Покроковий рецепт приготування картопляного супу пюре в домашніх умовах з фотографій і відео інструкціями, готуємо смачно, корисно і легко. Приємного апетиту!
Зміст
- Що необхідно знати перед приготуванням
- Секрет приготування картопляного пюре з грибами і грінками
- Інший варіант: суп-пюре картопляний з куркою
- Можете скористатися даними видеорецептом
Супи-пюре або, як їх ще називають, крем-супи в нашу кухню прийшли відносно недавно. Хоча в ранньому дитинстві нам наші мами часто їх готували, і такі супчики були невід’ємним складовим нашого першого дорослого меню. А ще супи-пюре рекомендуються при дієтичному харчуванні. Вони робляться з чого завгодно, і у багатьох є свої способи їх приготування. А об’єднує їх одне: в кінці вони обов’язково перетираються або пюрируются.
Пропоную вам приготувати смачний і ніжний суп-пюре з картоплі, який можна зробити з куркою або з грибами, а подати з домашніми сухариками.
Що необхідно знати перед приготуванням
Час приготування: 45 хвилин.
Кухонні приналежності: каструля, блендер, сковорода.
Кількість: 2-3 порції.
Перелік необхідних інгредієнтів:
- картоплі ? 2-3 шт.;
- вершків ? 180-200 мл;
- лука ? 1-2 шт.;
- вершкового масла ? 40-50 г;
- грибів ? 450-500 г;
- зелень;
- білого хліба ? 3-4 скибочки;
- сіль.
Секрет приготування картопляного пюре з грибами і грінками
Я частіше готую з печерицями, але можна і з лісовими грибами, які необхідно попередньо проварити. Також можна використовувати і заморожені гриби. У такому разі їх розморожують на ситі, щоб стекла вся рідина.
Інший варіант: суп-пюре картопляний з куркою
Цей суп можна зварити і з куркою. Для цього курячу грудку відварюємо протягом 35-40 хвилин. Виймаємо її з каструлі і кладемо в бульйон картоплю. Саму грудки нарізаємо і кладемо назад в каструлю. Далі все робимо за рецептом і пюрируем всі разом з куркою.
Якщо ви готуєте для дитини, то гриби не потрібно додавати, а цибулю краще не обсмажувати, а відварити разом з картоплею. Можна додати і інших овочів приготувавши, наприклад, суп пюре з кабачків і картоплі або суп пюре з цвітної капусти.
Також можна приготувати чудовий грибний крем суп або крем-суп з печериць з вершками.
Можете скористатися даними видеорецептом
Дивіться на відео, наскільки просто готується картопляний крем-суп з грибами.
Пишіть коментарі та додавайте свої рецепти картопляного супу-пюре або крем-супу, якими ми обов’язково скористаємося.