Хліб в мультиварці з насінням льону | Хліб в мультиварці

Рецепт для мультиварки Редмонд 4502 (Redmond)

Хліб в мультиварці з насінням льону | Хліб в мультиварці

Смачний ароматний хлібець завжди є бажаним гостем у кожній хаті. Хто ж не любить цю незвичайну випічку? Дивно, але свіжий хліб ніколи не набридає нам, і кожен день з’являється на столі. Ще краще, коли хліб випечений в домашніх умовах, чи не правда? Адже його смак і якість у такому разі примножуються і дарують тільки приємні відчуття.

Поговоримо про те, як приготувати смачний хліб в мультиварці з насінням льону. Це ідеальна випічка, яка припаде до смаку будь-якому гурману. З допомогою льону хліб набуває цікавий смак і колір. Аромат від нього поширюється по всьому будинку під час випікання. Так, що домашні не можуть дочекатися готовності цього улюбленого всіма продукту.

Я приготувала хліб з клітковиною з насіння льону, тобто просто готові перемелене насіння додала в тісто. Ви ж можете перемолоти льон самостійно і отримати відмінну добавку до випічки. До речі, можна трохи насіння і залишити для того, щоб додати їх у тісто. Тоді буде видно, що хліб в мультиварці дійсно випечений з льоном.

Печу я свій хліб в мультиварці Редмонд. Виходить він ідеальним стосовно смаку і зовнішнього вигляду. Рівна поверхня, пориста рівномірна внутрішність дають зрозуміти про те, що хліб дійсно хороший і якісний. Ну а про смак і говорити не доводиться. Він просто чудовий.

Цей хліб в мультиварці рецепт був оцінений рідними по достоїнству. При наявності вдома насіння льону або борошна з них, я завжди печу цей дивовижний хлібець. Чого і вам бажаю. Адже він корисний і незвичайний. Отже, печемо хліб в мультиварці.

Інгредієнти для страви «Хліб в мультиварці з насінням льону»:

  • – борошно – 750 грам;
  • – вода – 500 мл;
  • – цукор – 1,5 ст. ложки;
  • – сіль – 1, 5 ч. ложки;
  • – дріжджі сухі – 1 ст. ложка;
  • – подрібнене насіння льону – 30-40 грам;
  • – рослинна олія – 3 ст. ложки.

Хліб в мультиварці з насінням льону | Хліб в мультиварці

Як спекти хліб в мультиварці:

У мисці змішати сухі інгредієнти крім льону: борошно 1,5 склянки, дріжджі, сіль, цукор.

Хліб в мультиварці з насінням льону | Хліб в мультиварці

Залити все теплою водою. Можна використовувати також молоко або сироватку.

Хліб в мультиварці з насінням льону | Хліб в мультиварці

Перемішати до однорідної маси. Вона повинна бути як тісто на оладки, якщо потрібно, додати борошна. Це буде опара. Поставити її в тепле місце і накрити рушником. Дати підійти протягом тридцяти хвилин.

Хліб в мультиварці з насінням льону | Хліб в мультиварці

Після цього додаємо в опару подрібнене насіння льону (клітковину). Перемішуємо. Тісто виходить з темним відтінком.

Хліб в мультиварці з насінням льону | Хліб в мультиварці

Просіваємо борошно і замішуємо тісто для хліба. В цей же час додамо рослинне масло.

Хліб в мультиварці з насінням льону | Хліб в мультиварці

Тісто вимішуємо до того моменту, поки воно не перестане прилипати до рук. Ставимо в тепло і даємо підійти ще сорок хвилин. Також накриваємо рушником.

Хліб в мультиварці з насінням льону | Хліб в мультиварці

Ось так тісто підійшло. Воно стало пишним, м’яким. Дуже добре збільшилася в обсязі. Тепер нам його потрібно ще ретельно вимісити. Робимо це на присипаній борошном дошці. Вимішуємо і відчуваємо під руками як лопаються бульбашки повітря.

Хліб в мультиварці з насінням льону | Хліб в мультиварці

У чашу мультиварки наливаємо краплю олії, і змащуємо всю внутрішність до верху. Хліб дуже добре повинен зрости. Викладаємо тісто шаром в чашу. Закриваємо кришкою і ставимо режим підтримання тепла на 5 хвилин. Потім вимикаємо. Після десяти хвилин простою, ще раз включимо підтримання тепла.

Через сорок хвилин відкриємо кришку і трохи примнем тісто, щоб воно не заліпило отвір для виходу пари. У мене чаша 5 літрів і цієї кількості тесту іноді буває більше ніж достатньо. Тому відразу попереджаю, що коштує всього лише пальцями прим’яти боки майбутнього хліба. Зменшувати пропорції не потрібно.

Хліб в мультиварці з насінням льону | Хліб в мультиварці

Ось так наш майбутній хлібець підійшов. Дуже високий і пишний. Тепер ми його почнемо випікати. Для цього включаємо режим Випічка на 55 хвилин. Можна і на 60. Печемо з одного боку.

Хліб в мультиварці з насінням льону | Хліб в мультиварці

Ось так виглядає хліб після 55 хвилин випічки. Верхівка зовсім без скоринки. Тому акуратно виймаємо хліб з чаші, краще з допомогою рушники. Потім перевертаємо і знову відправляємо в чашу. Випікаємо на режимі Випічка ще 40 хвилин.

Хліб в мультиварці з насінням льону | Хліб в мультиварці

Ось наш хліб в мультиварці з насінням льнаи готовий. Тепер його потрібно витягнути на рушник. Накрити і тримати до повного охолодження.

Хліб в мультиварці з насінням льону | Хліб в мультиварці

Хліб в мультиварці вийшов високим з хрусткою скоринкою.

Хліб в мультиварці з насінням льону | Хліб в мультиварці

Так виглядає хліб з насінням льону в розрізі.

Хліб в мультиварці з насінням льону | Хліб в мультиварці

Рецепт “Хліб в мультиварці з насінням льону” підготувала Ольга Кикляр