Якщо спробувати додати в салат фруктовий з ківі трохи соковитого м’яса курки, то вийде не просто незвично, але і шалено смачно! Такий експеримент достатньо провести один раз, щоб закохатися в фруктове блюдо назавжди і більше не відмовляти собі в такому задоволенні.

Салат з фруктами і куркою

Сьогодні ми готові поділитися з вами дуже цінним рецептом з додаванням цитруса світі – це солодко і дуже незвично. До нього ми додали трохи класики у вигляді яблука, ківі і банани. До того ж, у страві овочі, які додадуть оригінальний смак салату. Салат з фруктів і овочів доведеться вам за смаком.

Що знадобиться на салат з куркою і фруктами:

  • 1 яблуко;
  • 1 цибулина;
  • 1 помідор;
  • 1 світі;
  • 2 курячих філе;
  • 1 банан;
  • 1 ківі;
  • 2 гілочки рукколи.

Як зробити фруктовий салат:

  • Курячу грудку необхідно розрізати на два філе, вимити.
  • Далі видалити плівки і жирові ниточки.
  • Помістити обидва філе в сотейник, залити водою на два пальці вище рівня м’яса.
  • Прибрати філе на плиту, включити повільний вогонь і довести м’ясо до кипіння.
  • З цього моменту варити тридцять хвилин, ретельно спостерігаючи за водою, щоб вчасно знімати плівку з поверхні.
  • Потім газ вимкнути, дати філе охолонути в бульйоні.
  • Після вийняти і порізати кубиками.
  • Яблуко вимити, очистити і порізати кубиками.
  • Ківі почистити і теж нарізати, але тонко.
  • Світі очистити від шкірки, вийняти м’якоть без плівок, порізати на трикутники.
  • Рукколу вимити і зняти з гілок листочки.
  • Банан позбавити від шкірки, нарізати кубиками.
  • Помідор також потрібно помити і нарізати невеликими шматочками.
  • Цибулину (бажано фіолетову) очистити від лушпиння і нарізати півкільцями.
  • Змішати всі підготовлені інгредієнти в мисці.
  • Посипати листочками руколи і подавати до столу.

    • Салати з м’ясом та фруктами

    Досить незвичайний салат з фруктів, в якому не тільки багато солодкого, але і багато звичайних овочів. Але всі разом вони створюють неповторний смак, так що зняти пробу обов’язково потрібно.

    Що знадобиться:

    • 4 курячих філе;
    • 1 яблуко;
    • 4 пера зеленого цибулі;
    • 10 шт червоного винограду;
    • 60 грам світлого родзинок;
    • 60 мл рослинного масла;
    • 15 мл соєвого соусу;
    • 40 грам волоських горіхів;
    • 5 грам каррі;
    • 20 грам чорного перцю;
    • 15 мл майонезу;
    • 2 стебла селери
    • зелень за смаком.

    Фруктовий салат з яблук:

  • Курку промити проточною водою, трохи обсушити.
  • Стягнути всі плівки і зрізати жирові нитки.
  • М’ясо посолити з усіх боків і натерти чорним перцем, але не дуже рясно, щоб не вийшло гостро.
  • Розігріти сковорідку, налити олію і добре прогріти.
  • Викласти всі чотири філе, обсмажити до рум’яної скоринки.
  • Коли м’ясо вже рум’яне з усіх боків, закрити кришку і смажити близько п’яти хвилин.
  • Далі витягнути курку на блюдо і дочекатися її повного остигання.
  • Нарізати остигле м’ясо довільними кубиками.
  • Яблука очистити, вимити й нарізати кубиками.
  • Селеру вимити, очистити і нарізати кільцями.
  • Виноград вимити й нарізати половинками. Якщо є кісточки, то їх необхідно витягти.
  • Зелена цибуля сполоснути, дрібно порубати його.
  • Розігріти суху сковороду, після чого висипати на неї горіхи. Підрум’янити їх до яскраво вираженого аромату і золотої скоринки.
  • Потім горішки остудити, дрібно порубати ножем.
  • Майонез змішати з каррі, додати соєвий соус і трохи чорного перцю, перемішати.
  • Змішати курку, яблука, селера, зелень, родзинки, виноград, горіхи, цибулю.
  • Додати заправку, добре перемішати і прибрати фруктовий салат з горіхами в холодильник хоча б на тридцять хвилин.

    • Порада: щоб родзинки був соковитіше і об’ємніше, його необхідно запарити хоча б на десять хвилин гарячою водою. Потім сухофрукти промити, обсушити і тоді додавати до інших компонентів.

    Рецепт фруктовий салат

    Цей салат буде ще більш незвичайним, ніж попередній. Тут буде не тільки соковита курочка і екзотичні фрукти, але і кедрові горішки.

    Що знадобиться:

    • 15 мл оливкової олії;
    • 2 дрібку солі;
    • 20 грам цукру;
    • 30 грам кедрових горіхів;
    • 120 грам дині;
    • 1 авокадо;
    • 3 дрібку чорного перцю;
    • зелень за вашим смаком;
    • 2 курячих філе.

    Приготування салату:

  • Листя латуку сполоснути, дати їм час обсохнути.
  • Горіхи підсушити на сухій сковороді, потім дрібно порубати гострим ножем.
  • Диню вимити, очистити від шкірки, нарізати м’якоть слайсами.
  • Філе промити, зрізати плівки і видалити жирові нитки.
  • М’ясо покласти в каструлю, налити води і прибрати на газ.
  • Коли вода закипить, проварити хоча б двадцять п’ять хвилин.
  • Після цього вогонь вимкнути і відсудити м’ясо прямо у каструлі. Так воно буде соковитим.
  • Остигле м’ясо нарізати слайсами під кутом.
  • Авокадо необхідно звільнити від кісточки і порізати шматочками.
  • На велике плоске блюдо розкласти врозкид диню, скибочки курки і авокадо.
  • Посипати компоненти горішками, прикрасити зеленню, полити олією і вже через годину можна подавати.

    • Салати з фруктів рецепти

    Щоб надати класичного салату нової, незвичайної нотки, ми вирішили додати трохи екзотики. Цього разу до складу увійде манго і кокос. А в іншому салат навіть більше, ніж звичайний.

    Що знадобиться:

    • 1 кокос;
    • 20-30 мл соку лимона;
    • 1 манго жовтого кольору;
    • 5 томатів черрі;
    • 45 мл олії оливи;
    • 340 грам курячого філе;
    • 40 грам кедрових горішків;
    • 8 аркушів пекінської капусти.

    Як приготувати салат:

  • Фруктовий салат чим заправити? Потрібно поєднати в самому початку приготування страви олія і сік цитруса, щоб заправка встигла настоятися.
  • Листи капусти вимити, обсушити їх і порвати зручними для вживання шматочками або нашаткувати ножем на дрібну і тонку соломку.
  • Кокос позбавити від шкаралупи, м’якоть порізати дрібно, щоб було зручно їсти.
  • Манго вимити, зрізати шкірку, а м’якоть нарізати на шматочки.
  • Черрі різати не треба, а просто помити.
  • Куряче філе вимити, зрізати плівки і видалити жирові нитки.
  • М’ясо помістити в сотейник і дати води так, щоб м’ясо накрило.
  • За смаком можна додати спеції до філе і прибрати його на плиту.
  • Коли вода закипить, стежити за нею, так як м’ясо буде виділяти білок у вигляді піни. Її обов’язково потрібно видаляти з поверхні шумівкою або хоча б ложкою.
  • Варити курку близько тридцяти хвилин, потім вогонь вимкнути і дати філе охолонути в бульйоні.
  • Остигле філе нарізати на кубики або соломку, після обсмажити до золотистого кольору на сковорідці.
  • Горішки необхідно обсмажити на розпеченій товстостінній сковороді до золотистого відтінку.
  • Змішати капусту, манго, кокос, черрі, курку і полити все заправкою.
  • Компоненти перемішати, посипати горішками і подавати.

    • Порада: щоб легко і безболісно очистити горіх від шкаралупи, можна загорнути його в харчову плівку, а потім прибрати в пакет. Далі потрібно помістити кокос на тверду поверхню (бетон, наприклад) і вдарити молотком всього один раз. Далі кокос можна розпаковувати і очищати від шкаралупи вручну.

    Фруктовий салат з куркою

    Даний рецепт з полуницею буде воістину незвичайним, враховуючи те, що до складу салату крім полуниці увійде шпинат, апельсин, горішки, ну, і звичайно, курочка.

    Що знадобиться:

    • 230 грам свіжої полуниці;
    • 1 пучку солі;
    • 40 грам шпинату;
    • 60 грам горішків на ваш смак;
    • 1 апельсин;
    • 30 мл оливкової олії;
    • 320 грам курячого філе.

    Салати з куркою і фруктами:

  • Куряче філе сполоснути, зрізати жир і плівки.
  • Обсушити м’ясо і помістити його в каструлю.
  • Залити курку водою і прибрати на плиту.
  • Довести до кипіння, а потім варити близько тридцяти хвилин.
  • Під час варіння м’яса можна додати спеції і дуже важливо не забувати знімати пінку.
  • Готове м’ясо вимкнути і дати йому охолонути в бульйоні.
  • Потім витягнути і порізати.
  • Полуницю помити, видалити хвостики, нарізати пластинками або часточками.
  • Апельсину помити, порізати півкільцями. Він нам потрібен для прикраси композиції.
  • Горіхи підсушити на сухій сковороді, остудити.
  • Шпинат вимити, трохи обсушити і викласти на велике блюдо.
  • Зверху викласти курку, полуницю, горішки, апельсин.
  • Полити салат маслом і можна до столу!

    • Порада: щоб курочка була пахучіше, соковитіше і більше пряної, її можна запекти. Для цього м’ясо треба вимити, очистити, а потім обсушити. Далі натерти його улюбленими спеціями і тоді відправити на розігріту з маслом сковороду. Довести продукт до рум’яності з усіх боків, прикрити кришкою. Смажити під кришкою ще за п’ять хвилин з кожного боку на маленькому вогні. Коли м’ясо остигне, то його можна використовувати за призначенням.

    Курка з фруктами – це зовсім не дивно, а більш ніж апетитно, смачно, соковито, яскраво, колоритно! Спробувати треба однозначно, щоб переконатися в нашій правоті.