Для любителів свіжості і соковитої зелені прекрасним варіантом на стіл салат з салатом «Айсберг»! Тим більше, що це так просто. Не варто лякатися слова «кальмари», адже ці морепродукти легко готуються. А смак виходить неперевершений!
Рецепт салату айсберг з голландським сиром
Сир все частіше і частіше включають в рецепти з салатом айсберг, причому будь-які його сорти. У даному рецепті потрібен твердий сорт, який додасть страві додаткову ніжність.
Список інгредієнтів:
- 3 кальмара;
- листя салату айсберг;
- 3 середніх огірка;
- 1 маленька пачка майонезу;
- 4 яйця;
- 230 грам голландського сиру.
Рецепт салату з салатом айсберг:
Порада: голландський сир можна замінити будь-яким іншим твердим сортом.
Салат: помідори, салат айсберг з йогуртом
Часто на дієтах дівчата заправляють салати йогуртом. Але навіть якщо ви не збираєтеся дотримуватися певного харчування, то варто спробувати саме таку заправку. Поєднання нехай і здається дивним, але страви з салату айсберг сподобаються кожному.
Список інгредієнтів:
- 2 кальмара;
- 2 яйця;
- 0,5 качана листя айсберга;
- 8 помідорів чері;
- пучок листя салату;
- 1 огірок;
- 200 грамів нежирного йогурту без добавок;
- 1 червоний лук;
- 1 чайна ложка цукру;
- 1 чайна ложка соку лайма чи лимона;
- 1/4 столової ложки діжонської гірчиці;
- 15 мл оцту (краще взяти 9% );
- вустерський соус.
Салат з кальмарами, з салатом айсберг:
Салат з листям айсберга
Салати з салатом айсберг — прекрасне весняне блюдо. А головне, що вони дуже ситні. Кальмари тут набувають особливий смак, який доповнюється спеціями. Пікантність – найкраща риса цієї страви.
Список інгредієнтів:
- 100 грам оливок без кісточок;
- 2 помідори;
- 280 грам кальмарів;
- пучок листя салату;
- кілька гілочок рукколи;
- 1 цибулина;
- 1 зубчик часнику;
- кілька листя салату айсберг;
- 30 мл натурального йогурту;
- 20 мл оливкової олії;
- 1 головка цибулі сорту Марс;
- 5 мл винного оцту;
- спеції.
Салат з салатом айсберг рецепт:
Порада: для більш цікавого смаку можна обсмажити кальмари на оливковій олії.
Листовий салат айсберг
Незвичайне поєднання з середземноморської кухні. Може стати коронною стравою на святковому столі, адже навряд чи хтось із ваших гостей смакував каракатицею. А приготувати її нескладно, набагато складніше – знайти справжню в магазині.
Список інгредієнтів:
- 1 пучок листя айсберга;
- 3 кальмара;
- 0,5 склянки білого вина;
- 2 зубчики часнику;
- 1 пучок рукколи;
- 30 мл. оливкової олії;
- 3 яйця;
- 200 грам каракатиць;
- 3 середніх огірка.
Як зібрати салат:
З креветками і вершками
Ще один трохи солодкий і цікавий варіант з морепродуктів, які дуже смачні і містять у собі багато незамінних корисних речовин.
Список інгредієнтів:
- 1 пучок листя салату;
- 230 грам кальмарів;
- 200 грам слабосоленої сьомги;
- 30 мл. оливкової олії;
- листя айсберга;
- 220 грам креветок;
- 100 грам оливок;
- зелень за смаком;
- 30 грам червоної ікри для прикраси;
- спеції.
Як приготувати салат:
Порада: щоб додати нові нотки морепродуктів, їх потрібно зварити з лавровим листом. А щоб смак був ще більш вираженим, в процесі варіння необхідно додати 1 частину лимона і кілька гілочок розмарину. Також, якщо використовувати креветки для презентації, то можна не очищати їм хвостики. Так вони виглядатимуть акуратніше і збережуть на кінчиках трохи яскравого кольору.
Айсберг і кальмари – вже саме по собі прекрасне поєднання солодощі і делікатності. Так що така парочка ідеально підходить під всі свіжі салати. Особливо це актуально взимку, коли хочеться згадати смак моря. Підкоріть собі смачних мешканців морських глибин і блищить на кожному святі!