Соус з кабачків в мультиварці, як приготувати кабачки в мультиварці | Овочі в мультиварці

Рецепт для мультиварки Мулинекс (Moulinex CE500E32)

Соус з кабачків в мультиварці, як приготувати кабачки в мультиварці | Овочі в мультиварці

Золота осінь постукала у двері, вітрини ще радують нас останніми сезонними овочами. Пропоную не упустити цей момент і приготувати разом зі мною соус з кабачків в мультиварці (у мене мультиврка-скороварка Moulinex CE500E32). За допомогою такої помічниці життя на кухні стало набагато веселіше і цікавіше.

Такий рецепт кабачків в мультиварці добре гармонує з другими, м’ясними стравами, можна просто намазати на шматочок свіжого хлібця і перекусити. Цю закуску в мультиварці готують як сьогоднішнього столу, так і консервованому вигляді.

Готувати соус з кабачків в мультиварці зовсім нескладно і недовго. Якщо у вас з’явиться зайвих півтора години, обов’язково спробуйте. Це свого роду, паличка-вуручалочка, якщо потрібно швидко нагодувати сім’ю. Відварити кашку, картопельку, або макарони і полити соусом. Вийти відмінне повноцінне друге блюдо. Отже, давайте починати.

Інгредієнти для страви «Соус з кабачків в мультиварці»:

  • – кабачки 1 кг;
  • – помідори-3 штуки;
  • – перець болгарський 3 штуки;
  • – перець гіркий 0,5 штуки;
  • – часник 3 зубки;
  • – базилік 4 гілочки;
  • – морква 1 штука;
  • – яблуко 2 штуки;
  • – оцет 50 мл;
  • – цукор 1 столова ложка;
  • – сіль 1.5 чайної ложки;
  • – перець чорний мелений за смаком.

Соус з кабачків в мультиварці, як приготувати кабачки в мультиварці | Овочі в мультиварці

Як приготувати кабачки в мультиварці:

Підготуємо усі складові. Кабачки можна використовувати як молоді, так і зрілі, тільки у зрілих плодів потрібно, попередньо, видалити насіння і очистити грубу шкірочку, молоді – не потребують таких дій. Часник очищаємо, залишаємо целеньким. Овочі все промиємо, очищаємо. Нарізаємо невеликими шматочками. Гіркий перець регулюйте по своєму смаку, якщо не сильно любите гостре, візьміть його менше і очистіть від насіння. Базилік у мене був підсушений, його теж перемелюємо на м’ясорубці.

Соус з кабачків в мультиварці, як приготувати кабачки в мультиварці | Овочі в мультиварці

Пропускаємо очищені і нарізані овочі через м’ясорубку, або ж скористайтеся допомогою кухонного комбайна.

Соус з кабачків в мультиварці, як приготувати кабачки в мультиварці | Овочі в мультиварці

У чашу мультиварки завантажуємо підготовлену подрібнену масу. Добре перемішуємо. Приправляємо до смаку сіллю, меленим перцем. Додаємо столовий оцет. Закриваємо щільно кришкою, включаємо режим «гасіння» на 1 год, температура за замовчуванням 114 градусів.

Соус з кабачків в мультиварці, як приготувати кабачки в мультиварці | Овочі в мультиварці

Після закінчення даного режиму, відкриваємо паровий клапан, відкриваємо кришку.

Соус з кабачків в мультиварці, як приготувати кабачки в мультиварці | Овочі в мультиварці

Соус з кабачків в мультварке готовий.

Якщо ви вирішили заготовити на зиму, то попередньо, стерилізуйте банки і кришки. Гарячий соус розлийте по ємностей і щільно укупорьте. Зберігати соус в прохолодному місці (не в холодильнику, погребі).

Для їжі зараз остудіть соус і перекладіть у підготовлену баночку. Зберігайте в холодильнику. Готуйте із задоволенням і приємного вам апетиту!

Соус з кабачків в мультиварці, як приготувати кабачки в мультиварці | Овочі в мультиварці

Рецепт «Соус з кабачків в мультиварці» підготувала Svetlaya74