Простий покроковий рецепт з фото і відео нереально смачних і повітряних млинців на пиві, а також варіанти начинок до млинців. Готуйте смачно разом з нами!

Зміст

  • Смачні млинці на пиві
      • Необхідні інгредієнти
  • Послідовність приготування
      • З чим подавати млинці
  • Відеорецепт приготування млинців на пиві

Млинці можна готувати різними способами, і всі вони по-своєму смачними. Пропоную вам свій улюблений рецепт млинців на пиві з молоком. Відразу хочу сказати, що ні в процесі випікання, ні у готових млинцях ви не почуєте запаху або смаку цього не всіма улюбленого напою.

Навпаки, коли ви наллє тісто на сковороду, то по дому рознесеться приємний аромат, що нагадує свежеиспеченый хліб. Вся справа в тому, що в пиві містяться дріжджі, які і надають млинців неймовірну пишність. Сподіваюся, що цей рецепт стане для вас одним з улюблених.

Смачні млинці на пиві

Час приготування: 65 хвилин.
Кількість порцій: 4-6.
Кухонні приналежності: віночок, миска, лопатка, сковорода, тарілка.Необхідні інгредієнти

  • 1 ст. молока;
  • щіпка солі;
  • 1 ст. ложка пшеничного борошна;
  • 3-4 ст. л. цукру;
  • 2 яйця;
  • 1,5-2 склянки світлого пива;
  • 4-5 ст. л. рослинної олії.

Послідовність приготування

  • Молоко і пиво потрібно заздалегідь вийняти з холодильника, щоб вони придбали кімнатну температуру.
  • Також необхідно попередньо просіяти борошно. Від цього вона насититься повітрям, і млинці вийдуть більш пишні.
  • Беремо миску і б’ємо в неї яйця. Сиплемо цукор і сіль. Ретельно расколачиваем яйця віночком, поки маса не почне біліти. Для більшої зручності можна весь процес приготування млинцевого тіста робити на низьких оборотах міксера. Але я віддаю перевагу по-старому користуватися звичайним віночком, а іноді навіть виделкою.
  • Тепер ллємо молоко і знову перемішуємо.
  • Сиплемо півпорції борошна і ретельно доводимо до однорідності, розбиваючи всі грудочки.
  • Додаємо пиво, перемішуємо і сиплемо борошно. Знову ретельно перемішуємо до однорідності.
  • В останню чергу додаємо масло і остаточно доводимо до однорідності.
  • Даємо тісту відпочити, а борошні розійтися протягом 15-20 хвилин.

    • Якщо у мене є трохи більше часу і бажання повозитися, я замішую млинцеве тісто іншим способом, і тоді млинці виходять взагалі нереально пишні. Для цього потрібно відокремити жовтки від білків. Жовтки окремо перетираємо з цукром до білого. В окремій посудині збиваємо в піну білки з сіллю.

  • На середньому вогні розігріваємо сковороду і злегка змащуємо її маслом. Це зручніше робити змоченою в олії скоринкою хліба або шматочком сала.
  • Беремо невеликий ополоник, набираємо в нього тісто і ллємо на сковороду, швидко розподіляючи по дну, нахиляючи її круговими рухами в різні сторони. Якщо у вас великий ополоник, то набирайте тіста, заповнюючи його приблизно наполовину.
  • Після того як поверхню млинця стане матовою, а низ приємно зарум’яниться, перевертаємо млинець на іншу сторону за допомогою лопатки. Іноді я поддеваю млинець з одного боку виделкою, а потім, взявшись за підняту бік, швидко його перевертаю руками.
  • Коли зарум’яниться друга сторона, перекладаємо млинець на тарілку і ллємо на сковороду нову порцію тіста. Готуємо таким чином, поки не виберемо все тісто.

    • За бажанням можна приготувати Млинці на дріжджах і молоці рецепт, а також дивіться, як зробити Млинці ажурні рецепт з фото.

    З чим подавати млинці

    Готові млинці можна подавати з різними начинками, як з солоними, так і з солодкими. Це може бути:

    • фарш, обсмажений з цибулею;
    • тушкована капуста;
    • сир з цукром;
    • сир з подрібненою зеленню і сіллю;
    • плавлений сирок, натертий дрібної теркою і змішаний з часником;
    • картопля з печінкою або грибами;
    • рис з зеленим цибулею.

    Млинці з такими начинками потрібно звернути конвертиками і злегка обсмажити з обох сторін і подавати зі сметаною.
    Також можна змастити млинці з медом, варенням або згущеним молоком.

    Також можна насмажити Млинці з зеленню або неймовірно ніжні Заварні млинці на кефірі.

    Відеорецепт приготування млинців на пиві

    Подивившись рецепт на відео, ви зможете більш детально дізнатися, як просто готуються млинці на пиві.

    На нашому сайті ви зможете знайти ще дуже багато варіантів приготування млинців. Наприклад, Млинці на кислому молоці або Картопляні млинці.

    Не забувайте додавати свої рецепти млинців на пиві або варіанти начинок.