Сьомга по праву називається «царської» рибою, адже в ній міститься стільки важливих амінокислот і вітамінів, необхідних людині в щоденному раціоні.
Ця риба корисна для шлунково-кишкового тракту, серцево-судинної системи, а також покращує імунітет. Приготована на пару сьомга, зберігає всі свої корисні властивості і смакові якості. Для приготування на пару можна використовувати будь-яку рибу червоних сортів – форель, лосось, кета.
- Час приготування: 10 mins
- Готування: 20 mins
10 mins
20 mins
30 mins
Інгредієнти
4 стейки сьомги
4 ст. ложки соку лимона
30 гр. маслин
сіль, спеції, зелень
Покрокові інструкції
Стейки товщиною до 2 сантиметрів, солимо і натираємо спеціями за смаком.
Потім кожен шматочок поливаємо соком лимона і викладаємо в ємність мультиварки, яка призначена для приготування страв на пару.
Можна трохи почекати, щоб риба просочилася маринадом.
Для любителів страв погостріше, можна змастити порції лимонним перцем.
Готуємо рибу 20 хвилин в режимі “Варка на пару”.
Щоб рибка була ароматною, можна покласти у воду пару лаврових листочків.
Розрізаємо маслини на половинки і укладаємо на поверхню стейків при подачі.
Сьомга на пару виходить соковитий, ароматний і дуже корисна. Це блюдо можна подати відразу після приготування, а також і у вигляді холодної закуски. До сьомзі обов’язково готується який-небудь соус: грибний, вершковий зі сметаною або соус тартар. Також доповнює смак риби червоних сортів сік граната або будь-якого цитруса. Подавати сьомгу найкраще з овочевими гарнірами і зеленню.
