Холодець з свинячих ніжок: рецепт для мультиварки

Холодець з свинячих ніжок: рецепт для мультиварки

Холодець – традиційне блюдо російського застілля. Його готують із різноманітних м’ясних продуктів: свинячих ніжок, вушок, рульки, м’яса курки. Чим різноманітнішим буде його склад, тим смачніше і корисніше вийде це блюдо.

  • Час приготування: 30 mins
  • Готування: 6 hrs
  • 30 mins

    6 hrs

    6 hrs 30 mins

Інгредієнти

Свинячі ніжки – 2 шт

М’ясо (курка, яловичина, свинина) – 0,5 кг

Цибуля – 1шт

Чорний перець – 5 шт

Вода – 2,5 літра

Сіль за смаком

Покрокові інструкції

Свинячі ніжки почистити і залишити у воді вимочуватися на годину.

Яловичину, свинину і курятину порізати на шматочки.

Укласти ніжки і м’ясо в чашу мультиварки, додати розрізану навпіл цибулину. Додати спеції, сіль і залити водою до максимальної позначки на чаші.

Встановити режим «Гасіння» на 6 годин. Краще готувати холодець на ніч.

По закінченні приготування м’ясо вийняти, викласти у форми і залити процідженим бульйоном.

Дати холодцю охолонути і після цього винести на холод.

Слід пам’ятати, що кількість м’яса потрібно брати виходячи з обсягу чаші, і не бажано перевищувати її максимальну позначку.