Тушковане м’ясо в мультиварці – Рецепти для мультиварки Redmond

Тушковане мясо в мультиварці   Рецепти для мультиварки Redmond

Тушковане м’ясо – приготувати таку на перший погляд просте блюдо так, щоб всі корисні речовини зберегли свої властивості досить нелегко. При дотриманні рецепта можна з легкістю приготувати тушковане м’ясо в мультиварці смачно, корисно, а головне швидко!

М’ясо в мультиварці (базовий рецепт)

Для нашого страви знадобиться:

  • Яловичина 700 гр.
  • Рослинна олія – 2 ст. л.
  • Борошно пшеничне – 3 ст. л.
  • Картопля – 0,5 кг
  • Червоне вино – 150 мл
  • Кип’ячена вода – 0,5 л.
  • Ріпчасту цибулю і моркву по 3 шт.
  • Селера – ? стебла.
  • Печериці – 300 гр.
  • Перець і сіль за смаком.

Приготування:

Для початку займемося самим м’ясом. Його слід промити, просушити, а потім нарізати кубиками середніх розмірів. Кожен шматочок слід виваляти в борошні і викласти в каструлю. Включаємо режим «Смаження» і приступаємо до обсмажуванню. Обов’язково додайте рослинне масло! Тримати м’ясо слід не більше 5 хвилин.

Додайте вина і води. Вода обов’язково повинна бути гарячою. Рідина покриє м’ясо. Тепер встановлюємо режим «Гасіння» і готуємо нашу страву протягом 20 хвилин. Поки готується м’ясо варто зайнятися іншими інгредієнтами.

На черзі у нас овочі: все потрібно промити і очистити. Нарізати слід моркву – кружальцями, цибулю – кільцями, картоплю кубиками, а селера не великими шматочками. Зелень слід подрібнити, а зубчики часнику кладуть цілком!

Тепер овочі засипаємо в мультиварку, де у нас готується м’ясо, і виставляємо режим «Гасіння». Засипаємо приправу, все перемішуємо і залишаємо готуватися протягом 15 хвилин.

Після того 15 хвилин пройде, додаємо сіль і перець. Знову все перемішуємо і вибираємо «Варка». Ще 10 хвилин наша страва буде нудитися в мультиварці.

Останній штрих – додаємо шампіньйони і виставляємо режим «Гасіння» на 15 хвилин. Тушковане м’ясо в мультиварці з додаванням грибів готове і ви можете порадувати себе і близьких смачним і корисним вечерею!

Тушкована капуста з м’ясом в мультиварці

Тушковане мясо в мультиварці   Рецепти для мультиварки Redmond

Приготування страв певного характеру часом вимагає підвищеної уваги з боку кухаря. Але це не відноситься до приготування страв виконаних в мультиварці. При використанні даного аксесуара можливість здійснення помилки в приготуванні того чи іншого рецепту зведена до мінімуму. Хоча на перших порах доведеться пристосуватися.

Отже, розглянемо ще кілька страв, які порадують нас і наших гостей.

Усіма впізнавана капуста, здавалося б, нічого особливого в цьому продукті немає. Однак при поєднанні з іншими інгредієнтами виходять дуже ніжні і смачні страви.

Для страви знадобляться:

  • свинина – 300 гр.;
  • капуста – 700 гр.;
  • цибуля – 200 гр.;
  • морква — 150 гр.;
  • солодкий перець – 200 гр.;
  • вода – 1 склянка;
  • спеції – за смаком;
  • за бажанням — картопля 30 гр.

Починаємо нарізати. Беремо м’ясо. Сміливо розморожуємо, промиваємо. Зрізаємо зайвий жир, в залежності від наших уподобань.

Тушковане мясо в мультиварці   Рецепти для мультиварки Redmond

Підготуємо (миємо — чистимо — ріжемо) цибулю, моркву, солодкий перець. Перець, крім іншого, очищаємо від насіння. Кольорове багатство ріжемо кубиками. Капусту миємо, чистимо, шаткуємо.

У каструлю додаємо трохи олії. Викладаємо на дно чаші м’ясо. Смажимо хвилин 10 (режим «смаження»). Процес смаження оцінюється на око, але можна відзначити, що варто зупинитися, якщо з’явилася скориночка. Додаємо цибулю, перець, моркву.

Обсмажуємо додатково 6 хвилин. Після додаємо в чашу нашу капусту і заливаємо водою. Спеції для м’яса і сіль додаються за смаком. Закриваємо кришкою мультиварки і вибираємо режим «Гасіння». Приготування займає близько 40 хвилин. Варто в процесі перемішати кілька разів.

Після закінчення часу прозвучить сигнал про готовність страви. Викладаємо і подаємо на стіл.

Тушковане м’ясо з овочами

Для страви знадобляться:

  • свиняча вирізка — 350-550 гр.;
  • морква, середніх розмірів – 2 шт.;
  • невеликі цибулини – 3 шт.;
  • солодкий перець – 2 шт.;
  • зубчики часнику – 2-3 шт.;
  • кисло-солодкий кетчуп — 3 ст. л;
  • рослинне масло — чверть склянки (50 мл);
  • чорний мелений перець;
  • сіль.

Тушковане мясо в мультиварці   Рецепти для мультиварки Redmond

М’ясо нарізаємо широкими скибками. Робимо маринад, видавлюємо часник в ємність з допомогою преса, додаємо рослинне масло, сіль і перець. Отриману суміш перемішуємо і виливаємо до м’яса, знову перемішуємо. Варто дати настоятися близько півгодини.

В режимі «Випічка» обсмажуємо м’ясо з обох сторін. Беремося за овочі, що залишилися. Цибулю нарізаємо кільцями. Морква ріжемо упоперек, так, щоб вийшло 4-5 шматків. Перець нарізаємо соломкою, кому як подобається. Викладаємо на м’ясо цибулю, овочі. По настрою можна додати кетчуп. Заливаємо водою.

Включаємо режим «гасіння». Приготування займає 1.40-1.50 хв.

Час минув. Блюдо готове. Приємного апетиту!