Смажене м’ясо в мультиварці Редмонд – Рецепти для мультиварки Redmond

Смажене мясо в мультиварці Редмонд   Рецепти для мультиварки Redmond

Смажене м’ясо в мультиварці

Смажене м’ясо — універсально, і його можна подавати до будь-якого гарніру від круп до овочів. Приготуємо смажене м’ясо мультиварці (ми, як завжди, будемо готувати в улюбленому Редмонді)

Смажене м’ясо в мультиварці

Воно чудово на смак, поживна, насичує організм мікроелементами. Щоб приготувати смажене м’ясо використовують сковороду або каструлю, другий варіант краще. Завдяки герметично закритою кришці мультиварки, аромати нікуди не зникають, потрібно мала кількість масла, і всі соки залишаються в чаші.

А це означає, що в підсумку вийде соковите і м’яке блюдо, причому в процесі приготування вам не доведеться безперервно контролювати жарення.

Три основних правила для смаженого м’яса в мультиварці:

  • попереднє маринування (прискорює обжарку)
  • додати трохи рідини, щоб м’ясо було соковитіше
  • подавати на стіл з овочами (відтіняють смак м’яса, і нагадують про здорове харчування)

Рецепт смаженого м’яса (свинини) в мультиварці

Ось як можна підсмажити свинину в мультиварці Редмонд.

Інгредієнти:

  • Кілограм свинини.
  • Сіль.
  • Перець мелений.
  • 2 цибулини.
  • Спеції для смаження м’яса.
  • Рослинне масло.

Процес приготування:

1. Нарізаємо м’ясо невеликими шматочками, солимо і перчимо, додаємо приправу, добре розмішуємо і даємо промаринуватися. Можна відправити продукт в холодильник, попередньо переклавши його в пакет, щоб не обветривалось.

2. Включаємо мультиварку. Наливаємо 2-3 ложки олії і вибираємо програму «смаження». Смажимо м’ясо в мультиварці Редмонд з одного боку, через 10 хвилин перевертаємо на інший бік.

На цьому можна і закінчити, але щоб м’ясо вийшло більш соковитим і ніжним можна продовжити його готувати.

3. Додаємо очищену і нарізану цибулю (півкільця або кубики), доводимо цибулю до рум’яності і вливаємо склянку води.

Якщо любите не просто м’ясо, а м’ясо з овочами разом з цибулею можна додати болгарський перець, кубиками кабачки, нарізані помідори та інші овочі, які є в холодильнику або морозилці. Дуже цікаво виходить м’ясо зі стручковою квасолею, горохом і кукурудзяними качанами.

4. Переставляємо режим «гасіння» в мультиварці і готуємо близько години. Отримане м’ясо посипаємо зеленню і подаємо. Виходить воно дуже м’яким і соковитим.

Смажене мясо в мультиварці Редмонд   Рецепти для мультиварки Redmond

Смажена свинина в мультиварці

Смажена курка в мультиварці

Вам знадобиться:

  • частини від курки (ніжки, стегенця, шматочки філе, крила) — 0,7 кг
  • сіль, спеції, рослинна олія для смаження

Як приготувати смажену курку в мультиварці:

1. Частини курки натираєте сіллю, перцем, спеціями. Залишаємо на пів години, прямо на столі, холодильник прибирати не потрібно.

З іншого боку, якщо до приготування «до столу» у вас більше часу, 3-4 години — також замаринуйте курку, тільки приберіть в холодильник, щоб не зіпсувалося м’ясо в теплі.

З спецій до курки добре йдуть червоний солодкий перець (паприка), часник, куркума (рослина з сімейства імбирних, з коренів якого готують пряність нагадує шафран). Список не закінчений, є багато інших спецій, які можуть вам сподобатися.

Всі ці спеції ви легко можете придбати у сухому молотом вигляді, що дуже зручно. Готовий порошок спецій значно полегшує та прискорює господині процес приготування. Наприклад, немає необхідності почистити часник пропустити через прес або часникодавку, змішати з соусом і натерти курку.

2. Коли курка замаринувалося (постояла зазначений час) — перекладаєте м’ясо в чашу мультиварки, трохи полив на дно чаші рослинного масла. І включаєте режим «випічка».

Смажите на цьому режимі півгодини, за цей час пару-трійку раз перевертаєте шматочки для кращого обсмажування і рівномірної скоринки.

Ось і готово смажене куряче м’ясо в мультиварці! Приємного апетиту.

Смажене мясо в мультиварці Редмонд   Рецепти для мультиварки Redmond

Смажена курка в мультиварці

Простий рецепт смаженого м’яса в мультиварці

І на закінчення найпростіший рецепт смаженого м’яса в мультиварці.

Приготуйте:

  • свинину
  • сіль-спеції-приправи
  • ложку рослинної олії
  • пару ложок води або червоного вина (сухого)

Сам рецепт:

  • Увечері маринуємо м’ясо і ставимо в холодильник (прикрити ємність з м’ясом крыжкой, пакетом або плівкою)
  • Вранці наливаємо ложку масла в чашу мультиварки, ставимо «смаження» або «випічку», чекаємо пару-трійку хвилин, поки мультиварка розігріється
  • Кладемо м’ясо в один шар і смажимо 20-30 хвилин. Кришка відкрита.
  • Перевертаємо, закриваємо крыжку і смажимо ще 20-25 хвилин.

Готово!