Класичний рецепт відбивних зі свинини в сучасній мультиварці. При цьому ми готуємо більш корисне і дієтичне блюдо, не витрачаючи багато часу. Можна використовувати також і інші види м’яса.
Для тих, хто не любить жирну їжу, дуже добре приготувати відбивні з курки або індички. У будь-якому випадку вийде дуже смачне і універсальне блюдо.
- Час приготування: 10 mins
- Готування: 40 mins
-
10 mins
40 mins
50 mins
- Порції: 4 порції
Інгредієнти
500 гр. свинини
2 яйця
1 ч. ложка борошна
1 ч. ложка майонезу
1 ч. ложка сметани
3 ст. ложки рослинної олії
50 гр. панірувальних сухарів
сіль
перець, спеції
Покрокові інструкції
Попередньо відбиваємо м’ясо, солимо, перчимо, додаємо спеції за смаком.
Для приготування кляру змішуємо яйця зі сметаною і майонезом, додаємо сіль і борошно.
Перемішуємо до однорідної, середньої по консистенції, маси.
Потім кожну порцію в клярі, потім кладемо в посуд з панірувальними сухарями і добре обсипаємо ними м’ясо з усіх боків.
У каструлю наливаємо олію і включаємо режим “Випічка”
Викладаємо туди напівфабрикати так, щоб покрити ними все дно.
Обсмажуємо відбивні близько 15-20 хвилин кожну сторону при закритій кришці.
При приготуванні відбивних в мультиварці, м’ясо виходить ніжне, повітряне, з красивою рум’яною скоринкою. М’ясо дуже добре поєднується з овочами, тому до отбивным можна подати який-небудь легкий салат або просто нарізати свіжі овочі. Також не скасовується стандартна подача до отбивным картоплі або макаронних виробів. Якщо відбивні зі свинини готуються на вечерю, то смак страви дуже добре доповнить сухе або напівсухе вино.
