Торт «Медовий місяць» — це ідеальне поєднання смачного і красивого десерту. Найголовніше, що досить простого. У домашніх умовах з його приготуванням впорається будь. Рецепт можна сміливо заносити в свій список улюблених. Як приготувати торт «Медовий місяць» будинку смачно? Тільки з любов’ю, адже тоді і виходять ті ж враження, що й від реального медового місяця. Ознайомтеся з покроковим рецептом і беріться за готування.

Інгредієнти

Для торта нам потрібні:

  • Яйця – 2 шт.;
  • Цукор – 0.6 ст.;
  • Мед – 2/3 ст.;
  • Апельсин – 2 шт.;
  • Борошно – 2 ст.;
  • Сметана >20% — 200 г;
  • Сир – 400 г;
  • Згущене молоко – 0.5 бан.;
  • Сода – 1 ч. л.;
  • Вершкове масло – 60 р.

    • Як бачите, торт називається так не просто так. У ньому досить багато меду, що робить його смак чудово пряним. Але не будемо затримуватися на цьому, відразу готуємо, адже попереду багато справ.

    Приготування

     

    Для початку необхідно виготовити тісто для коржів. По ідеї ми робимо стандартне бісквітне тісто з додаванням меду і цедри апельсина. Яйця збиваємо з 0.4 склянки цукру і медом. Також додаємо соду і цедру двох апельсинів. Додаємо потроху борошно, збиваємо, намагаючись домогтися однорідності і консистенції сметани, як для звичайного бісквітного тіста. Можна додати трохи борошна або ж прибрати, залежить від різних факторів. Якщо ж ви випадково зробили тісто дуже густим, то влийте в нього крапельку кефіру.

    Тісто потрібно розділити на дві однакові частини і запекти в однакових формах. Форми краще всього змастити маслом і застелити пергаментом. Прибирайте їх у розігріту духовку і тримайте до готовності і золотавості близько 30 хвилин. Проконтролювати готовність можна зубочисткою.

    За цей час приготуємо креми. Один складається з сметани з цукром, а інший з перетертого сиру зі згущеним молоком. Змішайте креми і приберіть їх в холодильник на час охолодження.

    Готові коржі трохи охолоджуємо і витягуємо з форм. Кожний необхідно розділити ще на два коржі. Деякі на цьому етапі воліють додати розмочений родзинки, але тут за смаком. Обов’язкова ж дію – просочення кожного коржа соком апельсина.

    Збираємо торт. На перший корж кладемо половину сирного крему. Накриваємо другим коржем і промазуємо сметанним кремом. Далі третій корж покриваємо залишками сирної маси, накриваємо четвертим коржем і весь торт обмазуємо з усіх країв сметанним кремом.

    На цьому етапі приходить час прикрас, але це вже кожен обирає на свій смак, можна ж взагалі не прикрашати. З варіантами оформлення ви можете ознайомитися на фото. Ось і готовий торт «Медовий місяць». Готуйте його самостійно і отримаєте свою частинку медового місяця додому. Дуже смачний торт порадує всіх навколо. Приємного апетиту!