Смачні кабачки в духовці з курячою грудкою: 2 простих рецепта

Восени хазяєчки з великим задоволенням готують страви і заготовки на зиму з кабачків. Представник сімейства гарбузових воістину унікальний. Нейтральний смак кабачка дозволяє поєднувати овоч з м’ясом, сиром, грибами. До того ж він низькокалорійний. Знімати урожай можна через 2-3 дні.

Для сімейної вечері, так і на свято з кабачків готують запіканки, фаршировані рулети, овочеве рагу, оладки, всілякі лазаньї і котлети.

Кабачки в духовці з курячою грудкою готуються швидко. Два рецепту смачного і простого страви розглянемо крок за кроком, з фотографіями всього процесу приготування.

Запечені в духовці смачні рулети з кабачків з курячою грудкою і сиром

Ситні і красиві рулети з овочів, сиру та м’яса приємно подати гостям в якості закуски або повноцінного другого блюда.

Для приготування потрібно:

  • маленькі цукіні з долоньку — 2 шт;
  • куряча грудка — 1 шт;
  • майонез — 150 гр;
  • часник — 2 зубці;
  • сир твердих сортів — 250 грам;
  • сіль і перець за смаком.

Розрізаємо кабачок уздовж на тоненькі довгасті шматочки.

Смачні кабачки в духовці з курячою грудкою: 2 простих рецепта

Дістаємо з духовки деко. Дно форми для запікання застеляємо пергаментним папером, змащуємо рослинним маслом.

Смачні кабачки в духовці з курячою грудкою: 2 простих рецепта

Шматочки цукіні викладаємо на деко в один шар. Верхню частину кожного скибочки покриваємо оливковою або соняшниковою олією.

Смачні кабачки в духовці з курячою грудкою: 2 простих рецепта

Ненадовго відправляємо кабачки в розігріту духовку, щоб шматочки розм’якли для формування рулету.

Смачні кабачки в духовці з курячою грудкою: 2 простих рецепта

Курячу грудку ріжемо уздовж. Шмат м’яса повинен мати довгасту форму. Відбиваємо філе з двох сторін.

Смачні кабачки в духовці з курячою грудкою: 2 простих рецепта

Широкий м’ясної шматочок ділимо навпіл, інакше він не поміститься на скибочці цукіні.

Смачні кабачки в духовці з курячою грудкою: 2 простих рецепта

Наносимо на кабачок тонкий шар майонезу з часником, зверху викладаємо курку, присипаємо сирної крихтою. Закручуємо пластик кабачка з начинкою в рулет.

Смачні кабачки в духовці з курячою грудкою: 2 простих рецепта

Підготовлені футомаки нанизуємо на шпажки. Перед відправленням своєрідних шашличків в розігріту духовку страву додатково посипаємо сиром.

Смачні кабачки в духовці з курячою грудкою: 2 простих рецепта

При температурі 180 градусів страва готується 25 хвилин.

Смачні кабачки в духовці з курячою грудкою: 2 простих рецепта

Подаємо шашлички гарячими. Приємного апетиту.

Як швидко і смачно приготувати кабачки в духовці з курячою грудкою — рецепт з фото

Кабачки в духовці з курячою грудкою і сиром — смачне і дуже швидке за часом приготування страву. Нагодувати на швидку руку можна не тільки своїх улюблених домочадців, але й випадкових гостей. Головне, щоб під рукою були основні інгредієнти: кабачок, цибулю, курка, сир і картоплю.

Смачні кабачки в духовці з курячою грудкою: 2 простих рецепта

Для приготування кабачків з куркою вибирайте не дуже великі кабачки. Часник, цибуля, перераховані в рецепті додайте приправи за власним бажанням.

Інгредієнти Порцій: – +

  • Куряча грудка1 кг
  • Очищений молодий картофель2 великих бульби
  • Молоденькі кабачки4 шт
  • Ріпчаста цибуля середнього размера3 шт
  • Твердий сыр350 гр
  • Легкий домашній майонез1 стакан
  • Сіль, чабер, соєвий соус, орегано, часник – за смаком

На порцію

Калорії: 14,950 ккал

Білки: 6.3 м

Жири: 7.85 р

Вуглеводи: 13.05 р

Кроки 1 годину. 20 хв. Відео-рецепт https://www.youtube.com/watch?v=yk-FdPWUlWM

  • Смачні кабачки в духовці з курячою грудкою: 2 простих рецепта

    Деко повністю застеляємо харчовою фольгою. Нарізаємо цибулю півкільцями. Викладаємо шар цибулі на фольгу. Це буде наш перший шар.

  • Смачні кабачки в духовці з курячою грудкою: 2 простих рецепта

    Курячу грудку розрізаємо на три частини вздовж волокон, так її буде легше відбивати. Беремо перший тоненький пластик грудки, кладемо його в поліетиленовий пакет плівочкою вниз.

  • Смачні кабачки в духовці з курячою грудкою: 2 простих рецепта

    Молотком для відбування м’яса трохи вирівнюємо шматочок. Злегка відбиваємо філе так, щоб м’ясо не стало занадто тонким і прозорим.

  • Смачні кабачки в духовці з курячою грудкою: 2 простих рецепта

    Викладаємо відбиті шматочки філе поверх лука. Зверху збризкуємо соєвим соусом, посипаємо перцем і сіллю. Можна використовувати будь-яку сіль: морську, кам’яну, йодовану.

  • Смачні кабачки в духовці з курячою грудкою: 2 простих рецепта

    Молоду картоплю розрізаємо на чотири частини у формі овалу. Викладаємо шматочки картоплі на курку. Солимо.

  • Смачні кабачки в духовці з курячою грудкою: 2 простих рецепта

    Часник видавлюємо в майонез, туди ж відправляємо будь-яку приправу за вашим смаком. Масу перемішуємо.

  • Смачні кабачки в духовці з курячою грудкою: 2 простих рецепта

    Намазуємо тонким шаром картоплю приготованим соусом.

  • Смачні кабачки в духовці з курячою грудкою: 2 простих рецепта

    Неочищені чисті кабачки ріжемо на кружечки товщиною до 1 див. Викладаємо кабачок на деко.

  • Смачні кабачки в духовці з курячою грудкою: 2 простих рецепта

    Зверху щедро посипаємо блюдо сирної крихтою. Відправляємо деко в розігріту духовку до 180 градусів. Перемикаємо регулятор температури на позначку 150 градусів.

  • Смачні кабачки в духовці з курячою грудкою: 2 простих рецепта

    Наступні 35 хвилин можна зайнятися своїми справами. Готовність страви перевіряємо по картоплі.

Страву подаємо порційно. Перед подачею курочку під шубкою з кабачка посипаємо улюбленої зеленню.