Свинина, тушкована в сметані в мультиварці Редмонд

Свинина, тушкована в сметані – це прекрасна можливість приготувати м’яке м’ясо за 30 хвилин. А до м’яса, проковтнути яке «буде по зубах» будь-якій людині, ви отримаєте чудовий сметанний соус, який виявиться нітрохи не гірше свинини. Особливістю приготування цієї страви в мультиварці Редмонд 4505 є те, що у вас вийде велика кількість пікантного соусу, який не випарується в процесі, на відміну від звичайної сковороди.

Інгредієнти

• свиняча вирізка (шия) 500 г
• сметана 15% 200г
• середня морква і цибулина
• сіль, чорний мелений перець
• борошно 2 ст. ложки (без гірки)
• 2 ст. л. рослинної олії.

Кроки

Вимийте і обсушіть свинину, а потім наріжте її невеликими шматочками упоперек волокон – це теж вплине на час приготування. Свиняча вирізка сама по собі чудовий продукт для смаження, а якщо м’ясо з іншої частини тваринного і жорсткувате, а ви за кілька годин вже знаєте, що будете готувати можна залити його кефіром, томатним соком або сухим вином в якості маринаду.

Натріть на крупній тертці моркву і дрібно наріжте цибулю.

У сухому посуді посоліть і поперчіть м’ясо, а потім перемішайте його з борошном.

Увімкніть мультиварку на режим смаження і влийте рослинне масло. Коли поверхня добре нагріється – протягом 15 хвилин обсмажуйте цибулю, моркву і свинину.

Влийте в чашу сметану і, якщо ви хочете більше соусу, можна додати таку ж кількість води (склянку). Воду потрібно додавати в будь-якому випадку, інакше занадто густий соус не дасть потушиться м’яса, і воно може підгоріти. Включайте режим випічка. Закривайте кришку, відкривайте клапан і через 15 хвилин ваша свинина готова.