Приготувати курячий суп в мультиварці дуже просто. Врахувати потрібно всього один тонкий момент – щоб супчик вийшов красивим і прозорим, м’ясо потрібно як слід промити. А потім – обов’язково обсмажити, це не тільки поліпшить смак, але і запобіжить появу пінки, яку знімати, варя суп в мультиварці, можливості немає.
Самий смачний суп виготовляється з крилець, але можна спокійно використовувати і гомілки, і навіть суповый набір – все вийде.
- Час приготування: 15 mins
- Готування: 1 година 20 mins
15 mins
1 година 20 mins
1 година 35 mins
- Порції: 6 порцій
Інгредієнти
Крильця – 6 штук (по одному-два на порцію)
Одна велика картоплина
По одній штуці середнього розміру – морквина і цибулина
Півсклянки тонкої вермішелі
Одна столова ложка вершкового масла
Вода або курячий бульйон – 1.5 літра
Свіжий кріп, куркума, сіль і перець за смаком
Покрокові інструкції
У розігріте масло (режим «випічка» або «смаження») викладіть крильця і гарненько обсмажте з усіх боків.
Додайте до крилець дрібно нарізану цибулю і кубик і моркви, обсмажуйте ще хвилин 5-7.
Тепер закиньте в чашу нарізану кубиками картоплю, посоліть, поперчіть.
Залийте в чашу півтора літра гарячої води або бульйону і переведіть мультиварку в режим «Гасіння» на 70 хвилин або в режим «суп» на годину.
Хвилин за 10 до закінчення програми всипте в каструлю вермішель і додайте щіпку куркуми (це необов’язково, але куркума повідомить супчику веселий жовтенький колір).
Не залишайте суп в каструлі надовго – вермішель продовжить варитися ще в гарячому супі і після того, як ви вимкніть мультиварку.
Суп виходить дуже легким – він чудово підійде видужуючим і малюкам від року. Для малюків потрібно буде розім’яти виделкою картоплю і м’ясо з крилець, видаливши кісточки.
До насиченого, ніжному і трохи вершкового смаку страви дуже підійдуть легкі грінки або хоча б сухарики.
