Відкритий пиріг з кабачком і морквою: рецепт для мультиварки

Відкритий пиріг з кабачком і морквою: рецепт для мультиварки

Цей чудовий, ароматний овочевий пиріг доведеться за смаком, як дітлахам, так і дорослим. Його можна подати разом з першою стравою або як незвичайний десерт до чаю.

  • Час приготування: 25 mins
  • Готування: 1 година 5 mins
  • 25 mins

    1 година 5 mins

    1 година 30 mins

Інгредієнти

Для тіста:

250 грам борошна

125 грам вершкового масла

1 яйце

сіль

Для начинки:

2 молодих кабачка

1 морква

3 яйця

300 мілілітрів вершків

Покрокові інструкції

Розім’яти виделкою вершкове масло з борошном до отримання крихти. Посолити і додати яйце. Замісити тісто і поставити його в холодильник.

Натерти на крупній тертці кабачок і моркву, посолити і перемішати.

В окремому посуді змішати 3 яйця з вершками і перемішати до однорідності.

Дістати тісто з холодильника, злегка розкачати. Викласти в чашу мультиварки рукою і надати йому форму дна, при цьому формуючи бортик висотою приблизно 3 див.

Морква з кабачком віджати виделкою від соку і викласти зверху на тісто.

Залити начинку яєчно-вершковою сумішшю.

Встановити мультиварку в режим «Випічка» на 65 хвилин.

Після звукового сигналу пиріг акуратно викласти на блюдо для сервірування.

Випічка в мультиварці вельми популярна. Це пояснюється тим, що робити в ній смачні пироги, торти і навіть хліб дуже зручно. Не потрібно включати духовку, що особливо актуально в жарку пору року. Все що потрібно – правильно приготувати тісто і викласти його в мультиварочную чашу. А далі – справа техніки. Випічка в мультиварці добре пропікається, виходить неймовірно повітряної і ніжною.

Кабачки рекомендують вживати при підвищеному тиску, при хворобах шлунково-кишкового тракту, печінки і нирок. Цей овоч багатий клітковиною, а також вітаміни В і С, калієм, кальцієм і фосфором.

Морква містить бета-каротин, який покращує роботу легенів, а також вітаміни і мінеральні речовини. Корисна вона і для сітківки очей, так як сприяє її зміцненню. Тому людям, страждаючим очними захворюваннями дуже бажано регулярно вживати моркву.