Як приготувати салат королівський з апельсином і чорносливом

Салат «По-королівськи» з апельсином має багато варіацій. Кожен з них відрізняється набором продуктів і соусом. Але скрізь є головні інгредієнти. І в цій статті головними інгредієнтами будуть фрукти.

Салат королівський з чорносливом

Як приготувати салат королівський з апельсином і чорносливомДодавання соковитого апельсина солодкого, трохи терпкого чорносливу до, можна сказати, традиційного салату з крабових паличок, приємно здивує. На приготування цього салату по королівськи з крабовими вам буде потрібно не більше півгодини, а продукти завжди доступні, як за ціною, так і по наявності.

Список продуктів:

  • 100 грам крабових паличок;
  • 1 середній апельсин;
  • 50 грам чорносливу;
  • 5 курячих яєць;
  • 2 зубчики часнику;
  • 150 грам кукурудзи;
  • 100 мл майонезу.

Королівський салат рецепт:

  • Для початку потрібно виконати самий довгий процес. Це варіння яєць. Для цього вимити їх і опустити в посудину з холодною водою. Вода повинна покривати на кілька сантиметрів. Поставити на плиту.
  • Довести сотейник до кипіння і варити яйця чверть години.
  • Через п’ятнадцять хвилин зняти сотейник з газу, киплячу воду злити і залити яйця холодною водою.
  • Хвилин через десять можна очищати від шкаралупи охолоджені яйця.
  • Нарізати їх кубиками.
  • Чорнослив вимити і залити окропом на десять хвилин.
  • Злити окріп і чорнослив нарізати кубиками.
  • Позбавити крабові палички від упаковок і нарізати кільцями.
  • Відкрити банку з консервованою кукурудзою і злити рідину.
  • Викласти кукурудзу в окрему ємність.
  • З апельсина зняти шкірку і зрізати плівки. У салат піде тільки апельсинове «філе».
  • Нарізати очищену від плівок філе невеликими шматочками.
  • Часник очистити від лушпиння і пустити через прес.
  • У салатниці з’єднати яйця, часник, апельсини, крабові палички і чорнослив.
  • Перемішати всі компоненти салату і заправити майонезом. Приправити спеціями за смаком, зверху прикрасити кукурудзою і подавати.
  • Порада: якщо у вас є можливість використовувати живих крабів в салат, то віддайте перевагу їм. Це будуть дійсно краби, яких зварили і розчленували ви самостійно. Відповідно, і страва буде смачніше.

    Королівський салат з чорносливом і манго

    Як приготувати салат королівський з апельсином і чорносливом

    Екзотика на вашій кухні. Коли таке було? Навряд чи ви колись пробували такий рецепт, так і манго взагалі. Цей солодкий плід змусить вас закохатися в оригінальний королівський салат з першої проби і назавжди!

    Список продуктів:

    • 2 курячі грудки;
    • 1/2 манго;
    • 5 штучок чорносливу;
    • 1 пучок салату;
    • 2 редиски;
    • 10 томатів черрі;
    • 1 апельсин;
    • 30 мл олії оливи;
    • 5 мл бальзаміку;
    • 1 грам кайенского перцю.

    Приготування салату:

  • Грудки вимити й обсушити. Далі необхідно їх очистити. Для цього просто позбавити філе від плівок і прожилок. Якщо є необхідність, зрізати шкіру за допомогою гострого ножа.
  • Знову грудки вимити й обсушити.
  • На плиті розігріти сковороду з олією і помістити туди обсушенное м’ясо. Приправити перцем з сіллю з обох сторін і смажити до повної готовності.
  • Така ступінь готовності займе не більше двадцяти хвилин. Якщо перетримати, м’ясо висохне і буде вже несмачним.
  • Готове м’ясо прибрати в сторону для остигання.
  • Остигле м’ясо нарізати слайсами.
  • Манго вимити, очистити від шкірки і нарізати невеликими кубиками.
  • Апельсин очистити від шкірки і розрізати навпіл. З однієї половини видавити сік, а другу частину порізати невеликими шматочками, очистивши їх від білих плівок.
  • В чаші блендера з’єднати манго, сік половини апельсина, кайенский перець, бальзамічний оцет і масло оливи.
  • Довести інгредієнти до пюреобразного стану.
  • Томати вимити і нарізати половинками.
  • Салат розділити, але викинути верхні листки. Всі інші промити і обсушити.
  • На велику плоску посуд викласти салатні листя, зверху рівномірно розкласти половинки чері та шматочки апельсинів.
  • Збризнути все олією оливи, підсолити і викласти цілий чорнослив.
  • Зверху викласти курку і полити манговим соусом.
  • Важливо: при бажанні можна процідити соус через сито, щоб у ньому не траплялися крупинки продуктів. Так соус буде більш делікатним.

    Салат королівський з апельсинами

    Як приготувати салат королівський з апельсином і чорносливом

    Салат королівський з куркою буде не тільки соковитим за рахунок цитрусів, але і хрустким з-за горішків. Тут також буде два види сиру і соковита курочка, яка ніяк не залишить вас голодним після підйому з-за столу.

    Список продуктів:

    • 1 куряча грудка;
    • 100 грам сиру моцарелла;
    • 100 грам сиру чеддер;
    • 1 великий апельсин;
    • 1 качан айсберга;
    • 3 штуки чорносливу;
    • 100 грам бразильських горіхів;
    • 200 мл грецького йогурту;
    • 1 середній огірок;
    • 2 зубчики часнику;
    • 1 пучок кропу.

    Послідовність дій:

  • В першу чергу потрібна заправка. Їй потрібно настоятися. Для цього вимити й подрібнити кріп.
  • Огірок вимити, обрізати «попки» і натерти його на тертці разом з шкіркою.
  • Часник очистити від лушпиння і пустити часточки через прес.
  • З’єднати йогурт, огірки, кріп і часник. Добре перемішати і прибрати в холодній місце.
  • Далі курячу грудку вимити й обсушити. Потрібно її очистити. Для цього зрізати всі прожилки і плівки. За допомогою гострого ножа прибрати шкіру, якщо вона є.
  • Знову вимити м’ясо, але на цей раз вже помістити курку в сотейник з водою. Вода повинна вкривати на кілька сантиметрів.
  • У сотейник можна додати чорний перець і листи лавра для смаку. Відправити курку на плиту і варити до повної готовності.
  • Зазвичай філе вариться не більш півгодини.
  • Через півгодини витягнути м’ясо і остудити його.
  • Остигле м’ясо нарізати невеликими шматочками.
  • Сири натерти на тертці.
  • Апельсин очистити від шкірки, зняти з «филейных» шматочків апельсина білі плівки і нарізати м’якоть теж шматочками.
  • Айсберг вимити, зняти верхні листки і викинути їх.
  • Решті салат порвати невеликими шматками.
  • Бразильський горіх покришити гострим ножем на шматочки, зручні до вживання в салаті.
  • Чорнослив також нарізати кубиками.
  • У салатниці з’єднати курку, апельсини, обидва види сиру, горіхи, чорнослив і листя айсберга.
  • Полити салат заправкою, перемішати. Якщо є необхідність, приправити салат спеціями.
  • Порада: також можна порційно розкласти салат в очищену апельсинову шкірку.

    Королівський салат з апельсином

    Як приготувати салат королівський з апельсином і чорносливом

    Авокадо краще всього поєднується з морепродуктами, але якщо ми з’єднаємо його з куркою, то здається, вийде ще краще. Авокадо вже став звичайним продуктом на полицях наших магазинів, так що і екзотичним салат не дуже-то назвеш.

    Список продуктів:

    • 1 авокадо;
    • 5 часточок апельсина;
    • 5 штук чорносливу;
    • 10 листів шпинату;
    • 50 грам кедрових горішків;
    • 200 грам курячого філе;
    • 9 штук бебі моцарели;
    • 30 мл соку лимона;
    • 30 мл нейтрального йогурту;
    • 30 мл олії оливи.

    Збірка салату:

  • Підготовка курки займе більше часу, тому нею зайнятися в першу чергу. Вимити її і очистити. Для цього зрізати всі прожилки і плівки. Якщо є необхідність, то за допомогою гострого ножа зрізати шкіру.
  • Знову м’ясо вимити, обсушити. Нарізати його тонкими слайсами.
  • Розігріти сковороду з маслом і обсмажити м’ясо з усіх боків, приправивши його улюбленими спеціями.
  • Готове м’ясо можна відразу відправити на блюдо, де буде подаватися салат.
  • Далі необхідно зайнятися плодом авокадо. Для цього вимити його і розрізати навпіл. Але тут увага! Ніж увійде до кісточки і жорстко в неї упреться. Потрібно прокрутити ніж навколо (вздовж) кісточки.
  • Коли розріз дійде до того місця, звідки він починався – авокадо розрізаний.
  • Наступним кроком потрібно провернути половинки в протилежні один від одного сторони. Ось у вас в руках і дві половинки авокадо.
  • Тепер з половинки з кісточкою потрібно витягнути її. Для цього просто підчепити її ножем і вона легко вийде.
  • Тепер зняти шкірку з половинок авокадо. Якщо плід не перезрілий і не недоспел, то шкурка зійде так легко, як з мандарина. Якщо ж тяжко, скористатися овочечисткою.
  • Очищений плід авокадо нарізати невеликими брусочками.
  • Шпинат вимити й обсушити. Обрізати корінці і порвати листя невеликими шматочками.
  • Апельсинові часточки порізати шматочками.
  • Чорнослив порізати дрібними кубиками.
  • До м’яса додати авокадо, шпинат, кульки сиру, чорнослив, апельсин і горішки.
  • В окремому посуді змішати масло, сік лимона і йогурт.
  • Заправити салат соусом, перемішати і подавати.
  • Порада: багато люблять подавати таку заправку окремо від салату, так що момент подачі це справа смаку кожного. Також можна зробити подачу оригінальною, використавши в якості порційних тарілочок — апельсинову шкірку.Приємного апетиту!

    Салат королівський з апельсином і горіхами

    Як приготувати салат королівський з апельсином і чорносливом

    Вітамінна бомба, а не салат. Тут не буде м’яса і овочів, але цитруси в компанії з трьома видами горіхів створять відмінний вітамінний бум.

    Список продуктів:

    • 200 грам салатних листків;
    • 100 грам чорносливу;
    • 2 апельсина;
    • 1 грейпфрут;
    • 50 грам кеш’ю;
    • 50 грамів мигдалю;
    • 50 грам кедрових горіхів;
    • 25 мл олії оливи;
    • 5 мл яблучного оцту;
    • 5 мл меду;
    • 5 мл гірчиці.

    Як зібрати салат:

  • Вимити цитруси і обсушити їх або почекати, поки самі обсохнуть.
  • За допомогою тертки для цедри зняти цедру з одного апельсина.
  • Очистити всі цитрусові від шкірки так, щоб не було навіть білої плівки, а відразу м’якоть плодів.
  • За допомогою гострого ножа вирізати «філейні» чисті шматочки.
  • Видавити сік з цитрусових шматочків.
  • З’єднати цитрусовий сік, оцет, мед і гірчицю. Добре перемішати.
  • Туди ж додати масло оливи і цедру одного апельсина. Знову перешкодити.
  • Листя салату вимити й обсушити, або почекати, поки обсохнуть самі.
  • Сухе листя порвати такими шматками, щоб було зручно їсти.
  • Горіхи всипати в суху сковороду і підрум’янити протягом двох хвилин, не більше. Якщо перетримати горішки, то замість рум’яного кольору вони просто згорять.
  • Чорнослив вимити.
  • Викласти в миску листя салату, посипати горіхами, чорносливом і залити заправкою.
  • Салат готовий до подачі!
  • Можливо, ви сумнівалися в ідеальному поєднанні апельсина і чорносливу досі, але зараз ви всі побачили своїми очима! До того ж салат по-королівськи з апельсинами, відгуки людей, які спробували його хоч раз — говорять про незвичайному смаку цієї страви.