Варення з яблук в мультиварці: рецепт на зиму

З появою в кожному будинку мультиварок процес приготування варення з яблук значно спростився. Як приготувати яблучне варення в мультиварці?.. Варення з яблук в мультиварці: рецепт на зиму

Зміст

  • Що необхідно для яблучного варення
  • Як зварити варення з яблук в мультиварці
  • Як зберігати і з чим їсти яблучну консервацію

Варення традиційно варять в емальованих каструлях. Але з появою в кожному будинку мультиварок процес приготування цього десерту значно спростився і прискорився. Як приготувати яблучне варення в мультиварці?

Що необхідно для яблучного варення

Для варення потрібно:

  • 1кг стиглих зрілих яблук;
  • 800 г цукрового піску (+ 200 г);
  • 2-3 л води;
  • 1 пакетик лимонної кислоти;
  • ванілін і кориця за смаком.

Варення з яблук в мультиварці: рецепт на зиму

Як зварити варення з яблук в мультиварці

Для цього ласощі виберете соковиті великі плоди. Підійде будь-який сорт яблук. Однак для кислих сортів співвідношення плодів і цукру повинно бути 1:1. Так як яблука розрізають на шматки, можна брати навіть попсовані, побиті яблучка, навіть ті, які були зібрані з землі.

Яблука потрібно добре промити під краном. Шкірку знімати не потрібно. Видаліть всі вм’ятини, темні плями, червивости. Потім потрібно розрізати плоди на часточки. В залежності від розміру яблука, його поділяють на 4-6 частин. Серединки з насінням видаляються ножем.

Після того, як яблука, очищені і порізані, часточки треба опустити в таз з лимонною водою. Для цього чайну ложку кислоти розчиніть у воді, добре перемішавши. Цей підготовчий етап потрібен, щоб яблука не потемніли від контакту з киснем. Вимочені таким чином часточки потрібно помістити в сито і дати повністю стекти.

Після того, як яблука підсохнуть, перемішуємо їх з цукром. У чашу мультиварки заллємо склянку води і опустити туди яблука в цукрі. Варити варення потрібно з відкритою кришкою, помішуючи дерев’яною лопаткою кожні 6-8 хвилин.

Виберіть на дисплеї режим «гасіння» або «варка». Для приготування яблучного десерту потрібно +-30 хвилин (в залежності від моделі мультиварки). Варення в мультиварці – швидкий спосіб приготувати закатку на зиму. А простота рецепта порадує навіть молодих господинь. Отже, після півгодини гасіння і помішування потрібно закрити кришку і тушкувати варення ще близько 5 хвилин. Пар при цьому повинен випускатися.

Варення з яблук в мультиварці: рецепт на зиму

За п’ять хвилин до готування можна додати в десерт корицю, ваніль. Для любителів пікантного смаку можна додати в самому початку приготування апельсинову цедру. Гурмани додають в яблучне варення порошок какао за 10 хвилин до готування (знадобиться 2 чайних ложки на кілограм яблук).

Як зберігати і з чим їсти яблучну консервацію

Класичне варення з яблук і цукру — найпростіший варіант приготування ароматного варення. Після готування загорніть варення в стерильні банки і зберігайте в холодному місці. Таку заготовку можна зберігати рік-два. Відкривайте взимку і насолоджуйтеся солодким і корисним стравою.

Ну а де застосувати цей смачний десерт, думаю, ви вирішите самі. Відмінно йде воно з млинцями, булками, оладками, чаєм. З ним виходить смачна випічка, морси. Воно підходить для десертного харчування, його можна давати дітям, пригощати гостей.

Варення з яблук в мультиварці: рецепт на зиму