курка з рисом в духовці: 8 рецептів

    Надзвичайно гарний і смачний плов з куркою готовий. Святкове блюдо можна подавати до столу. Рис в міру розсипчастий з пікантним смаком.

    Фарширована рисом курка в духовці цілком

    Смачна курочка з рум’яною скоринкою з усіх боків, приготовлена практично без вашої участі, займе центральне місце на святковому столі.

    Фарширувати її будемо відварним рисом з сушеними фруктами і дрібно порубаними потрошками птиці.

    Нам знадобиться:

    • ціла непотрошенная курка — 1 тушка;
    • відварений рис — 300 грам;
    • цибуля — 1/2 головки;
    • часник — 4 зубчики;
    • сіль, перець, каррі — за смаком.

    Дрібно нарізаємо цибулю, відкладаємо його в окрему миску. Моркву натираємо на крупній тертці.

    Смачна курка з рисом в духовці: 8 рецептів

    Обсмажуємо цибулю з морквою до повної готовності на рослинній олії. До пережарке відправляємо відварений рис з додаванням 1 ложки приправи каррі, солі.

    Смачна курка з рисом в духовці: 8 рецептів

    Дрібно рубаємо часник. Тушку натираємо сумішшю з солі, перцю і часнику.

    Смачна курка з рисом в духовці: 8 рецептів

    Начиняємо курку рисом з овочами за допомогою ложки. Курячі ніжки пов’язуємо звичайною ниткою.

    Смачна курка з рисом в духовці: 8 рецептів

    На деко встановлюємо грати і на неї кладемо курку цілком. Так тушка обсмажиться з усіх боків, покриється апетитною рум’яною скоринкою. Час приготування — 40-60 хвилин.

    Смачна курка з рисом в духовці: 8 рецептів

    Курочка запеклася з усіх боків. Рис став соковитого золотистого кольору і дуже ніжним.

    Смачна курка з рисом в духовці: 8 рецептів

    Викладаємо страву на святкове блюдо, прикрашаємо зеленню і консервованими помідорками.

    Смачна курка з рисом в духовці: 8 рецептівКурка в соусі Теріякі: рецепт

    Курча з рисом в рукаві для запікання

    Начинити тушку птиці можна чим завгодно: айвою, лимоном, яблуком. Але є більш ситні начинки. Розглянемо варіант такого фаршу, який можна використовувати?

  • Склянку рису відварюємо в 2,5 склянки води з додаванням рослинної олії, солі. Остуджуємо.
  • До рису додаємо, дрібно порубані і обсмажені потрухи курячі (серце, шлунок, печінка), в’ялені фрукти: курагу і родзинки. Для соковитості і смаку додаємо 3 ложки сметани або майонезу, пучок французьких трав, будь-яку суху зелень, сіль. Суміш перемішуємо.
  • Щедро солимо (3 щіпки) тушку курчати зсередини, щільно начиняємо курчати підготовленим фаршем, зубочисткою скріплюємо отвір в шкірі. Зверху курку натираємо сіллю з сухим часником.
  • Пташку акуратно ховаємо в герметичний рукав для запікання, перекладаємо в гусятницю. Розігріваємо духовку до 200 градусів. На 1ч. — 1ч.10 хв. відправляємо пташку в духовку. За 20 хвилин до готовності розриваємо пакет, змащуємо грудку сметаною для утворення скоринки.
  • Рецепт з соєвим соусом – готуємо суперленивый вечеря

    Не хочете довго гадати, чим нагодувати всю сім’ю? Вам в допомогу ледачий рецепт карколомного вечері. Курка в соєвому соусі виходить шикарною! Рум’яна кірочка зовні, всередині соковите м’ясо. Готуйте в звичайний день або до свята.

    Смачна курка з рисом в духовці: 8 рецептів

    Інгредієнти:

    • тушка курки;
    • 2-3 ст. л. соєвого соусу;
    • стільки ж рідкого меду;
    • 100 гр. крупи рисової;
    • по 50 гр. ізюму, кураги;
    • вода – 180 мл;
    • олія соняшникова – 35 мл;
    • сіль дрібна, перець мелений – за смаком.
  • Промийте рис. Перекладіть в каструлю. Залийте 180 мл води. Підсолити. Закип’ятіть. Варіть до стану al dente. Зерна повинні бути полувареные. Як тільки вода википить, зніміть з вогню. Перемішайте.
  • Сухофрукти залийте окропом. Через пару хвилин рідину злийте. Ягоди обсушити паперовими рушниками.
  • Наріжте курагу, родзинки. У вас узятий дрібний родзинки? Залиште його цілим. Змішайте з рисом.
  • Займіться птахом. Сполосніть, обітріть серветками. Натріть сіллю і перцем зовні, всередині.
  • Обмажте тушку рослинним маслом.
  • В черево викладіть рисову начинку. Черево зашийте ниткою за допомогою голки. Зв’яжіть гомілки разом.
  • Покладіть птицю на деко спинкою вниз. Відправте в духовку при 220С на півгодини. Використовуйте середній рівень духовки.
  • Для соусу змішайте соєвий соус з медом. У вас кристалізований мед? Злегка нагрійте його. Маса стане рідкою, відмінно підійде для соусу.
  • Дістаньте деко. Всю тушку промажте соусом. Зручно використовувати кулінарну кисть. Відправте лист знову в духовку при 200С ще на 30 хвилин. Після цього знову дістаньте, змастіть соусом. Поставте допекаться при 180С на нижній рівень печі.
  • Через півгодини витягніть курочку з жару. Дайте їй охолонути 10-15 хвилин. Зніміть нитки. Подавайте страва до святкового столу. Загальний час випікання – 1,5 години.
  • Смачний рис з куркою в горщику: простий рецепт без обсмажування

    Бажаєте зробити смачний плов швидко? Для вас відмінний рецепт. На підготовку йде менше 15 хвилин, а піч буде духовка. Рис з куркою в горщику – просте блюдо. Ідеально для вихідного дня, коли не хочеться стояти біля плити.

    Нам знадобиться:

    • 400 гр. філе курки;
    • 300 гр. пропареного рису;
    • морква – 1 шт.;
    • ріпчаста цибуля – 1 шт.;
    • 1 ст. л. рослинного масла;
    • сіль, приправи – за смаком.
  • Підготуйте цибулю, моркву. Наріжте тонкою соломкою.
  • Прогрійте нарізку на сковороді в маслі. Піде менше хвилини.
  • Філе наріжте дрібними шматочками. Хочете заощадити час? Беріть для рецепта фарш.
  • У керамічні горщики викладіть продукти. Спочатку м’ясо. Наступний шар — рис.
  • На крупу викладіть м’ясо.
  • Підсолити. Допустимо використовувати мелені спеції – на смак.
  • Залийте гарячою кип’яченою води. Горщики не повинні бути повними. Не доливайте до країв посуду близько 2 див.
  • Прикрийте горщики кришками. Тушкуйте в духовці при 180С 30-40 хвилин. Як тільки рис буде готовий, страва витягніть з жару.
    Можна приготувати ледачий рис в одному великому керамічному горщику. Або взяти кілька маленьких порційних.
  • Запіканка з куркою та рисом – рецепт для дітей зі сметаною

    Для дітей приготуйте смачну запіканку з рисом і сметаною. В якості м’ясної начинки виступить відварна курка. При бажанні можете замінити м’ясо індичатиною або телятиною.

    Смачна курка з рисом в духовці: 8 рецептів

    Інгредієнти:

    • рис відварний – 300 гр.;
    • м’ясо вареної птиці (філе грудки) – 300 гр.
    • цибуля – 1 шт.;
    • сир твердий – 40 гр.;
    • 2 добірних курячих яйця;
    • 2 помідори;
    • 200 мл молока;
    • 0,5 ст. сметани;
    • вершкове масло – 20 гр.;
    • сіль, перець мелений – на смак;
    • куркума мелена – 0,5 ч. л.
  • Заздалегідь подбайте про деяких інгредієнтах. Відваріть рис, на стакан рису беріть 2 склянки води. Філе філе птиці зваріть, переберіть від кісток, накришити. Наріжте цибулю, помідори дрібно кубиками.
  • Цибулю обсмажте на сковороді з вершковим маслом. Використовуйте половину масла.
  • Для заливки змішайте молоко, сметану. Підсипте солі, перцю, куркуми.
  • Вбийте в заливку яйця. Збовтайте до однорідності.
  • У цибулю додати варену курку, помідор. Прогрійте кілька хвилин. Зніміть з вогню.
  • Форму для запіканки змастіть вершковим маслом. На дно викладіть половину рису. Розподіліть по всьому дну.
  • Укрийте шаром м’ясної начинки. Зверху висипте решті рис. Притисніть трохи ложкою.
  • Вилийте заливку.
  • Зверху посипте тертим сиром.
  • Готуйте в духовці при 180-190С 30-40 хвилин.
  • Курка, запечена з рисом і сиром

    Любите їсти гострі страви? Рецепт курки по-мексиканськи як раз для вас. М’ясо запечеться з рисом, сиром, квасолею і кукурудзою. Карколомний політ кулінарної ідеї! Виходить шикарно – смачно, ароматно.

    Смачна курка з рисом в духовці: 8 рецептів

    Продукти:

    • 500 гр. філе грудки;
    • 200 гр. рису;
    • 240 гр. червоної квасолі (консерви);
    • 280 гр. кукурудзи (консерви);
    • томат-паста – 500 гр.;
    • сир твердий – 100 гр.;
    • орегано – 0,5 ч. л.;
    • кайенский перець – за смаком;
    • сіль, чорний перець – за смаком.
  • На підготовку піде кілька хвилин, відразу увімкніть духовку на 180С.
  • Промийте філе. Розріжте на шматки вздовж навпіл.
  • Озброїтеся форму для запікання. Немає форми? Готуйте на деко з бортиками. Викладіть у форму промитий рис. А також боби з розсолом, кукурудзу.
  • Залийте томатної пасти. Приправте кайенским перцем, чорним меленим, сіллю. Перемішайте.
  • Зверху розкладіть шматки філе.
  • Прикрийте фольгою. Відправте в духовку на 60 хвилин.
  • Дістаньте ваш кулінарний шедевр. Зніміть фольгу. Посипте блюдо тертим сиром. Відправте в духовку на 10 хвилин.
  • Ваш ледачий рис з куркою по мексиканському рецептом готовий. Приємного вам апетиту!

    Смачна курка на подушці з рису в духовці — рецепт з кукурудзою

    Рецептів приготування курки величезна кількість. Пропоную варіант для ледачих. Назва страви безпосередньо пов’язано з швидкістю його приготування, а також легкістю виконання! Разом з куркою одночасно готується гарнір.

    Курка виходить неймовірно соковита, а кукурудза надає рісу пікантності! Інгредієнти Порцій: – +

    • Курячі голени1 упаковка (6-8 шт.)
    • Рис1 стакан
    • Морковь2 середніх
    • Лук1 головка
    • Консервована кукуруза1 банку
    • Соняшникова масло3 ст. ложки
    • М’ясний бульон2-3 склянки
    • Сіль, перець, паприка, інші спеції

    На порцію

    Калорії: 164 ккал

    Білки: 9.04 р

    Жири: 6.76 р

    Вуглеводи: 16.83 р

    Кроки 60 хв. Відео-рецепт https://www.youtube.com/watch?v=PaFkmFKd1W0

    • Смачна курка з рисом в духовці: 8 рецептів

      Цибулю очистити і дрібно нарізати.

    • Смачна курка з рисом в духовці: 8 рецептів

      Моркву натерти на крупній тертці.

    • Смачна курка з рисом в духовці: 8 рецептів

      У сковороду з розігрітою олією додати цибулю і моркву. Обсмажити до напівготовності.

    • Смачна курка з рисом в духовці: 8 рецептів

      Злити рідину з банки. Кукурудзу висипати до овочів і перемішати.

    • Смачна курка з рисом в духовці: 8 рецептів

      Рис добре промити, додати в сковороду до овочів. Знову ретельно перемішати. Сковороду прибрати з вогню і залишити на деякий час, щоб рис просочився маслом (такий лайфхак зробить рис розсипчастим).

    • Смачна курка з рисом в духовці: 8 рецептів

      У спеціальну глибоку посуд для запікання викладаємо отриману суміш. Рівномірно розподіляємо овочеву суміш з посуді.

    • Смачна курка з рисом в духовці: 8 рецептів

      Акуратно заливаємо подушку з овочів гарячим жирним м’ясним бульйоном. Якщо переборщити з рідиною, то рис з овочами не вийде розсипчастим.

    • Смачна курка з рисом в духовці: 8 рецептів

      Суміш залишаємо в спокої. Починаємо займатися курячими гомілками. М’ясо натираємо паприкою, сіллю, перцем або іншими, на свій смак, спеціями.

    • Смачна курка з рисом в духовці: 8 рецептів

      Викладаємо курячі ніжки на подушку з овочів у ряд, як на фото.

    • Смачна курка з рисом в духовці: 8 рецептів

      Накриваємо фольгою і відправляємо в духовку на 1 годину при температурі 200 градусів. За 15 хвилин до готовності знімаємо фольгу. Так курочка на рисовому підкладці вийде з золотистою скоринкою.

    • Смачна курка з рисом в духовці: 8 рецептів

      Смачні курячі ніжки на рисовій подушці готові. Можна розкладати страву на порційні шматочки і подавати до столу. Приємного апетиту!

    Смачні курячі ніжки на рисовій подушці готові. Можна розкладати страву на порційні шматочки і подавати до столу. Приємного апетиту!

    P. S. Не забувайте порадувати друзів смачними рекомендаціями з кулінарного сайту “Долина позитиву”. Кнопки соціальних мереж для вас.