Для того, щоб приготувати смачну піцу в домашніх умовах знадобляться наступні продукти:

Для тіста

  • сметана – 10 ст. ложок;
  • майонез – 10 ст. ложок;
  • борошно – 10 ст. ложок;
  • яйця – 3 шт.;
  • сіль – 0,5 ч. ложки;
  • сода – 0,5 ч. ложки.

Для начинки:

  • томатна паста чи кетчуп;
  • гриби (будь-які);
  • салямі або шинка (близько 250-300 грам);
  • сир (близько 200 — 250 грам);
  • майонез.

Приготування:

Крок 1. Візьміть деко. Ідеально підійде той лист, який йде в комплекті до плити. Змастіть його соняшниковою олією.

Крок 2. Беремо миску і викладаємо в неї сметану і майонез. Гарненько перемішуємо.

Примітка. Якщо майонез насичений, густий, то краще візьміть 13 ложок сметани і 7 майонезу, щоб тісто не вийшло кислуватим. Сметана підійде будь-якої жирності, але краще узяти 20%.

Крок 3. Далі в миску розбиваємо 3 яйця, додаємо сіль і соду. Соду слід погасити оцтом. Ретельно все перемішуємо.

Крок 4. У миску з інгредієнтами додайте борошно і ретельно перемішайте, щоб не було грудочок. Тісто повинно вийти по консистенції як густа сметана. Все, тісто готове.

Примітка. Борошно краще додавати поступово. На початку додайте 5 ложок і перемішайте, потім ще 2, теж перемішайте. Може і не потрібно додавати всі 10 ложок борошна, якщо потрібна консистенція вийде при меншому додавання.

Крок 5. Тісто викладаємо на деко, намагаємося розмазати його по всій поверхні рівномірно.

Крок 6. Беремо томатну пасту або кетчуп і тонким шаром намазуємо поверх тіста.

Примітка. Якщо немає ні томатної пасти, ні кетчупу, то відмінно підійдуть помідори.

Крок 7. Після того, як тісто промазано, починаємо викладати гриби.

Примітка. Якщо гриби консервовані, то відразу викладайте їх на тісто. Якщо грибочки сирі, то обварите їх злегка, достатньо 2-3 хвилин після кипіння. Після того, як гриби ошпарити, злийте воду через друшляк, остудіть їх, а потім викладіть на тісто.

Крок 8. Після грибів викладаємо м’ясний продукт, салямі, шинку або ковбасу.

Крок 9. Перед тим як додавати сир, зробіть тоненьку сіточку з майонезу.

Крок 10. Натріть сир на тертці і рівномірно розподіліть його по піці.

Примітка. Не використовуйте відразу весь сир, додайте до початку трохи. А за 5-10 хвилин до кінця приготування в духовці, дістаньте піцу і посипте її ще раз сиром. Тоді сир буде не у вигляді скоринки, а розплавлений і тягнеться.

Крок 11. Деко з піцою ставимо в розігріту духовку. Готуємо при 180 градусах 30 хвилин. Через 20 хвилин дістаньте піцу, посипте її залишилися сиром і приберіть ще на 10 хвилин.

Смачна і ситна піца готова. Звичайно, начинку можна робити на будь-який смак. По цьому рецепту тісто виходить дуже ніжним і з насиченим смаком. Приємного апетиту.