Тефтелі в мультиварці Редмонд – Рецепти для мультиварки Redmond

Тефтелі в мультиварці Редмонд   Рецепти для мультиварки Redmond

Готуємо тефтелі в мультиварці

Тефтелі – це відмінне доповнення до будь крупі, картоплі або рису, а також ситна добавка до овочевого салату. А мультиварка допоможе приготувати тефтелі в підливі або дієтичні, головне знати, якою програмою користуватися. Пропонуємо рецепт смачних тюфтельок в мультиварці Редмонд.

Зміст:

  • Тефтелі в мультиварці (класика)
  • Тефтелі в мультиварці на подушці з овочів
  • Рибні тефтелі в мультиварці

Тефтелі в мультиварці (класика)

Інгредієнти для приготування тефтелькою в мультиварці Редмонд:

  • 200 грам курячого фаршу.
  • Яйце.
  • 200 грам свинячого фаршу.
  • Морквина.
  • 200 грам яловичого фаршу.
  • Ложка томатної пасти.
  • Велика луковичка.
  • Три ложки рису.
  • Півсклянки сметани.
  • Грам 100 пастернака.
  • Бульйон або вода для підливи.
  • Зелень.
  • Спеції, перець і сіль.
  • Лавровий лист.

Тефтелі в мультиварці Редмонд   Рецепти для мультиварки Redmond

Тефтелі з підливою

Приготування:

Варто сказати, що тефтелі в мультиварці можна готувати і з одного виду фаршу, і з двох, а яке м’ясо вибрати – вирішує господиня. До речі, якщо вдома не виявилося рису, можна його замінити гречкою, вийде ароматніше і не менш смачно.

Якщо в наявності тільки шматочки м’яса, їх потрібно подрібнити до стану фаршу в м’ясорубці, додати туди ж цибулинку для аромату і пару зубочки часнику.

Щоб рис не варити, його замочують на годину в холодній або гарячій воді, цього буде достатньо, в мультиварці він дійде в процесі приготування тефтелькою.

М’ясний фарш змішуємо з яйцем, рисом (гречкою), додаємо спеції, зелень (як любите), даємо йому настоятися хвилин 20. Потім формуємо котлетки-кульки.

Включаємо мультиварку в режим «випічка/смаження» і на рослинному маслі трохи румяним моркву і пастернак (їх краще натерти на крупній тертці), коли овочі готові, на них викладаємо котлетки.

Окремо змішуємо сметану, томатну пасту і воду (бульйон), заливаємо цією сумішшю тюфтельки і дивимося, щоб вона їх майже покривала. Якщо рідини недостатньо доливаємо води. Вибираємо програму «гасіння» і залишаємо страви на годину. Все, тефтелі в мультиварці Редмонд готові. При бажанні, в контейнері можна приготувати кілька парових тефтелькою і овочі, таким блюдом можна пригостити дитину.

Потім подаємо до будь крупі, овочів, посипавши зеленню. Або зі спагеті.

Тефтелі в мультиварці Редмонд   Рецепти для мультиварки Redmond

Тефтелі в мультиварці на подушці з овочів

Тут ми внесемо невеликі зміни в класичний рецепт.

Готуємо тефтелі на овочевій подушці. Для цього спочатку обсмажуємо в мультиварці суміш з тертої моркви і цибулі. З часу недовго — хвилин 3-5. Режим «Смаження».

Нас не цікавить прожареність моркви з цибулею, достатньо щоб вони трохи схопилися. Потім укладаємо зліплені тефтелі прямо на цю подушку з моркви з цибулею. Заливаємо соусом.

В соус за бажанням можна додати ложку гірчиці — вийде незабутній гострий смак і аромат.

Потім тушкуємо при закритій кришці мульти близько 45 хвилин — годину. Подавати страву варто з будь-якими овочами.

Приємного апетиту!

Тефтелі в мультиварці Редмонд   Рецепти для мультиварки Redmond

Тефтелі з овочами в мультиварці

Рибні тефтелі в мультиварці

Як варіант, ви можете взяти рибний фарш для основи тюфтельок — і тоді у вас вийдуть рибні тефтелі.

Інгредієнти:

  • рибне філе або фарш — 0,5 кг
  • одне сире яйце
  • рис — третину склянки
  • дві середніх цибулинки
  • одна велика морква
  • для соусу — вода, томатна паста чи кетчуп, столова ложка борошна для густоти підливи
  • сіль і перець за смаком
  • дві-три ложки рослинної олії

Приготування:

  • Відварити рис до напівготовності, остудити і змішати з фаршем.
  • Туди ж, у суміш додайте яйце і дрібно тертий цибуля (щоб легко потерти цибуля — покладіть його незадовго до приготування в морозильну камеру)
  • Тефтелі загасити просто в соусі, в соусі на подушці з овочів, або на пару (скористайтеся лотком для мультиварки) — близько години.

Приємного апетиту!