Фаршировані баклажани – рецепт для любителів “синеньких”, який допоможе не тільки насититися, але і прикрасити стіл – готуємо з покроковими фото і відео. 6 1 год 94.7 ккал 5/5 (2)

Зміст

  • Рецепт запечених в духовці баклажанів, фаршировані м’ясним фаршем
      • Кухонна техніка:
      • Інгредієнти:
      • Як підібрати інгредієнти до страви?
      • Покроковий рецепт приготування фаршированих баклажанів овочами і м’ясом
  • Рецепт фаршированих баклажанів з морквою і рисом
      • Кухонна техніка:
      • Інгредієнти:
      • Покроковий рецепт
  • З чим подавати фаршировані баклажани?
  • Відеорецепт фаршированих баклажанів
  • Можливі варіанти приготування і наповнення

Багато люблять овочі в будь-якому приготованому вигляді. У цій статті я хочу розповісти вам дійсно смачний і простий рецепт такої страви як фаршировані баклажани.

Чому саме цей рецепт повинен бути у вас завжди під рукою? Тому що він шалено простий. Це дає йому неймовірну фору перед іншими рецептами, так як до простоти можна додати і те, що баклажани, фаршировані добірним м’ясом і морквою, надзвичайно корисні для людського організму в будь-яку пору року.

Легкість у приготуванні даного рецепту забезпечується не тільки самими доступними продуктами, але і тим, що настільки вишукане блюдо є дуже простим. Вам не потрібно буде вживати складних дій, витрачати багато нервів, часу і сил на це блюдо. Тому таке блюдо стане відмінним для того, щоб подавати його не тільки на святковий стіл, але також і в будь-який день тижня!

Рецепт запечених в духовці баклажанів, фаршировані м’ясним фаршем

Кухонна техніка:

  • духовка;
  • сковорода;
  • ємності для інгредієнтів;
  • ніж і дошка для нарізання;
  • пергаментний папір;
  • деко.

Інгредієнти:

Баклажани 3 шт. Морква (сер.) 3 шт. Часник 2 зубчики Помідор 1 шт. Цибуля (ріпчаста) 2 шт. Сир (твердої) 150 гр Спеції За смаком

Як підібрати інгредієнти до страви?

Для того щоб фаршировані баклажани ви змогли приготувати неймовірно смачними, потрібно ще підібрати гарні, свіжі та якісні інгредієнти. Слід сказати, що до вибору самих баклажанів потрібно підходити з певною кількістю знань, які допоможуть вам придбати кращі плоди з кращих.

По-перше, дивіться на зовнішній вигляд баклажанів. На них ні в якому разі не повинно бути тріщин, вм’ятин і інших всіляких деформацій. По-друге, потрібно обов’язково звертати увагу на плодоніжку. Якщо її зовсім немає на баклажані, значить, її ліквідували навмисно, щоб приховати справжню якість плоду. Хороший плід має не суху плодоніжку.

Покроковий рецепт приготування фаршированих баклажанів овочами і м’ясом

  • Найкращим чином промийте бубочка і розрізати кожен навпіл.
  • Надріжте внутрішність баклажана по всьому периметру ножем і акуратно дістаньте чистої ложечкою всю м’якоть. Її потрібно дрібно нарізати і відкласти на деякий час.
  • Кожен баклажан обов’язково посоліть, дайте їм належаться півгодини і промийте холодною водою.
  • Кожен інгредієнт цього рецепта вам потрібно нарізати дрібною фракцією.
  • Розігрійте духову камеру до двохсот градусів. Деко простелите пергаментним папером і викладіть баклажани. Залийте в кожен баклажан невелику кількість оливкової олії. Помістіть в духовку на 30 хвилин.
  • Сковороду поставте на плиту і залийте в неї масло. Обсмажте кілька секунд часник, додайте цибулю і моркву.
  • Тепер в сковороду піде м’ясний фарш. Гарненько перемішайте його на сковороді з іншими інгредієнтами.
  • Додайте м’якоть баклажана на сковороду, помідори і приправи. Тушкуйте все інгредієнти вісім хвилин.
  • Дістаньте з духової камери баклажани і розподіліть по них начинку.
  • Наріжте сир і укрийте їм кожен баклажан.
  • Відправляйте в духовку на двадцять п’ять хвилин.
  • Ось і готово ваше блюдо!

    • Рецепт фаршированих баклажанів з морквою і рисом

    Час приготування: 1 год.
    Кількість порцій: 1 порція.Кухонна техніка:

    • духова камера
    • ніж і дошка для нарізання.
    • сковорода.

    Інгредієнти:

    • баклажани – 1 шт.;
    • морква – 1 шт.;
    • помідор – 2 шт.;
    • цибуля – 1 шт.;
    • рис – 4 столові ложки;
    • спеції і прянощі – за вашим смаком;
    • масло рослинне – 2 столові ложки.

    Покроковий рецепт

  • Помийте ваші бубочка і попротыкайте їх виделкою по всій площині овоча. Це потрібно зробити для того, щоб баклажани не полопалися в духовці.
  • Розігрійте духовку до 220 градусів і відправте туди баклажани на 40 хвилин.
  • Промийте рис і відваріть його. Вам для цього потрібно буде 300 мл холодної води.
  • Наріжте помідори і цибулю, натріть на тертці моркву і обсмажте все на сковороді.
  • Дістаньте баклажани з духовки, розріжте їх навпіл і вийміть м’якоть.
  • Її потрібно додати на сковороду до помідорів.
  • Рис також потрібно помістити на сковороду і додати спецій.
  • Додайте сіль і перець, перемішайте і вимикайте вогонь.
  • Покладіть начинку на кожен баклажан.
  • Ось і все, ваш дуже смачне блюдо готове за лічені хвилини. Сміливо подавайте його для дегустації своїм близьким, родичам і гостям.

    • З чим подавати фаршировані баклажани?

    Я вам пропоную подавати фаршировані баклажани по цьому швидкому і смачним рецептом у вигляді основного блюда. До нього найкраще приготувати якийсь овочевий соус або навіть салат. Це допоможе не тільки розкритися самому вашого смаку страви, але також і доповнити його гамою інших нових смаків.

    Відеорецепт фаршированих баклажанів

    Подивіться відео, яке допоможе вам приготувати смачні фаршировані баклажани в домашніх умовах! Якщо ви хочете прискорити процес освоєння рецепту, то вам обов’язково потрібно переглянути цей відеоролик. Що може бути краще, ніж наочний приклад?

    Можливі варіанти приготування і наповнення

    Продовжуючи тему фаршированих овочів, я б хотів вам порадити один дуже цікавий рецепт фаршированого перцю, приготованого в духовці. Не варто боятися готувати фарширований перець, адже з цим рецептом він у вас обов’язково вийде, і вийде до того ж прекрасним! Також, крім рецепту приготування в духовці, ви можете познайомитися з —рецепт фаршированого перцю в мультиварці—. Всі знають, що мультиварка набагато економніше духовки, тому цей рецепт буде ще більш простим і вигідним для вас і вашої родини.

    А ось що стосується незвичайних і пам’ятних страв, я можу порекомендувати вам відмінний рецепт фаршированих помідорів, який неодноразово здивує ваших гостей! Головна родзинка цього рецепту в тому, що він досить незвичайний, місцями навіть екстравагантний, але в той же час до сміху простий.

    Обов’язково діліться своїми результатами і враженнями від наших рецептів і допомагайте нам доповнювати і складати все більш цікаві і легкі для вас рецепти!