Як іноді хочеться порадувати домашніх тортом власного приготування. Але не кожна господиня зважитися готувати самостійно коржі, варто кілька годин біля плити. Але не завжди результат виправдовуємо витрачений час і сили. Як добре, що можна скористатися рецептом торта без випічки за 15 хвилин, які гарантовано вийде соковитим і смачним.

Бананово-шоколадне задоволення

Цей неймовірно смачний соковитий торт без випічки готується швидко, за 15 хвилин, і з’їдається також блискавично. Головне, попередити домашніх, що йому потрібно просочитися пару годин у холодильнику.

Інгредієнти:

  • 450г шоколадного печива;
  • 200 г цукру + 4 ст. л. для глазурі;
  • 4 жовтка;
  • 1 п. ванільного цукру;
  • 50 г борошна;
  • 50 г вершкового масла + 50 г для глазурі;
  • 2 ст. л. какао;
  • 4 банана (великих);
  • 600 г молока + 30 г для глазурі.

Рецепт приготування:

  • Молоко перелити в сотейник і нагріваємо на плиті, не доводячи до кипіння.

  • В окремий посуд відправляємо жовтки від курячих яєць, весь цукор і ванільний цукор. Перемішуємо вінчиком або міксером. При необхідності, якщо маса буде приставати до вінець, можна додати кілька столових ложок молока. Розтираємо, до повного розчинення крупинок.

  • Додаємо в крем борошно, перемішуємо і вливаємо тонкою цівкою молоко. Не допускаємо появи грудочок. Назад переливаємо суміш в сотейник і уварюють на слабкому вогні, поки крем не почне густіти. Туди ж можна відправити вершкове масло.

  • Форму для торта промазуємо приготованим кремом. Дно має покривати до 1 см білої суміші.

  • Зверху викладаємо шар печива і знову покриваємо кремом.

  • Банани ріжемо кружальцями і викладаємо наступним шаром. Злегка змащуємо кремом.

  • Повторюємо шари, поки форма не заповниться.
  • Для шоколадної глазурі в сотейник відправляємо 4 ст. цукру, 30 мл молока, 2 ст. л. какао, 50 г вершкового масла і ставимо на плиту. Уварюємо, поки не розчиниться цукор і вершкове масло не розтопиться. Остуджуємо.

  • Покриваємо торт глазур’ю рівним шаром і остуджуємо 3-4 години в холодильнику.

Ніжний і ароматний торт з шоколадного печива прикрасить будь-чаювання. Ніхто з гостей ене подумає, що на його приготування пішло всього 15 хвилин.

«Ледачий» Наполеон за 15 хвилин

Хто з нас не любить Наполеон?! Ось тільки в магазинах часто продається не такий ніжний і смачний, який хотілося б, а возитися з тестом будинку, щоб приготувати ідеальний десерт, немає ніякого бажання. А ось за цим рецептом зробити такий торт без випічки за 15 хвилин не складе особливої праці.

Інгредієнти:

  • 600 г листкового печива;
  • 2 яйця;
  • 100 г цукру;
  • 4 ст. л. борошна;
  • 2 ст. л. крохмалю;
  • 2 г ваніліну;
  • 800 мл молока;
  • 80 г вершкового масла.

Рецепт приготування:

  • У каструлю розбиваємо яйця кімнатної температури. Збиваємо інтенсивно віночком протягом декількох хвилин, поки не з’явиться піна.
  • Додаємо в яйця ваніль і добре перемішуємо.
  • Додаємо 2 ст. л. борошна і перемішуємо, щоб не утворювалися грудочки. Додаємо борошно і знову працюємо віночком.
  • Додаємо крохмаль і знову збиваємо крем віночком. Повинна вийти ніжна маса без жодної грудочки.
  • Вливаємо тепле молоко, постійно перемішуючи віночком, тонкою цівкою.
  • Ставимо каструлю з товстим дном на середній вогонь і постійно збиваємо. По мірі нагрівання маса буде густіти і застигати. Коли з’являться перші бульбашки, вимикаємо вогонь, останній раз перемішуємо і відставляємо крем в бік.
  • Додаємо в ще гарячий крем вершкове масло і перемішуємо до однорідності.
  • Перекладаємо заварний крем в миску і даємо охолонути. Періодично помішуємо, щоб не утворювалася скоринки.
  • Беремо печиво – «вушка». На сервірувальну тарілку ставимо роз’ємну форму, бортики прокладаємо зсередини харчовою плівкою. На дно викладаємо шар крему, на нього – печиво. Чергуємо шари, поки форма не заповниться до самого верху.
  • Верхнім шаром намазуємо крем.
  • Для прикраси кришимо листкове печиво – для зручності можна використовувати качалку. Посипаємо крихтою торт з усіх боків.
  • Відправляємо в холодильник на ніч.

    • Важливо!

    Не варто шкодувати крему для цього торта, адже тільки в цьому випадку він буде ніжний і соковитий.

    Акуратно знімаємо форму з охолодженого торта і посипаємо боки крихтами печива.

    Торт з пряників

    Приготувати такий десерт можна в лічені секунди, але щоб тортик без випічки за 15 хвилин добре просочився кремом, йому знадобиться час.

    Інгредієнти:

    • 0,5 кг пряників;
    • 200 г сметана;
    • 2 ківі;
    • 2 банана;
    • виноград – для прикраси.

    Рецепт приготування:

  • Банани збиваємо блендером в крем, додаємо сметану і перетираємо знову в однорідну масу.
  • Пряники нарізаємо довільними шматочками.
  • Форму простилаем пекарської папером.
  • Пряники наколюємо на вилку і вмочаємо в крем. Викладаємо у форму, заповнюючи її до самого верху. Виливаємо у форму залишки крему.
  • Залишаємо торт на 15 хвилин при кімнатній температурі, а потім відправляємо на 4 години в холодильник.
  • Акуратно знімаємо форму. Один пряник перетворюємо в крихту для прикраси. Посипаємо зверху. Декоруємо також виноградом, ківі і бананами – за бажанням.

    • Діти просто обожнюють цей дуже соковитий і смачний торт, адже вони і самі можуть легко його приготувати для мами без випічки за 15 хвилин.

    Торт з печива зі згущеним молоком

    Іноді дуже хочеться порадувати домашніх смачним тортиком, але в магазин йти немає ніякого бажання. Якщо в кухонній шафі загубилася сметана, згущене молоко і печива, приготувати десерт можна, не виходячи з дому.

    Інгредієнти:

    • 350 мл сметани, краще домашньої;
    • 300 мл згущеного молока;
    • 500 г пісочного печива – 250 г шоколадного і 250 г простого;
    • лимонна цедра;
    • какао та шоколадна стружка для прикраси.

    Рецепт приготування:

    • Змішуємо міксером сметану і згущене молоко до однорідного стану.

    • Додаємо цедру одного лимона для аромату.

    • Печиво промазуємо з одного боку кремом і прикладаємо до нього іншу коржика. Таким чином, збираємо торт, як «цегельну кладку», чергуючи шоколадні і прості печеньки, промазуємо кожен скибочку сметанним кремом.

    • Обмазуємо торт кремом.

    • Відправляємо на 4 години в холодильник.
    • Коли торт повністю просочиться, дістаємо його з холодильника, посипаємо какао-порошком. Проводимо по центру кремом для прикраси і посипаємо шоколадною стружкою.

    У розрізі цей швидкий тортик виходить дуже незвичайним, тому він абсолютно точно підкорить всіх гостей.

    Фруктовий торт за 15 хвилин «Захват»

    Цікавий у розрізі тортик виходить зі свіжими фруктами. Використовувати можна абсолютно різну начинку, головне, щоб було яскраво і нарядно.

    Інгредієнти:

    • 2 ст. л. желатину;
    • 100 мл води;
    • 500 мл сметани;
    • 200 г цукру;
    • 500 г вершкового сиру;
    • ванілін;
    • 400 г крекерів;
    • 2 ківі;
    • 1 персик;
    • 1 гілочка винограду.

    Рецепт приготування:

    • Заливаємо желатин водою кімнатної температури і залишаємо набухати.
    • Додаємо до сметані частину цукру і збиваємо міксером.

    • Вершковий сир змішуємо з цукром. З’єднуємо сметану і вершковий сир.

    • Готуємо фрукти, нарізаємо довільними шматочками.

    • З’єднуємо желатин з кремом. Спочатку невелику порцію, ретельно перемішуємо, а потім відправляємо в загальну миску з кремом.

    • У форму викладаємо крем. Залишився крем відправляємо фрукти.

    • Слідом викладаємо крекери і промазуємо кремом.

    • Чергуємо шари, поки не закінчиться форма.

    • Останній шар повинен бути з крекерів.

    • Відправляємо торт в холодильник на ніч.

    Коли тортик добре застигне, його можна сміливо подавати до столу без прикраси. Він сам по собі виходить дуже красивим і смачним.

    Швидкий торт з зефіром

    Навіть з зефіром, якщо він випадково залежався в шафці, можна приготувати неймовірно смачний десерт.

    Інгредієнти:

    • 700 г вівсяного печива;
    • 300 г зефіру;
    • 250 мл кави;
    • 500 мл сметани;
    • 150 г цукру для крему;
    • ванілін;
    • 150 мл молока;
    • шоколад для прикраси.

    Рецепт приготування:

    • Змішуємо сметану, цукор і ванільний цукор. Якщо сметана домашня, жирна, можна її злегка розвести водою. Важливо, щоб крем вийшов щільним. Якщо це не так, його можна згустити з допомогою желатину.

    • Вівсяне печиво мачає в міцну каву і викладаємо у форму.

    • Змащуємо кремом.
    • Слідом викладаємо половинки зефіру. Викладаємо крем.

    • Чергуємо шари, кожен рясно промазуємо кремом.
    • Відправляємо в холодильник на 2 години.
    • Прикрашаємо торт розтопленим шоколадом і насолоджуємося його смаком.

    Важливо!

    Цьому тортику не потрібно довго просочуватися в холодильнику, адже печива так виходять дуже соковитими, завдяки кави.

    «Рафаелло»

    Ну як обійтися без знаменитого «Рафаелло»?! Незважаючи на те, що готується він швидко, виходить десерт ніжним , ароматним і дуже смачним. Як раз для ласунів!

    Інгредієнти:

    • 500 г галетного печива;
    • 200 р вареного згущеного молока;
    • 200 мл вершків 33%;
    • 150 г вершкового сиру;
    • 3 ст. л. цукру;
    • 400 мл молока;
    • 4 ст. л. крохмалю;
    • 0,5 ст. цукру для крему;
    • 50 г вершкового масла;
    • 130 г кокосової стружки;
    • ваніль.

    Рецепт приготування:

    • Готуємо заварний крем. Розбавляємо цукор ваніллю, додаємо крохмаль і перемішуємо.

    • Вводимо в суху суміш молоко і ретельно перемішуємо. Ставимо на середній вогонь і, постійно помішуючи, доводимо до необхідної консистенції.

    • Знімаємо крем з плити і всипаємо в нього кокосову стружку.
    • Відправляємо в крем вершкове масло.
    • Форму промазуємо спочатку кремом, слідом викладаємо варену згущенку.

    • Покриваємо всі крекерами або галетными печивом.
    • Викладаємо весь крем, розрівнюємо його ложкою.

    • Зверху знову викладаємо печиво.
    • Окремо готуємо інший крем зі сметани, цукру і вершкового сиру. Змішуємо все міксером і розподіляємо його по поверхні торта.

    Прикрашаємо торт кокосовою стружкою і відправляємо в холодильник на 3 години. Головне, витримати необхідний час і не з’їсти шматочок до того, як всі верстви просочаться.

    Тепер можна сміливо запасатися сметаною і печивом, адже в арсеналі з’явилося стільки простих рецептів тортиків, які припадуть до смаку кожному члену сім’ї.