Смачні кабачки в духовці з курячою грудкою: 2 простих рецепта

Восени хазяєчки з великим задоволенням готують страви і заготовки на зиму з кабачків. Представник сімейства гарбузових воістину унікальний. Нейтральний смак кабачка дозволяє поєднувати овоч з м’ясом, сиром, грибами. До того ж він низькокалорійний. Знімати урожай можна через 2-3 дні.

Для сімейної вечері, так і на свято з кабачків готують запіканки, фаршировані рулети, овочеве рагу, оладки, всілякі лазаньї і котлети.

Кабачки в духовці з курячою грудкою готуються швидко. Два рецепту смачного і простого страви розглянемо крок за кроком, з фотографіями всього процесу приготування.

Запечені в духовці смачні рулети з кабачків з курячою грудкою і сиром

Ситні і красиві рулети з овочів, сиру та м’яса приємно подати гостям в якості закуски або повноцінного другого блюда.

Для приготування потрібно:

маленькі цукіні з долоньку — 2 шт;
куряча грудка — 1 шт;
майонез — 150 гр;
часник — 2 зубці;
сир твердих сортів — 250 грам;
сіль і перець за смаком.

Розрізаємо кабачок уздовж на тоненькі довгасті шматочки.

Дістаємо з духовки деко. Дно форми для запікання застеляємо пергаментним папером, змащуємо рослинним маслом.

Шматочки цукіні викладаємо на деко в один шар. Верхню частину кожного скибочки покриваємо оливковою або соняшниковою олією.

Ненадовго відправляємо кабачки в розігріту духовку, щоб шматочки розм’якли для формування рулету.

Курячу грудку ріжемо уздовж. Шмат м’яса повинен мати довгасту форму. Відбиваємо філе з двох сторін.

Широкий м’ясної шматочок ділимо навпіл, інакше він не поміститься на скибочці цукіні.

Наносимо на кабачок тонкий шар майонезу з часником, зверху викладаємо курку, присипаємо сирної крихтою. Закручуємо пластик кабачка з начинкою в рулет.

Підготовлені футомаки нанизуємо на шпажки. Перед відправленням своєрідних шашличків в розігріту духовку страву додатково посипаємо сиром.

При температурі 180 градусів страва готується 25 хвилин.

Подаємо шашлички гарячими. Приємного апетиту.

Як швидко і смачно приготувати кабачки в духовці з курячою грудкою — рецепт з фото

Кабачки в духовці з курячою грудкою і сиром — смачне і дуже швидке за часом приготування страву. Нагодувати на швидку руку можна не тільки своїх улюблених домочадців, але й випадкових гостей. Головне, щоб під рукою були основні інгредієнти: кабачок, цибулю, курка, сир і картоплю.

Для приготування кабачків з куркою вибирайте не дуже великі кабачки. Часник, цибуля, перераховані в рецепті додайте приправи за власним бажанням.

Інгредієнти Порцій: – +

Куряча грудка1 кг
Очищений молодий картофель2 великих бульби
Молоденькі кабачки4 шт
Ріпчаста цибуля середнього размера3 шт
Твердий сыр350 гр
Легкий домашній майонез1 стакан
Сіль, чабер, соєвий соус, орегано, часник – за смаком

На порцію

Калорії: 14,950 ккал

Білки: 6.3 м

Жири: 7.85 р

Вуглеводи: 13.05 р

Кроки 1 годину. 20 хв. Відео-рецепт https://www.youtube.com/watch?v=yk-FdPWUlWM

Деко повністю застеляємо харчовою фольгою. Нарізаємо цибулю півкільцями. Викладаємо шар цибулі на фольгу. Це буде наш перший шар.
Курячу грудку розрізаємо на три частини вздовж волокон, так її буде легше відбивати. Беремо перший тоненький пластик грудки, кладемо його в поліетиленовий пакет плівочкою вниз.
Молотком для відбування м’яса трохи вирівнюємо шматочок. Злегка відбиваємо філе так, щоб м’ясо не стало занадто тонким і прозорим.
Викладаємо відбиті шматочки філе поверх лука. Зверху збризкуємо соєвим соусом, посипаємо перцем і сіллю. Можна використовувати будь-яку сіль: морську, кам’яну, йодовану.
Молоду картоплю розрізаємо на чотири частини у формі овалу. Викладаємо шматочки картоплі на курку. Солимо.
Часник видавлюємо в майонез, туди ж відправляємо будь-яку приправу за вашим смаком. Масу перемішуємо.
Намазуємо тонким шаром картоплю приготованим соусом.
Неочищені чисті кабачки ріжемо на кружечки товщиною до 1 див. Викладаємо кабачок на деко.
Зверху щедро посипаємо блюдо сирної крихтою. Відправляємо деко в розігріту духовку до 180 градусів. Перемикаємо регулятор температури на позначку 150 градусів.
Наступні 35 хвилин можна зайнятися своїми справами. Готовність страви перевіряємо по картоплі.