Стаття про те, як приготувати компот з кавуна на зиму. Є кілька різних рецептів і варіантів приготування компоту. 3 л 40 хв 50 ккал 5/5 (1)

Зміст

  • Як правильно вибрати інгредієнти
  • Класичний
      • Інгредієнти
      • Процес приготування
  • Компот з кавуна і дині
      • Інгредієнти
      • Процес приготування
  • Компот з кавуна і яблук
      • Інгредієнти
      • Процес приготування
  • З чим подають компот з кавуна
  • Кілька порад
  • Інші варіанти
  • Відеорецепт — компот з кавуна на зиму

Для багатьох кавун – це обов’язковий атрибут літа, відпустки і спекотної погоди. Влітку він відмінно рятує від спраги і освіжає, а ще часто служить альтернативою повноцінного вечері. Але якщо ви в розпачі від того, що літо мине, а з ним закінчиться і пора кавунів, то не сумуйте: шматочок літа можна взяти з собою і в люті зимові морози. Для цього існує кілька варіантів консервації: наприклад, солоні кавуни або варення з кавунових кірок. Але ми візьмемо найпростіший і, на мою думку, самий смачний варіант – компот з кавуна.
Готувати його дуже просто, а в холодну пору року він стане для вас джерелом вітамінів в кавуні міститься безліч вітамінів і корисних речовин: різні антиоксиданти, каротин і фолієва кислота. А якщо до кавунів додати і інші сезонні фрукти, то можна отримати подвійну дозу вітамінів. Тому сьогодні я поділюся кількома рецептами приготування смачного компоту з кавуна.

Як правильно вибрати інгредієнти

Щоб отримати смачний компот, потрібно вибрати правильний кавун. Давайте розберемося, як це зробити:

  • Вибирайте стиглий, але не перезріле кавун, інакше він просто розвариться в компоті.
  • Краще брати сорт з невеликим кількість кісточок, щоб простіше було його очистити.
  • Вибирайте ягоди середнього розміру, так як великі кавуни найчастіше занадто солодкі і пухкі.

Класичний

Кухонна техніка: трилітрова банка, ніж, ложка, каструля.Інгредієнти

Кавунової м’якоті 1 кг Цукор 0,5 кг Вода 2 л

Процес приготування

  • Перший етап: кавун. Вимийте кавун, зріжте з нього шкірки, видаліть кісточки і наріжте на шматочки середнього розміру. Покладіть шматочки в стерилізовану банку і залийте окропом на 20 хвилин.
  • Другий етап: цукор. Перелийте воду з банки в каструлю і всипте цукор. На 1 л води потрібно закладати 250 г цукру. Нехай сироп покипить 5 хвилин, а потім перелийте його назад у банку з шматочками кавуна. Загорніть банку і добре укутайте.

    • Компот з кавуна і дині

    • Час приготування: 15 хвилин + 3 години.
    • Кількість порцій: 1 л.
    • Кухонна техніка: ніж, ложка, каструля.

    Інгредієнти

    • 200 г м’якоті дині;
    • 200 г м’якоті кавуна;
    • 700 мл води;
    • 1 склянку цукру.

    Процес приготування

  • Перший етап: вода, цукор. У киплячу воду додайте цукор і ще раз дайте їй закипіти (приблизно 5-7 хвилин). Остудіть сироп до кімнатної температури.
  • Другий етап: кавун, диня. Кавун і диню потрібно помити, почистити і видалити з них кісточки.
  • Далі наріжте ягоди на не дуже великі шматочки і помістіть в теплий сироп. Залиште настоюватися на 3 години. Тепер компот можна пити або закочувати в банки.

    • Компот з кавуна і яблук

    • Час приготування: 30 хвилин.
    • Кількість порцій: 2 л.
    • Кухонна техніка: ніж, ложка, каструля.

    Інгредієнти

    • 1,5 кг м’якоті кавуна;
    • 300 г яблук;
    • 200 г цукру;
    • 1,5 л води.

    Процес приготування

  • Перший етап: цукор, вода, яблука. У киплячу воду всипте цукор і розмішайте до повного розчинення. Потім додайте нарізані на четвертинки очищені яблука і варіть 15 хвилин на повільному вогні.
  • Другий етап: кавун. М’якоть кавуна без кісточок нарізати на середні шматочки і всипте до яблук.
  • Нехай вода покипить 5 хвилин, потім вимкніть вогонь і дайте компоту охолонути. Проціджений компот розлийте по банках і закрутіть.

    • З чим подають компот з кавуна

    Компот з кавуна відмінно освіжає. Його можна подати до десерту, солодкої булочці або печінкою. Можна просто випити компот замість води або чаю. Можна поекспериментувати і спробувати приготувати з компотом з кавуна коктейль або смузі, додавши в нього інших фруктів і перемішавши в блендері.

    Кілька порад

    Щоб узвар вийшов смачним, прочитайте наступні рекомендації:

    • Добре вимийте кавун з усіх боків і просушіть.
    • Не переварюйте м’якоть, інакше компот перетвориться на кашу.
    • Не розрізайте м’якоть на занадто маленькі шматки. Скибочки повинні бути розміром 3-4 див.

    Інші варіанти

    Компот з кавуна – це тільки один з незвичайних рецептів приготування цього напою. Існують і більш цікаві варіанти: наприклад, компот з черемхи або компот з морошки на зиму. Але традиційні варіанти завжди залишаються популярними, тому можете зварити компот з яблук, компот з вишні або компот з абрикосів на зиму, і точно отримаєте смачний напій, який буде радувати вас всю зиму.

    Відеорецепт — компот з кавуна на зиму

    Дуже смачний і незвичайний виходить кавун, приготований в сиропі. Можна закрити на зиму. Дивіться відео нижче.

    Розкажіть про своїх улюблених способи приготування компотів. Як ви зберігаєте літні вітаміни на зиму? Поділіться ідеями і знаннями, щоб всі могли насолодитися приємним смаком цього напою.