Віскі відноситься до благородних напоїв з насиченою історією. Його цінують у більшості країн світу, а вперше згадки про нього були відзначені в 1494 році в Шотландії. Цю країну прийнято вважати родоначальницею. Багато вважають, що ірландським віскі є напоєм, рецептом якого поділився свого часу Святий Патрік. Однак, документального підтвердження цього факту немає.
Це дорогий елітний напій, що володіє терпким і тонким ароматом. Серед цінителів є багато гурманів, які володіють унікальними знаннями культури пиття віскі. Вони розбираються у смаку, кольорі, запаху та інших тонкощах алкогольного продукту. Вживають його всюди, а особливо популярний напій у чиновників, акторів, перших державних осіб.
Цей чудовий продукт – ідеальне прикраса святкового застілля, але не всі розуміють, як правильно п’ють віскі, щоб повною мірою насолодитися його ароматом і смаком. Ключові постачальники віскі – це Шотландія, Ірландія, США, Канада і Японія. У нас в країні найбільшою популярністю користується напій шотландських марок Dewar’s, ballantine’s і Johnnie Walker.
З яких келихів слід вживати віскі?
Враховуючи, що якісний напій відносять до розкішного і дорогого алкоголю, його необхідно вживати з грамотно підібраних келихів. За порадою експертів, для різних сортів слід брати «свою» посуд:
Читайте також: Марки ірландського віскі і їх особливості і бренди
Отже, для кожного сорту алкоголю передбачена власна геометрія келихів. Однак, головним завданням посуду є розкриття букета напою.
Основні нюанси вживання
Хтось любить пити чистий напій, а хтось віддає перевагу подачу віскі з льодом, колою, содової. Традиції вживання залежать від країни, однак, класичні правила для продукції в чистому вигляді, все-таки існують:
Як п’ють шотландський віскі
Жителі Шотландії вживають цей алкоголь скрізь і всюди. Він вважається національним напоєм, а тому тут точно знають, як треба пити віскі. Звідси різні країни перейняли способи виготовлення і кілька ритуалів пиття:
- односолодовий напій наливають у великі склянки з товстими стінками і дном;
- купажовані сорту дозволяється розбавляти водою, газованою водою і колою. Пропорція може бути різною і залежить вона від особистих побажань;
- чистий віскі розбавляється трохи мінеральною водою кімнатної температури. Шотландці вважають, що подібний стан напою здатне передати аромат і смак дорогого спиртного.
Читайте також: Віскі Вільям Лоусон (William Lawson), різновиди, ціна та історія
Запам’ятайте! Віскі не терпить галасливій компанії, а віддає перевагу тиші й умиротворення. Як правило, вони дотримуються правило п’яти «S»:
- Sight –розгляд і оцінка кольору;
- Smell – відчуття аромату;
- Swish – дотик до смаку;
- Swallow –перший ковток;
- Splash –розведення водою для розкриття глибини аромату і смаку.
Як п’ють ірландський віскі
В Ірландії практично завжди подача віскі здійснюється в чистому вигляді. Цей напій м’якше, а тому його розбавляти інгредієнтами не слід. Однак рідко ірландці додають до напою воду і лід.
Великою популярністю у ірландців користується коктейль під назвою Irish Coffee, складається з:
- 2 частин ірландського віскі;
- 4 частин чорного гарячої кави;
- 1 ч. л. коричневого цукру;
- 1,5 частини збитих вершків.
Коктейль набув офіційний статус і визнаний Міжнародною асоціацією барменів.
Як п’ють віскі американці
Кожен американець зможе відповісти, як пити віскі з льодом або колою. У цій країні популярністю користується напій бурбон, який представляє собою алкоголь на основі кукурудзи. Його смак не дуже приємний, а тому до нього додається сік, лід або кола.
Смак канадського сорти м’який, а тому він не потребує в маскуванні. Якщо необхідно знизити градус, можна використовувати газовану воду або просту воду.
Традиційне вживання популярних видів
Читайте також: З чого роблять віскі? Технологія його виробництва
Принципи підбору закуски до віскі
Ніхто не може однозначно відповісти, чим варто закушувати напій. Більшість експертів радить вибирати закуску, виходячи із сорту алкогольного продукту. Відомо кілька загальних рекомендацій, які допомагають зробити правильний вибір:
Поряд з перерахованими продуктами, віскі хоутел подають зі шматочками дині. При цьому, не можна закушувати його апельсином, мандаринами і лимоном. Цитрус тільки заглушить благородний смак алкоголю. Американці воліють поєднувати напій з десертами та фруктами. Оригінальним варіантом буде гіркий шоколад.