Варення з слив без кісточок в мультиварці: рецепт на зиму

Варення з слив в мультиварці – один з найпростіших рецептів. Біля мультиварки не доведеться стояти годинами, постійно знімаючи піну. Спробуйте наш рецепт… Варення з слив без кісточок в мультиварці: рецепт на зиму 4/5 (1)

Зміст

  • Що потрібно для приготування варення зі слив
  • Готуємо сливу для готування варення
  • Як зварити сливове варення без кісточок в мультиварці: рецепт

Сливове варення – ласощі не складна в приготуванні. Ягоди ці солодкі, соковиті і недорогі. Варення з слив в мультиварці – один з найпростіших рецептів. Для приготування цієї страви знадобиться тільки цукор і самі плоди. Біля мультиварки не доведеться стояти годинами, постійно знімаючи піну. Тому початківцям кулінарам варто це зварити варення хоча б раз.

Що потрібно для приготування варення зі слив

Інгредієнти:

  • сливи – 1 кг;
  • цукор – 0,5 кг (+200-300 г).

Варення з слив без кісточок в мультиварці: рецепт на зиму

Готуємо сливу для готування варення

При виборі злив в магазині або на ринку постарайтеся взяти або недоспелые, або в міру стиглі, але не перезрілі ягоди. Червиві сливи теж не варто брати на відміну від яблука, де червиві частини легко вирізати, у сливи зробити це буде складно і доведеться викинути весь плід.

Перед приготуванням сливи потрібно ретельно помити водою і видалити кісточки. Це, мабуть, найскладніший етап. Ягоду слід розрізати навпіл і видалити кісточку. Щоб справа пішла швидше, залучіть до цього заняття домочадців – разом вам веселіше буде очищати плоди.

Як зварити сливове варення без кісточок в мультиварці: рецепт

Коли ягоди будуть підготовлені, складіть їх в глибоку миску і присипте цукром. Перед додаванням цукру спробуйте сливу – якщо вона досить солодка, покладіть півкілограма піску. Якщо кислувата, додайте ще склянку цукру. Нехай цукор підтане. Приблизно через 10 хвилин, коли ягоди дадуть сік, перекладіть заготовку в чашку мультиварки і відправляйте готуватися, перемішавши дерев’яним ополоником.

Якщо ви хочете отримати варення з часточками, а не кашу з ягід, готуйте варення з відкритою кришкою. Виберіть функцію «Гасіння» і залиште на 20 хвилин. Через 20 хвилин варення можна перемішати. Але якщо з якихось причин ви про це забудете – не переживайте. Досвідчені кухарі готують сливове варення і без помішування. Варення навряд пригорить до стінок чаші. Ще десь через 20 хвилин (в залежності моделі мультиварки) варення буде повністю готове.

Варення з слив без кісточок в мультиварці: рецепт на зиму

Залишаємо остуджуватися наше варення на 4-5 годин, прикривши кришкою. Якщо варення здається вам занадто рідким, можна додати харчовий желатин, розчинивши його спочатку в столовій ложці теплої води. Для любителів желейної однорідної консистенції слід вибирати соковиті сливи і стиглі. Якщо хочете зберегти часточки, щоб вони не розвалилися і красиво виглядали в варення – вибирайте злегка недостиглі ягоди.

Ми отримали вітамінізований і смачний десерт, який можна закатати в стерилізовані банки для тривалого зберігання, а можна покласти в чисту банку, прикрити паперової кришкою і зберігати в холодильнику.

Сливове варення використовують для випічки пиріжків, печива, для фарширування млинців, для чаювання. Особливо корисно це ласощі дітям, літнім людям. Маючи в буфеті баночку варення, можна запрошувати гостей на дружні застілля.