Ліниві голубці — просто і смачно
Рецепт приготування ледачих голубців буде до речі тим, хто економить власний час, не хоче возитися з капустяними листками і наворачиванием фаршу.
Ці голубці готувати можна в каструлі, на сковороді, на деку в духовці. Кожна господиня має свій перевірений рецепт як приготувати ліниві голубці.
Інгредієнти для приготування ледачих голубців
Для приготування нам знадобиться:
— м’ясний фарш;
— свіжа білокачанна капуста;
— рис;
— морквина, цибулина;
— томатна паста;
— олія.
Голубці ми будемо готувати в каструлі, тривалість їх приготування залежить від приготовленої капусти. Рання готується швидше, пізня — довше.
Приготування ледачих голубців
1. У підсоленій воді відварюємо рис.
2. Поставивши каструлю на вогонь, вливаємо олію, чекаємо, поки воно розігріється, потім ложем цибулю, смажимо до прозорості з відкритою кришкою.
3. Додаємо натерту моркву, перемішуємо, обсмажуємо на маленькому вогні.
4. Ложем фарш, добре перемішуємо з овочами, злегка обсмажуємо.
5. Додамо томатну пасту, даємо трохи просмажиться.
6. Нашатковану капусту кладемо в каструлю.
7. Вливаємо воду, накриваємо кришкою. Тушкуємо до готовності капусти, періодично помішуючи. Солимо за смаком.
8. У майже готові голубці додаємо рис, приправи і буквально через дві хвилинки вимикаємо вогонь. Подаємо зі сметаною. Це чудове блюдо підійде до обіду або вечері.
Готуємо ліниві голубці на сковороді
Ви, напевно, замислювалися про те, як можна швидко і без мороки приготувати смачні ліниві голубці на сковороді, щоб порадувати своїх гостей ароматною стравою. Тут ви дізнаєтеся рецепт такої страви.
Спочатку, для лінивих голубців відваримо рис і промиємо його. Як можна тонше нашинкуем капусту, опустити в окріп, а потім відкинемо на друшляк, щоб вона повністю скла.
Інгредієнти ретельно перемішати, додаючи сіль, зелень. Сформуємо невеликими котлетками, обвалюємо їх у паніровці. У сковороді прогріваємо масло, обсмажуємо з обох сторін голубці. Доводимо до готовності при закритій кришці. Голубці можна подавати зі сметаною або соусом.
Приготування ледачих голубців в домашніх умовах має безліч варіантів фаршу, які дозволять урізноманітнити наше повсякденне меню.
Це можуть бути морепродукти, птиця, риба, ну а рис можуть замінити перлова крупа, пшоно або гречка. Рецепт таких голубців ідеальний для дієтичного і дитячого харчування. Хто не любить смажене, можна скористатися рецептом, як приготувати ліниві голубці в духовці, нагодувавши всіх смачно і ситно.
Рецепт лінивих голубців в духовці
Необхідні інгредієнти:
— капуста білокачанна;
— моркву та цибулю;
— фарш;
— масло рослинне;
— сіль і спеції;
— рис.
Процес приготування
1. Нашаткувати капусту.
2. Нарізати цибулю.
3. Капусту і цибулю залити окропом, дати піти гіркоти, потім воду злити, відкинути на друшляк.
4. Відварити до готовності рис.
5. Всі інгредієнти змішати, посолити, поперчити.
6. Сформувати голубці, підсмажити на маслі.
7. Покласти в будь-яку форму для запікання.
8. Готуємо соус зі сметани і томату, заливаємо голубці.
9. Запікаємо в духовці.
