Хрусткий салат з морквою по-корейськи і сухариками

Салат з корейською морквою і сухариками– це хрустке задоволення і радість голодному шлункові. У кожному рецепті очікуйте домашніх сухарів з особливим смаком і багато інших різноманітних складових.

Салат з сухариками і корейською морквою рецепт

Хрусткий салат з морквою по корейськи і сухариками

Любителі ситно і смачно поїсти вже потрапили в свою тарілку. Цей рецепт не тільки заманює своєю яскравою зовнішністю, він ще й божественно пахне і він настільки смачний, що неможливо відірватися. Також обов’язково спробуйте і інші салати з корейською морквою і м’ясом! Вони вам сподобаються!

Що знадобиться:

  • 5 аркушів латуку;
  • 3 скибочки хліба;
  • 3 зубчики часнику;
  • 50 мл олії оливи;
  • 50 грам сиру;
  • 5 мл гірчиці;
  • 2 курячих яйця;
  • 45 мл соняшникової олії;
  • 30 грам моркви по-корейськи;
  • 1 цибулина;
  • 5 мл оцту;
  • 120 грам бекону.

Салат з корейською морквою і сухариками:

  • Листя латуку сполоснути і нашаткувати зручними шматками.
  • Цибулину позбавити від її тонкої шкірки, зрізати коріння.
  • Головку цибулі вимити і порізати півкільцями.
  • Яйця вимити, опустити в сотейник з прохолодною водою і відправити на плиту варитися до твердої серединки.
  • Готові яйця знову відправити в прохолодну воду, а коли вони охолонуть, порізати їх четвертинками.
  • Бекон порізати і обсмажити до рум’яності на сухій сковороді. Сир натерти на тертці.
  • Хліб порізати кубиками, за бажанням позбавивши скибочки від скоринки.
  • Часник очистити і зрізати сухий кінчик. Подрібнити його будь-яким зручним способом.
  • З’єднати масло оливи з часником і обваляти кубики хліба.
  • На сухій сковороді підсушити сухарі до рум’яності.
  • З’єднати олію соняшникову олію, оцет, гірчицю. Це заправка.
  • У салатницю викласти цибулю, моркву, яйця. Зверху викласти шматки латуку,бекон,часникові сухарі,тертий сир.
  • Полити салат заправкою і подавати до столу відразу, перемішавши компоненти між собою.
  • Порада: такий салат необхідно подавати відразу, так як сухарів властиво розмокати від вологості. У цьому салаті є заправка, мокра моркву і вологі томати. Тому, якщо не хочете їсти салат відразу, то не додавайте сухарі. Додайте їх перед самою подачею салату.

    Салат із корейської моркви з сухариками

    Хрусткий салат з морквою по корейськи і сухариками

    Ситний салат, який зможе нагодувати не тільки вас, але і всю вашу сім’ю і гостей. Картопля не залишає голодним нікого, особливо, коли є горішки, зелень і трохи м’яса.

    Також є й інші варіанти приготування салатів з корейською морквою, наприклад, з морквою і перцем, пробуйте і насолоджуйтеся.

    Що знадобиться:

    • 3 скибочки хліба;
    • 15 грам прованських трав;
    • 50 мл олії оливи;
    • 250 грам свинини;
    • 30 грам хрону;
    • 90 мл майонезу;
    • 2 бульби картоплі;
    • 2 курячих яйця;
    • 60 грам волоських горіхів;
    • 55 грам моркви по-корейськи.

    Салат з сухариками і корейською морквою:

  • Картоплю вимити і опустити у великий сотейник, залити його водою.
  • Воду можна посолити і прибрати ємність на плиту для відварювання вмісту.
  • Картопля перевіряти хвилин через двадцять після того, як вода почала кипіти.
  • Готові бульби вийняти, остудити, очистити і порізати однаковими кубиками.
  • Яйця вимити, опустити в сотейник з прохолодною водою і відправити на плиту варитися до твердої серединки.
  • Готові яйця знову відправити в прохолодну воду, а коли вони охолонуть, порізати їх таким же чином, як і картоплю.
  • М’ясо сполоснути, зрізати плівки і жир, опустити його у воду з перцем і листами лавра, довести до кипіння.
  • Далі варити м’ясо до готовності близько півгодини – п’ятдесяти хвилин.
  • М’ясо остудити в бульйоні і порізати його кубиками, коли охолоне.
  • Горіхи обсмажити до рум’яності на сухій сковороді, потім подрібнити їх грубими шматками.
  • Скибочки хліба порізати кубиками.
  • Пряні трави з’єднати з маслом оливи і обваляти в ньому хліб.
  • На сухій сковороді підсушити кубики хліба до стану сухарів.
  • Хрін подрібнити за допомогою терки.
  • З’єднати картоплю, свинину, яйця, морква, хрін, горішки.
  • Заправити компоненти майонезом, додати спецій за смаком і перемішати.
  • Перед подачею салат посипати сухарями.
  • Порада: щоб салат з морквою по-корейськи і сухариками був смачніший, його дійсно варто зробити більш домашнім. Що для цього потрібно? Необхідно просто приділити йому трохи більше часу, приготувавши майонез самостійно. Для цього вам знадобиться масло, яйця або тільки їх жовтки, трохи соку лайма чи лимона, сіль, гірчиця і цукор. Всі компоненти, крім масла і гірчиці, необхідно збити в єдину масу за допомогою заглибного блендера. Коли маса стане однорідною, почати вливати масло тонкою стрічкою. Воно стимулює густоту соусу, тому, якщо майонез вже досить густою для вас, можна припинити його лити. В останню чергу додати гірчицю за смаком. Вона дає майонезу пікантну кислинку і тому, на смак потрібно перевіряти. Коли соус, на вашу думку, досяг досконалості йому потрібно час настоятися. Зберігати домашній майонез до семи днів в закритій ємності в холодильнику.

    Салат з сухариками і корейською морквою

    Хрусткий салат з морквою по корейськи і сухариками

    Коли страви додають апельсини, вони відразу ж стають якось простіше, легше, солодше. Свинина відмінно гармонує з ним, а артишоки додають салату загадковості.

    Також рекомендуємо вам спробувати і інші салати з корейською морквою з нашої скарбнички рецептів.

    Що знадобиться:

    • 2 апельсина;
    • 120 грам корейської моркви;
    • 50 мл олії оливи;
    • 5 грам солодкої меленої паприки;
    • 780 грам свинини;
    • 15 мл соняшникової олії;
    • 3 скибочки хліба;
    • 35 мл соку лимона;
    • 3 аркуша салату.

    Салат з сухариками і морквою по-корейськи:

  • Свинину промити, обрізати плівки і жир. М’ясо обсушити серветками і нарізати тонкими слайсами.
  • Третю частину соняшникової олії розігріти в сковорідці і обсмажити кожен шматочок м’яса за шість хвилин з кожного боку.
  • Готове м’ясо перекласти в салатницю.
  • Листи салату сполоснути і порвати.
  • Апельсини очистити і філірувати, вирізавши «самий сік» з перетинок.
  • Скибочки цитруса трохи подрібнити і прибрати в салатницю разом з салатом.
  • Приправити вміст салатниці сіллю і перцем, заправити залишками соняшникової олії. Добре перемішати.
  • Скибочки хліба подрібнити.
  • Паприку з’єднати з маслом оливи, добре перемішати.
  • Зверху викладаємо шар корейської моркви.
  • Обваляти в маслі кубики хліба і обсмажити їх на сухій сковороді до рум’яності.
  • Салат посипати сухарями перед подачею до столу.
  • Салат з моркви по-корейськи і сухариків

    Хрусткий салат з морквою по корейськи і сухариками

     

    Боби є ледве чи не головним джерелом рослинного білка. Вони завжди є у продажу, а це значить, що салат актуальний круглий рік. Він яскравий, колоритний і дуже незвичайний. Радимо спробувати!

    Салат з морквою і спаржею не менш корисний — тому обов’язково спробуйте приготувати і його, здивувавши своїх гостей достатком смаку!

    Що знадобиться:

    • 2 томата;
    • 30 грам корейської моркви;
    • 6 гілочок петрушки;
    • 45 мл соняшникової олії;
    • 1 лимон;
    • 60 грам квасолі;
    • 30 грам кунжутною пасти;
    • 180 грам латуку;
    • 1 огірок;
    • 3 скибочки хліба;
    • 1 солоний огірок;
    • 50 мл олії оливи;
    • 5 грам пластівців чілі;
    • 6 редисок;
    • 5 черрі.

    Салат із корейської моркви та сухариків:

  • Редьку вимити і тонко порізати.
  • Свіжий огірок сполоснути, зрізати кінці і очистити, якщо є необхідність (наприклад, якщо гірчить шкірка).
  • Огірок порізати кільцями.
  • Солоний огірок подрібнити на кубики.
  • Квасоля промити проточною водою, слив її на друшляк.
  • Томати сполоснути і порізати часточками.
  • Черрі нарізати на половинки, вимивши їх проточною водою.
  • Латук сполоснути і порвати.
  • Петрушку сполоснути, грубо порубати ножем.
  • З’єднати кунжутне масло з олією, видавити сік лимона, дати солі і перетовкти на однорідну масу.
  • З’єднати редиску, моркву, обидва види огірків, квасоля, обидва види томатів, клаптики латуку і петрушку. Полити салат заправкою.
  • Хліб порізати на кубики.
  • Пластівці чилі з’єднати з маслом оливи.
  • У пекучому олії обваляти кубики хліба і підсушити на сковороді до рум’яності.
  • Посипати салат сухарями перед подачею.
  • Порада: якщо ви не любите гостру їжу, пластівці чилі можна замінити пластівцями будь-якого солодкого перцю.

    З бринзою

     

    Хрусткий салат з морквою по корейськи і сухариками

    Легку солоність салату завжди може надати бринза. Зі свіжими листям салату, з соковитими овочами, з хрусткими сухариками з каррі і ароматною зеленню салат буде незабутній.

    Що знадобиться:

    • 75 грам корейської моркви;
    • 2 свіжих огірка;
    • 3 гілки базиліка;
    • 110 грам бринзи;
    • 5 аркушів китайської капусти;
    • 3 скибочки хліба;
    • 70 мл олії оливи;
    • 1 солодкий перець;
    • 10 грам каррі.

    Послідовність дій:

  • Сир подрібнити кубиками довільного розміру.
  • Огірки сполоснути, зрізати шкірку, якщо гірчить і огірочки порізати кубиками.
  • Перець сполоснути, позбавити від перетинок і насіння, нарізати соломкою або брусочками.
  • Листя капусти сполоснути і порвати довільними клаптиками.
  • Базилік промити і дрібно порубати.
  • З’єднати його з 25 мл олії оливи, дати солі і перцю, перемішати.
  • Залишити освіжаючий масло на тридцять хвилин настоятися.
  • Покласти в масло сир на хвилин двадцять.
  • Сир витягти і покласти в салатницю. Додати до нього, перець, морква, огірки, латук.
  • Заправити салат олією з базиліком.
  • Хліб порізати кубиками, а залишки масла з’єднати з каррі.
  • Обваляти хліб в олії з каррі і обсмажити на сухій сковороді до рум’яності.
  • Прикрасити салат сухарями перед самою подачею.
  • Салати з домашніми сухариками на ділі набагато смачніше, ніж ви могли б подумати. Вони приготовані вдома вами з любов’ю, для себе і своїх близьких. Також для вас у нас є й інші салати, в яких задіюється морква, наприклад, з морквою і копченою куркою.