Сир і м’ясо — це смачне і ситне поєднання. Філе містить білок, а молочний продукт доповнить блюдо своїм особливим смаком, ароматом. Тепер додайте ще трохи капусти і у вас вийде салат з капустою і копченим сиром. Спробуйте разом з нами.

Курячий салат з капустою і сиром

Сир з куркою — класичне поєднання. У даному рецепті продукти, які завжди є в найближчому супермаркеті. Тому, ви можете приготувати страву з капустою і з м’ясом птиці навіть прямо зараз!

Що знадобиться:

  • 200 грам курячого філе;
  • 5 курячих яєць;
  • 80 грам твердого сиру;
  • 1 цибулина;
  • 100 грам капусти;
  • 1 огірок;
  • Листя салату;
  • 50 мл рослинного масла.

Як приготувати салат:

  • М’ясо курки вимити і зачистити. Зрізати плівки і жир. Якщо є шкіра, то її теж необхідно видалити.
  • Філе відварити в підсоленої воді зі спеціями, остудити в бульйоні. Потім нарізати кубиками або порвати волокнами.
  • Цибулину очистити, нашаткувати.
  • Капустяні і салатні листи сполоснути, обсушити серветкою.
  • Капусту дрібно порубати ножем.
  • Салат викласти на дно страви.
  • Огірок вимити, при необхідності очистити шкірку, нарізати соломкою.
  • Сир подрібнити за допомогою терки.
  • З’єднати всі компоненти, заправити оливковою олією.
  • За смаком додати сіль, спеції, перемішати і подавати гостям.

    • Порада: щоб салат був ще смачніше, можна використовувати домашній майонез. Це дуже просто і неймовірно смачно. Для соусу вам знадобиться рослинна олія (будь-яке), яйця (щоб було смачніше, візьміть тільки жовтки), цукор, трохи гірчиці, солі і соку лимона.

    Салат з капустою і м’ясом

    Молоде м’ясо завжди в рази ніжніше, воно завжди трохи інше по своїй текстурі, вимагає менше часу для приготування. Сьогодні капустяний салат з телятиною, неодмінно, вам сподобається!

    Що знадобиться:

    • 150 грам телятини;
    • 1 огірок;
    • 1 груша;
    • 1 болгарський перець;
    • 3-4 листків капусти;
    • 50 грам твердого сиру;
    • 1 цибулина;
    • 1 жменя волоських горіхів;
    • Оливкова олія;
    • 20 мл. гірчиці.

    Приготування салату:

  • Сир натерти на терці.
  • Листя капусти вимити, обсушити і нашаткувати.
  • Огірок помити, порізати.
  • Грушу вимити, зняти шкірку і нарізати її шматочками.
  • Телятину промити і зрізати плівки, жир.
  • Відварити м’ясо у воді з сіллю і спеціями, потім остудити в бульйоні. Нарізати філе шматочками.
  • Перець помити, звільнити від плодоніжок і насіння, нарізати кубиками.
  • Цибуля очистити від лушпиння, нарізати.
  • Горіхи підсушити на сухій розпеченій сковороді, потім подрібнити ножем або в ступці.
  • Масло змішати з гірчицею, довести до однорідної консистенції.
  • Змішати всі компоненти, додати заправку і перемішати.
  • За смаком посолити, поперчити і подавати на стіл.

    • Салат з капусти і м’яса

    Свинина вважається самим ситним видом м’яса, якщо не вважати баранину. Цей смачний капустяний салат буде неймовірно поживним, так що краще їсти страву в обід, щоб втамувати голод.

    Що знадобиться:

    • 200 грам свинини;
    • 200 грам картоплі;
    • 50 грам твердого сиру;
    • 200 грам капусти;
    • 30 мл соняшникової олії;
    • 1 цибулина;
    • Спеції за смаком.

    Як зібрати салат:

  • М’ясо вимити, обсушити, нарізати шматочками, посипати спеціями і залишити на двадцять хвилин.
  • Розігріти сковороду з невеликою кількістю олії і обсмажити до готовності з усіх боків. В кінці готування на пару хвилин прикрити кришкою.
  • Коли м’ясо вже готове, вийняти, посолити і злегка прикрити фольгою на десять хвилин.
  • Картопля краще взяти дрібний. Вимити коренеплоди і запекти цілком або в духовці або в мікрохвильовій печі. Попередньо зробити дірочки на шкірці.
  • Гарячий картопля відразу ж очистити, після нарізати кубиками.
  • Сир натерти на тертці.
  • Капустяні листи обполоснути, осушити і порізати соломкою.
  • Загасити капусту на сковороді, на якій раніше смажилося м’ясо.
  • Цибуля очистити від шкірки і нарізати, додати до капусти.
  • Коли вміст сковороди буде готове, з’єднати в салатнику всі компоненти, посипати сиром і подавати в теплому вигляді.

    • Салат з капусти з сиром

    Індичка – м’ясо, яке замінить набридлу курку. Салат з капустою і цим видом м’яса вийде дуже легким і смачним. Особливо страва сподобається жінкам, які, як відомо, стежать за калорійністю їжі.

    Що знадобиться:

    • 200 грам філе індички;
    • 200 грам капусти;
    • 70 грам твердого сиру;
    • Оливкова олія;
    • Спеції.

    Послідовність дій:

  • Філе очистити від плівок, помити і відварити в підсоленій воді. Потім м’ясо остудити в бульйоні, нарізати шматочками.
  • Капустяні листи помити, нашаткувати, трохи прим’яти руками.
  • Сир натерти на тертці.
  • З’єднати всі компоненти, додати оливкову олію.
  • За бажанням можна посолити, поперчити і подавати гостям.

    • Салат з сиром та капустою

    Ви думаєте, що з капустою неможливо приготувати листковий салат з мисом і сиром? У цьому рецепті ми доведемо зворотне. Дуже ніжне, поживне і смачне блюдо підкорить вас з першої порції.

    Що знадобиться:

    • 200 грам філе качки;
    • 150 грам капусти;
    • 1 морква;
    • 1 цибулина;
    • 100 грам твердого сиру;
    • 150 грам маринованих грибів;
    • Майонез.

    Збірка салату:

  • Качине м’ясо обов’язково купувати з шкірою, краще взяти грудки. Вимити і обсушити.
  • Змастити філе 15 мл олії і обтерти спеціями. Залишити на 4 години.
  • Через зазначений час, розігріти сковороду з крапелькою масла і відправити грудки смажитися шкірою вниз.
  • Коли з боку шкіри грудки вже підсмажаться, можна перевернути і смажити до рум’яної скоринки і з іншого боку. Під час смаження шкіра качки буде виділятися жир, яким необхідно поливати грудки час від часу. Так вони будуть соковитіше, а відповідно, і смачніше.
  • Коли м’ясо підрум’яниться, викласти його у форму для випікання, влити всю рідину з сковороди і відправити грудки в духовку ще на двадцять хвилин.
  • Гриби дістати з маринаду, подрібнити, при необхідності.
  • Сир натерти на тертці.
  • Моркву очистити від шкірки, натерти на тертці. Якщо хочете домогтися більш пікантного смаку, то допускається додавання замість сирого коренеплоду моркви по-корейськи.
  • З готових і охололих грудок зняти шкіру, нарізати м’ясо шматочками.
  • Капустяні листи помити, нашаткувати не занадто довгими смужками. Трохи посолити і прим’яти руками.
  • Цибулину очистити від лушпиння, нарізати.
  • Збирати салат шарами, обов’язково промазуючи кожен продукт майонезом: м’ясо, капуста, цибуля, морква, гриби, сир.
  • Рекомендується перед подачею поставити блюдо в холодильник хвилин на 20, щоб закуска охолола і шари просочилися соусом.

    • Салат з м’ясом і сиром завжди буде смачним і ситним, тому як ці два компоненти можуть представляти собою повноцінне блюдо. Додавши капусту, ви зрозумієте, як це смачно і захочете доповнити рецепт ще купою інших продуктів. Готуйте з нами!