Напередодні чергового свята торжества багато людей цікавляться, як приготувати рибу у фользі в духовці і порадувати таким блюдом близьких і друзів.
Запікання в духовці є одним з найбільш простих і популярних методів приготування риби, при якому чудово зберігаються всі корисні речовини, а сама риба набуває ніжний і приємний смак.
Тому, якщо ви думаєте про те, як приготувати рибу в духовці, то можна вибрати один із сотень рецептів. Загалом нічого складного в процесі приготування немає. Однак, перед тим, як помістити рибу в духовку, її слід ретельно підготувати, інакше господар або господиня можуть зіткнутися з такими проблемами, як підгорання з одного боку, коли вся риба ще не готова, а також сухість вже приготовленої риби.
Кінцевий результат багато в чому залежить від того, який сорт риби ви використовуєте, однак, все одно слід виділити ряд рекомендацій, які допоможуть приготувати в духовці дуже смачну і соковиту рибу.
Для того, щоб риба добре пропеклась і була соковитою, слід запікати її якісної фользі, яка перешкодить витікання соку з риби.
Якщо ви вирішили запікати рибу у фользі, то можна запікати не тільки цілу, але й окремі шматки риби.
Природно, попередньо слід очистити від нутрощів, луски, зябер і іншого зайвого, промити чистою проточною водою як зовні, так і всередині, натерти перцем, сіллю, спеціями.
Перед тим, як загорнути рибу, слід змастити фольгу або вершковим або рослинним маслом, а краї фольги підвернути по формі риби.
Коли всі підготовчі процеси завершені, викладіть загорнуту у фольгу рибу на деко, акуратно поставте в духовку і тримайте близько 30-40 хвилин, не більше. Зазвичай цього часу достатньо для приготування страви.
Для додання страві більш тонкого та вишуканого аромату, можна скористатися прянощами типу цедри лимона, коріандру, часнику, імбиру, цедри лимона і багато чого іншого.
Добре очищена і оброблена спеціями риба буде смачнішою, ніжнішою і ароматною.
