Нутелла…. Це солодке слово люблять не тільки дорослі, але і діти. От тільки ціна на цей чудовий шоколадний крем «трохи кусається» і купувати не у всіх виходить так часто, як хотілося. Тепер, знаючи як приготувати справжню нутеллу в домашніх умовах, ви можете робити це так часто, як захочете — на радість всім членам сім’ї. Вам знадобляться: міксер, блендер і мультиварка — ваші надійні помічники.
Інгредієнти
- масло вершкове 400 гр
- цукор 280 гр (великий стакан)
- 2 великих яйця
- 150 гр волоських горіхів
- 2 ст. ложки какао
Кроки
Включіть в мультиварці режим випічка і розчиніть вершкове масло. Коли у вас воно розтане наполовину — можна вимикати прилад і закривати кришку, так як від гарячої температури воно у вас саме дораспустится повністю.
Розділіть яйця на білок і жовток.
Збийте міксером білки з цукром до міцної піни, поступово додаючи півсклянки цукру.
Збийте міксером другу половину склянки цукру з жовтками. Цукор в жовтках розчиняється набагато гірше, ніж у білку, тому, якщо ви не хочете, щоб в кремі похрускували на зубах кристалики цукру — їх краще попередньо змолоти в пудру. Як на мене — це дуже приємно…
Переберіть горіхи подрібніть їх в однорідну масу з допомогою блендера. Чим дрібніше у вас вийде це зробити, тим однорідніше буде крем.
Візьміть велику посуд і викладіть туди білковий крем, слідом жовтки, горіхи, какао і остигле масло. Ще раз пройдіться міксером і ваша чудова нутелла готова. Її можна вживати відразу або після того, як вона загусне в холодильнику. Особливо добре підталий крем поєднується з гарячим тостом або млинцями.
