Блюдо виходить дуже красиве і ароматне – таке можна подати і на святковий стіл. Зверху можна прикрасити креветками. Подавати сьомгу у вершковому соусі краще до страв з картоплі.
- Час приготування: 20 mins
- Готування: 1 година 30 mins
-
20 mins
1 година 30 mins
1 годину 50 mins
- Порції: 3-4 порції
Інгредієнти
3-4 стейки сьомги
2 столові ложки оливкової олії
1 мультистакан жирних вершків
1 їдальня ложка борошна
100 грам відварених креветок для прикраси
сіль
перець
Покрокові інструкції
Сьомгу помити і обсушити на серветці, посолити і трохи поперчити.
У чашу мультиварки налити оливкову олію, встановлюємо режим «Смаження» і викласти туди стейки сьомги. Обсмажити з обох сторін за 15 хвилин до підрум’янення. Мультиварку вимкнути.
Сьомгу вийняти на блюдо.
Приготувати соус. У борошно поступово ввести вершки, щоб не утворились грудочки. Обережно вилити соус в чашу мультиварки з маслом (де смажилася сьомга), посолити.
Встановити режим «Випічка» на 15 хвилин. Соус злегка обсмажити, постійно помішуючи. Він повинен загуснути і стати кремоподібним.
Знову викласти сьомгу в мультиварку, обережно полити її вершковим соусом та встановити режим «Гасіння» на 1 годину.
Чому саме сьомга? Ця рибка не тільки смачна, але й корисна для нашого здоров’я.
Вона містить цілий комплекс корисних речовин: жирні кислоти Омега-3 для хорошої роботи серцево-судинної системи, вітамін D, який зміцнює імунітет, вітаміни групи В для кровотворення, а також йод – найважливіший елемент для нормальної роботи щитовидної залози.
Особливо корисна сьомга для жінок, адже вона є справжнім джерелом краси, благотворно впливає на стан шкіри і волосся.
