Сьогодні лідируючі позиції в корисною і здоровою їжею, безумовно, займають різного роду каші. Нижче ми опишемо як приготувати рисову кашу на молоці.
Найпростіший спосіб приготування рисової каші на молоці
Беремо основний компонент – це рис. Другою основною складовою є свіже молоко. Ну і, звичайно ж, потрібні будуть цукор і сіль. Також нам не обійтися без правильно підібраною каструлі.
Опишемо процес як приготувати рисову кашу на молоці з інгредієнтів:
— 1 склянку чистого рису круглозернистого;
— 4 склянки свіжого молока;
— 1 ст. л. якісного цукру;
— 0.5 ч. л. звичайної солі;
Рисову крупу, як не дивно, бажано очистити від домішок і добре промити в проточній воді.
Молоко, за бажанням, дозволяється розбавляти водою, для зменшення відсотка жирності. Співвідношення рису і молока, в основному, наступне: на чотири склянки молока беремо склянку крупи.
Круглозернистий рис найбільш підходящий для нашого страви варіант, тому, шукаємо у себе на кухні або в найближчому магазині цей вид крупи, якщо такого не виявилося, то довгозерний рис теж підійде.
Каструлю для приготування рисової молочної каші бажано вибрати з нержавіючої сталі або алюмінієву.
По часу, при правильному підході, приготування займає не більше сорока п’яти хвилин. Отже, спочатку готуємо рис. Для цього засипаємо його в киплячу воду і варимо не більше 8 хвилин.
Витягуємо, даємо воді стекти, і акуратно опускаємо його в каструльку з теплим молоком.
Варимо на невеликому вогні 10-15 хвилин час від часу помішуючи.
Додаємо сіль – 0.5 ч. л. та цукор – 1 ст. л. розмішуємо і залишаємо нудитися під кришкою ще 10-15 хвилин.
При подачі на стіл молочну рисову кашу рекомендується приправити маслом.
Ось і весь нескладний класичний рецепт приготування рисової каші на молоці.
За бажанням можна додати в рисову кашу ягоди, мед, вершки, родзинки, а можна і все відразу. Не бійтеся експериментувати, готуйте легко і з задоволенням.
Приємного апетиту!
