Сьомга у вершковому соусі: рецепт для мультиварки

Сьомга у вершковому соусі: рецепт для мультиварки

Блюдо виходить дуже красиве і ароматне – таке можна подати і на святковий стіл. Зверху можна прикрасити креветками. Подавати сьомгу у вершковому соусі краще до страв з картоплі.

  • Час приготування: 20 mins
  • Готування: 1 година 30 mins
  • 20 mins

    1 година 30 mins

    1 годину 50 mins

  • Порції: 3-4 порції

Інгредієнти

3-4 стейки сьомги

2 столові ложки оливкової олії

1 мультистакан жирних вершків

1 їдальня ложка борошна

100 грам відварених креветок для прикраси

сіль

перець

Покрокові інструкції

Сьомгу помити і обсушити на серветці, посолити і трохи поперчити.

У чашу мультиварки налити оливкову олію, встановлюємо режим «Смаження» і викласти туди стейки сьомги. Обсмажити з обох сторін за 15 хвилин до підрум’янення. Мультиварку вимкнути.

Сьомгу вийняти на блюдо.

Приготувати соус. У борошно поступово ввести вершки, щоб не утворились грудочки. Обережно вилити соус в чашу мультиварки з маслом (де смажилася сьомга), посолити.

Встановити режим «Випічка» на 15 хвилин. Соус злегка обсмажити, постійно помішуючи. Він повинен загуснути і стати кремоподібним.

Знову викласти сьомгу в мультиварку, обережно полити її вершковим соусом та встановити режим «Гасіння» на 1 годину.

Чому саме сьомга? Ця рибка не тільки смачна, але й корисна для нашого здоров’я.
Вона містить цілий комплекс корисних речовин: жирні кислоти Омега-3 для хорошої роботи серцево-судинної системи, вітамін D, який зміцнює імунітет, вітаміни групи В для кровотворення, а також йод – найважливіший елемент для нормальної роботи щитовидної залози.
Особливо корисна сьомга для жінок, адже вона є справжнім джерелом краси, благотворно впливає на стан шкіри і волосся.