У пошуках рецепту ідеальних пончиків на згущеному молоці? Спробуйте приготувати їх за нашим унікальним рецептом з детальними фото і детальним відео-керівництвом! 12 35 хв 220 ккал 5/5 (1)
Зміст
- Інгредієнти і підготовка
-
- Кухонна техніка
- Вам знадобляться
-
- Послідовність приготування
- Підготовка
- Приготування
- Відеорецепт пончиків на згущеному молоці
- Глазур для пончиків
-
- Вам знадобляться
- Послідовність приготування
-
- Відеорецепт глазурі для пончиків
Рецептів дійсно швидкої випічки не так вже багато – завжди доводиться довго щось замішувати і чекати, поки виріб настоїться чи «підійде», а саме запікання може тривати годинами. Я була дуже здивована, коли моя подруга розповіла, що часто і з задоволенням готує воістину миттєві пончики зі згущеним молоком за родинним рецептом, який колись був виписаний зі старої радянської куховарської книги з докладними рекомендаціями по процесу замісу тіста і фото готових, пишних і повітряних пончиків.
Негайно переписавши рецепт, я все ж перебувала в сумнівах: мені здавалося, що подружка просто «заливає». Однак пончики вийшли дійсно дуже смачними і пишними, а часу на них було витрачено порівняно мало.
Сьогодні я вирішила поділитися з шановними кулінарами швидким та простим рецептом приготування смачних пончиків на згущеному молоці, які приведуть ваших домашніх і гостей в непідробний захват.
Інгредієнти і підготовка
Час підготовки: 15 хвилин.Кухонна техніка
Підготуйте:
- тефлонову сталеву або сковороду (також підійде чавунна);
- миски (кілька штук) від 300 до 700 мл;
- сталевий віночок;
- кілька рушників (паперових або лляних);
- кухонну прихватку;
- шумівку;
- дерев’яну лопатку;
- скалку;
- сито.
Щоб зробити процес ще швидше, вам знадобиться блендер або міксер з функцією перемикання швидкісного режиму.
Чи знаєте ви? Дуже бажано ретельно вимити і протерти насухо всі прилади та інструменти не тільки перед початком виготовлення наших швидких пончиків, але і перед приготуванням абсолютно будь випічки. У посуді, яку часто використовують, скупчуються зіпсовані рештки колишніх страв, які можуть надати неприємний аромат ваших виробів.Вам знадобляться
Важливо! У цьому рецепті від згущеного молока залежить буквально все, навіть структура ваших майбутніх пончиків, так що постарайтеся вибрати тільки свіже, якісне молоко з тривалим терміном зберігання. Крім того, для смаження виробів використовуйте рафінована, очищене масло, а не сурогати.
Послідовність приготування
Підготовка
Приготування
Ви, напевно, вражені, але на цьому все. Вам не потрібно нічого більше замішувати, можна просто посипати поверхню гарячих пончиків цукровою пудрою, кокосовою стружкою або розтопленим шоколадом і дочекатися, поки вони злегка охолонуть.
До речі, щоб позбавити виробу від зайвого масла, протріть кожне паперовими рушниками. На позбавлену олійною прошарку поверхню пампушків можна нанести оригінальну глазур, про яку ми з вами поговоримо нижче.
Чи знаєте ви? Пончики на згущеному молоці можна легко посмажити і в мультиварці. Для цього налийте в чашу як можна більше масла, розігрійте його за допомогою програми «Підсмажування», а потім викладіть заготовки. Обсмажуйте вироби в режимі «Випічка» приблизно п’ять хвилин, а потім викладіть їх шумівкою на рушники.
Відеорецепт пончиків на згущеному молоці
Подивіться, як швидко і без зайвого клопоту приготувати смачні пончики на згущеному молоці.
Начебто можна закінчувати, проте останнім часом кулінари з різних країн готують пончики з цікавою глазур’ю, що надає виробам святковий вигляд. Давайте приготуємо її, просту і таку ж швидку.
Глазур для пончиків
Час приготування: 5 хвилин.
Кількість порцій: на 300 г готових пончиків.
Калорійність на 100 г: 120-190 ккал.Вам знадобляться
- 30 г цукрової пудри;
- 1 ст. ложка гарячої води;
- крапля лимонного соку.
Послідовність приготування
Відмінно! Тепер ніхто не скаже вам, що ви не вмієте прикрашати прості і доступні вироби. За таким рецептом можна готувати глазур у великих обсягах, щоб прикрасити буквально будь-яку випічку і не витратити на неї дуже багато часу.
Відеорецепт глазурі для пончиків
Легка, апетитна скоринка з лимонним відтінком відмінно підходить до повітряним, ніжним пампушків! Подивіться відеорецепт.
В самому кінці хочу запропонувати вам приготування інших чудових зразків пончиків, які готуються трохи довше, але так само легко і без зайвої напруги. Візьміться за делікатні пончики на кефірі, оскільки ця ніжна випічка часто незаслужено обходиться без уваги господинь. Крім того, дуже раджу приготувати знамениті смачні пончики в духовці – вони точно варті уваги тих, хто віддає перевагу запечені смаколики, а не смажені.
Моя близька подружка також часто готує дуже незвичайні пончики за класичним рецептом, які я сама тільки нещодавно вперше спекла і була дуже задоволена. Любителі солодкого сиру, такі як мій чоловік, безумовно оцінять сирні пончики,відлітають у наш сім’ї за одне чаювання. Всі ці пампушки неймовірно смачні, а рецепти неодноразово перевірені.
Удачі вам в ваших починаннях! Хочеться тільки попросити не полінуватися і написати свої коментарі за рецептом, а також розповісти про вашому унікальному способі випікання швидких пончиків зі згущеним молоком. Приємного апетиту!