Пиріжки з варенням, спечені в духовці – це солодкий полуденок, ситний сніданок або перекус! Приготуйте їх на нашу покрокового рецептом з фото і відео. 6 2 год 260.8 ккал 5/5 (1)
Зміст
- Інгредієнти і підготовка
-
- Кухонний інвентар
- Інгредієнти:
- Як правильно вибрати інгредієнти
-
- Покроковий рецепт приготування пиріжків з варенням в духовці
- Пиріжкові секрети
- З чим їдять пиріжки з варенням
- Відеорецепт приготування пиріжків з варенням в духовці
Ох, і любимо ми проводити весь свій відпустку на дачі серед вишні та полуниці! Мені здається, ніде у світі не роблять стільки літніх закаток, як у нас. І як же потім прикро, коли взимку розбалувані цивілізацією домочадці вернуть носи від чергової банки яблучного або абрикосового варення. Що робити, не викидати ж? Ні, звичайно! Будемо пекти пиріжки з варенням в духовці!
Інгредієнти і підготовка
Кухонний інвентар
Для того, щоб полегшити процес приготування дріжджового тіста, можете використовувати хлібопічку і заощадити трохи часу. Тим же, хто хоче зробити тісто своїми руками, доведеться потрудитися, зате на додачу до пиріжків ви отримаєте почуття гордості за себе.
Інгредієнти:
Як правильно вибрати інгредієнти
- Пам’ятайте, мука повинна бути високої якості, білого відтінку і з приємним запахом.
- Обов’язково серйозно підійдіть до вибору молока і яєць: якщо вони будуть не свіжі, пиріжки не вийдуть такими смачними, як повинні.
- Варення вибирайте не дуже рідке, щоб воно не випливало з пиріжків і не пригорає. Яблучне і густе абрикосове, мабуть, підійдуть найкраще. Також можна використовувати всі види джемів і повидло. Не забудьте, хоч варення і може довго зберігатися, не варто експериментувати з десятирічними закрутками нез’ясованого походження.
Покроковий рецепт приготування пиріжків з варенням в духовці
Пиріжкові секрети
- Перші 10 хвилин випічки зусиллям волі вгамуйте своє нетерпіння і не заглядайте в духовку, а то пиріжки опаде і будуть плоскими і некрасивими.
- Додайте в тісто жменю манки, і пиріжки не будуть так швидко сохнути і черствіти.
- Постарайтеся не допустити протяг у приміщенні, де ви ліпите пиріжки. І ви можете застудитися, і черства скоринка на пиріжках буде забезпечена.
З чим їдять пиріжки з варенням
Особисто для мене пиріжки з варенням – це насамперед солодкий полуденок. Тільки уявіть, як смачно їх їсти, запиваючи гарячим трав’яним чаєм (от якби ще з самовара!) або холодним, тільки що з льодовика компотом. Але, звичайно, солодкими пиріжками можна доповнити сніданок або взяти з собою в дорогу в якості перекусу – все одно вийде відмінно!
Відеорецепт приготування пиріжків з варенням в духовці
Пиріжки з варенням однаково легко готувати і поглинати (печуться, правда, вони 20 хвилин, а от з’їдаються в мить ока). Подивіться простий відеорецепт і сміливо забирайте його в свою кулінарну скарбничку.
Начинку в пиріжки з варенням можна класти будь-яку, крім рідкого варення з сиропом: воно буде банально випливати на деко і підгоряти. Якщо ви хочете поекспериментувати з тестом, спробуйте рецепт тіста для пиріжків на кефірі або бездріжджове тісто для пиріжків. А ласуни, можливо, не зупиняться на пиріжках з варенням і захочуть приготувати ватрушки з сиром або пиріжки з полуницею.
А якщо у вас є свої рецепти солодких пиріжків, діліться ними в коментарях! Розкажіть, яке тісто ви віддаєте перевагу готувати для пиріжків з варенням, яку начинку вибираєте. Діліться порадами. Приємного апетиту!