Печиво з вівсяних пластівців це чудовий продукт, в якому багато клітковини. Така випічка служить хорошою альтернативою іншому печінкою, так як грубі й цупкі вівсяні пластівці добре насичують шлунок, але до того ж ще й дуже корисні. І не бійтеся, що пластівці будуть жорсткі і несмачні, печиво вийде чудовим і розсипчастим.
Інгредієнти
- 75 гр молока
- 150 гр вівсяних пластівців (повний 300-грамовий стакан)
- 200 гр вершкового масла
- 2 яйця
- 100 гр цукру
- 150 гр борошна (півсклянки)
- кориця пів чайної ложки
Кроки
Закип’ятіть молоко в мультиварці і покладіть туди масло.
У цю рідину засипте сухі вівсяні пластівці і почекайте, поки вони трохи набухнуть. Постоявши хвилин 10, маса охолоне, пластівці втратять всю свою жорсткість і стануть по зубах навіть бабусі з штучною щелепою.
Додайте в вівсянку яйце, цукор, корицю і півсклянки борошна. Тут головне — знайти момент, коли тісто стане щільним, але не занадто жорстким, так як це позначиться на смак печива. Чим менше у тесті буде борошна, тим більш розсипчастим буде результат. Коли тісто вже зможе зібратися у грудку, навіть з допомогою рослинного масла, розкачайте пласт на столі і сформуйте фігурне печиво.
В мою маленьку 3-х літрову чашу поміщається всього 3 великих печива, але зате без шкоди для фігури. На режимі випічка через 4 хвилин печиво перетворилося в ароматне і розсипчасте і залишилося тільки змастити сиропом з води і декількох чайних ложок цукру.
