Відмінний рецепт гавайської піци з ананасами і шинкою. Кілька варіантів приготування піци до сімейного застілля. Як правильно підібрати продукти.

Зміст

      • Кухонна техніка
  • Необхідні інгредієнти
      • Тісто
      • Начинка
      • Додатково
  • Послідовність приготування
      • Підготовка
      • Тісто
      • Збірка і випічка
  • Дивимося відеорецепт

Впевнена, що кожен з вас любить піцу – дуже смачне італійське блюдо на основі ніжного оригінального тіста з начинкою, що складається з неймовірно апетитного поєднання різноманітних продуктів. Однак мало хто з нас в курсі, що не тільки жителі Апеннінського півострова уміють його готувати.

Нещодавно я спробувала рецепт дивно барвистою і нереально смачною гавайської піци, до складу якої входить ананас з куркою, яку можна легко замінити шинкою. Ця незвичайна піца дуже сподобалася моїм домашнім, які просто не залишили від неї навіть скоринки, що буває дуже рідко.

Сьогодні я поділюся з вами цим простим рецептом, щоб ви з легкістю могли нагодувати гавайської піцою власних близьких.

Чи знаєте ви? Класична піца має два різновиди – вона готується на тонкій або товстій дріжджовому тісті. Дехто з нашої сім’ї воліє тонку піцу з мінімумом начинки і не переносить товсті і пишні скоринки. А інші, навпаки, не люблять, коли щойно приготованою піцою неможливо швидко втамувати голод. Сьогодні ми з вами побалуємо і тих, і інших, так як наша швидка піца з куркою є справжнім символом ситного і смачного страви.Час приготування: 20 – 35 хвилин
Час підготовки: 45 – 80 хвилин.
Кількість порцій: 10 – 11.
Калорійність на 100 г: 185 – 230 ккал.Кухонна техніка

Підберіть уважно посуд, прилади і інструменти, які знадобляться вам під час виготовлення ідеальної курячої піци по нашому швидкому і простому рецептом: кілька глибоких мисок об’ємом 460-850 мл, стандартні столові прилади: вилки і ложки, металевий вінчик, рушники (переважно лляні або бавовняні), деко або форму для піци з протипригарним покриттям, пекарську папір при необхідності, сито, гострий ніж і кухонні прихватки. Крім того, тримайте напоготові ваш блендер або кухонний комбайн з можливістю перемикання швидкостей.

Необхідні інгредієнти

Тісто

  • 500 – 550 г пшеничного борошна;
  • 200 мл пастеризованого молока;
  • 7 г сухих дріжджів;
  • 5 г цукрового піску;
  • 7 г кухонної солі;
  • 1 куряче яйце.

Начинка

  • 300 г вареного курячого філе або шинки;
  • 100 – 120 мл томатного соусу;
  • 300 г сиру;
  • 250 г консервованих ананасів;
  • 20 мл соняшникової олії.

Додатково

  • 6 г сушеної паприки;
  • 5 г сушеного орегано;
  • 6 г кухонної солі;
  • 8 г чорного меленого перцю.

Важливо! Якщо в холодильнику не знайшлося потрібної кількості молока, додайте в нього кип’ячену воду, а також можна влити в закваску ріденьку сметану. Крім цього використовуйте не дуже солоний томатний соус, а сир підберіть максимально твердий і якісний, щоб ваше виріб вийшло на славу.

Послідовність приготування

Підготовка

  • Молоко виливаємо в каструлю і ставимо її на середній вогонь.
  • Підігріваємо приблизно до 30 – 40 градусів, потім знімаємо з плити. Можна підігріти молоко в мікрохвильовці.
  • Всипаємо в тепле молоко, дріжджі, цукровий пісок і поварену сіль.
  • Перемішуємо масу так, щоб усі крупинки повністю розчинилися.
  • Залишаємо закваску настоюватися, на це піде приблизно десять хвилин.
  • Борошно просіваємо за допомогою сита не менше трьох-чотирьох разів.
  • Куряче яйце виймаємо з холодильника за півгодини до початку приготування тіста.
  • Твердий сир натираємо на крупній тертці або подрібнюємо в кухонному комбайні.
  • М’ясо або шинку нарізаємо на обробній дошці, пересипаємо в окрему миску.
  • Консервовані ананаси відкидаємо на друшляк, щоб злити зайвий сік.

    • Важливо! Від якості приготовленої вами закваски залежить структура тесту для гавайської піци. Щоб закваска вийшла вдалою, постарайтеся помістити миску з нею в найтепліше місце в будинку, де не буває сильних протягів. В іншому випадку дріжджі не «заграють», і тісто вийде твердоватое, дуже щільне і злегка гумове.

    Тісто

  • У гарненько настоявшуюся закваску висипаємо третю частину просіяного борошна.
  • Ретельно перемішуємо масу, можна скористатися кухонним комбайном з функцією замісу тіста.
  • Після цього розбиваємо туди ж куряче яйце, ще раз розмішуємо.
  • Всипаємо приблизно половину, що залишилася борошна, відкладаємо ложку і починаємо замішувати тісто вручну.
  • Як тільки у вас вийшло добре компоненти з’єднати один з одним, всипаємо борошно.
  • Замішуємо гладке, м’яке і еластичне тісто, накриваємо його поліетиленовою плівкою.
  • Через приблизно півгодини обминаємо підійшла масу і перекладаємо його на посипаний борошном кухонний стіл.

    • Збірка і випічка

  • Налаштовуємо духова шафа нагріватися до 180 градусів.
  • Деко ретельно миємо з використанням обезжиривающего кошти, потім гарненько витираємо його рушниками.
  • Зверху покриваємо деко пергаментним папером, намагаючись, щоб її краї не звисали.
  • На кухонному столі розкачуємо тісто в один великий пласт, за розміром підготовленого листа.
  • Після цього промазуємо пласт томатним соусом, посипаємо паприкою, орегано і чорним меленим перцем.
  • Зверху посипаємо заготівлю натертим сиром, розподіляючи його по всій поверхні.
  • Укладаємо м’ясну начинку, потім маємо підготовлені ананаси.
  • Злегка придавлюємо отриману заготовку і посипаємо її кухонною сіллю. Любителі сиру, можуть присипати їм ще й зверху.
  • Дозволяємо сирої піці трохи постояти, потім збризкуємо її невеликою кількістю соняшникової олії.
  • Ставимо деко в духовку, запікаємо приблизно десять-п’ятнадцять хвилин.
  • Потім перевіряємо тісто на готовність, проткнувши його дерев’яною шпажкою або зубочисткою.
  • Готову піцу виймаємо з духовки, даємо їй трохи охолонути і перекладаємо на блюдо для подачі.

    • Чи знаєте ви? На фінальній стадії стадії складання піци можна додати в неї деякі додаткові компоненти, такі як свіжа зелень, ялтинський або салатний цибулю, а любителі гостренького оцінять молодий часник. Пам’ятайте тільки, що всі ці інгредієнти найкраще додавати перед запіканням.

    Ну ось і все! Ваша ідеальна гавайська піца повністю готова до подачі на стіл. Оформіть блюдо з нею розсипом свіжих ягід і пір’ям зеленого лука, додайте до них консервовану кукурудзу, персики або ківі – так виріб стане ще більш красивим і апетитним на вигляд.

    Постарайтеся не зберігати готову піцу тривалий час, оскільки будь-який вид цього знаменитого вироби стає неїстівним буквально через півдня після приготування. Якщо ж ваші близькі залишать кілька шматочків, загорніть їх у поліетиленовий пакет і покладіть в холодильник.

    Дивимося відеорецепт

    Уважно подивіться пропонований ролик, на якому можна переконатися в тому, що приготувати гавайську зможе навіть новачок в кулінарії.

    Закінчуючи наш смачний розмову, я хотіла б порадити шановним кулінарам приготувати ще декілька незвичайних варіантів чарівно повітряної піци, якими багата моя сімейна кулінарна книга.

    Наприклад, спробуйте приголомшливо ніжну і неймовірно смачну Піца на сковороді рецепт, славиться не тільки обалденным ароматом, але і максимальною простотою в приготуванні.

    Крім того, постарайтеся не забути про Піца з листкового тіста в духовці рецепт, що є відмінним вибором тих, хто обожнює готувати з задоволенням і без зайвих клопотів. Крім цього спробуйте дуже цікавий варіант Піца з грибами рецепт, яку я виявила абсолютно випадково і тепер не можу перестати її готувати для своєї сім’ї на вихідні.

    В самому кінці я не втримаюсь, щоб не порекомендувати класичну Піца пепероні рецепт і дивно швидку Піца в мультиварці рецепт, яка стала справжньою паличкою-виручалочкою в дні, коли не хочеться надто довго затримуватися на кухні.

    Всі запропоновані мною рецепти максимально надійні і написані простим і зрозумілим навіть недосвідченому кулінару мовою, так що можете не хвилюватися про їх використання.

    Спасибі за вашу увагу до вищеописаного рецептом! Дуже чекаю ваших коментарів щодо гавайської піци, змістовних звітів та оглядів, а також ваших власних напрацювань по добавок в тісто і м’ясну начинку. Приємного всім апетиту і незмінно гарного настрою!