Любите “синенькі”? Приготуйте апетитне лечо з баклажанів на зиму – наші покрокові рецепти з фото, а також відео допоможуть зробити його швидко і просто. 2,5 л 1 год 20 хв 66 ккал 5/5 (2)
Зміст
- Лечо з баклажанів, помідорів і перцю
-
- Кухонна техніка:
- Інгредієнти:
- Як підібрати інгредієнти до страви
- Покроковий рецепт приготування страви
-
- Рецепт лечо з баклажанів в мультиварці
-
- Кухонна техніка:
- Інгредієнти:
- Покроковий рецепт приготування страви
-
- Видеорецепта лечо з баклажанів на зиму
- Можливі варіанти наповнення і приготування
У цій статті я хочу навчити вас готувати лечо з баклажанів, помідорів і перцю на зиму. Така смакота завжди до місця взимку, особливо якщо мова йде про святкової трапези.
Нижчеописані рецепти настільки прості, що ви з першого разу зможете їх приготувати без особливих труднощів! До того ж вам не доведеться витрачати багато часу на приготування такого лечо. Це страва угорської кухні, здатне здивувати своїми смаковими якостями і зовнішнім виглядом. Головне – це красиво подати.
Лечо з баклажанів, помідорів і перцю
Кухонна техніка:
- глибока каструлька;
- ємності для ваших інгредієнтів;
- ніж і дошка для нарізання;
- плита;
- терка.
Інгредієнти:
Як підібрати інгредієнти до страви
Не є секретом той факт, що неправильно приготований баклажан може заподіяти багато незручностей людині. Його просто-напросто не можна вживати не готовим або використовувати пошкоджений плід у процесі приготування будь-якого блюда.
Для того, щоб убезпечити себе і поласувати дуже смачними стравами, потрібно навчитися правильно підбирати баклажани. Щоб вибрати хороший баклажан, не доведеться витратити багато часу. По-перше, зверніть увагу на зовнішній вигляд плоду. Якщо він має коричнюватий колір і зморшки на своїй поверхні, то відкладайте такий плід подалі – його не можна вживати. Також неприпустимо, щоб на поверхні баклажана були тріщини, вм’ятини та інші деформації.
Головний показник корисності та свіжості баклажана – його плодоніжка. Якщо вона має коричневий колір, значить, баклажан вже зіпсований. Купуйте тільки ті баклажани, у яких є плодоніжка.
Покроковий рецепт приготування страви
Рецепт лечо з баклажанів в мультиварці
Час приготування: 1 годину 50 хвилин.
Кількість порцій: 3-5 порцій.Кухонна техніка:
- мультиварка;
- блендер;
- дошка для нарізання;
- ніж;
- терка.
Інгредієнти:
- баклажани – 4 шт.;
- цибуля – 2 шт.;
- перець солодкий – 4 шт.;
- морква – 1 шт.;
- часник – 3 зубчики;
- сіль та інші спеції – за вашим смаком;
- лавровий лист;
- масло.
Покроковий рецепт приготування страви
Лечо в основному подають у вигляді гарніру або як основне блюдо. Воно відмінно поєднується з картоплею і різноманітними кашами.
Видеорецепта лечо з баклажанів на зиму
Як можна приготувати лечо з баклажанів в два рази швидше і цікавіше? Я настійно рекомендую ознайомитися з відеороликом. Він допоможе вам з візуалізацією даного рецепту.
Можливі варіанти наповнення і приготування
Традиційне угорське блюдо лечо можна готувати майже з будь-яких інгредієнтів. Приготування лечо без оцту також практикується у багатьох домогосподарок, але це, так би мовити, вже на любителя.
До речі, для тих, хто вже не перший рік знайомий з лечо, я можу підказати кілька корисних і просто необхідних —рецептів лечо з огірків на зиму. Оригінальний смак цієї страви не залишить вас осторонь! Крім огіркового лечо, я можу вам також порадити вивчити рецепти лечо з рисом на зиму. Ви завжди зможете приготувати смачне лечо, щоб подати його взимку до святкового столу. А ще хочу порекомендувати відмінне лечо з морквою, яке є просто якийсь вітамінної гранатою. Воно здатне наситити ваш організм корисними вітамінчиками.
Приєднуйтесь до обговорення та доповнення тих статей, які вам найбільше до вподоби. Неодмінно розкажіть, як ви готуєте лечо і з яких овочів воно подобається вам найбільше. Приємного апетиту!