Салат з червоною рибою – дуже смачне блюдо, яке можна готувати кожен день або на свята. Дивіться декілька простих, докладних рецептів. Готуй смачно!

Зміст

  • Салат із солоною червоною рибою і авокадо
  • Відеорецепт приготування салату з авокадо і червоної риби
  • Салат з червоною рибою і креветками
  • Рецепт салату з червоною рибою, сиром і помідорами
  • Салат з червоною рибою і крабовими паличками
  • Салат з червоною рибою та ікрою
  • Відеорецепт приготування салату з червоною рибою та ікрою
  • Салат з червоною рибою і руколою
  • Салат з червоною рибою, огірком і рисом
  • Салат з відвареної червоною рибою і картоплею

Не тільки смачні, але і корисні і поживні салати виходять з червоною рибою. Для їх приготування підійде риба будь-яких видів: сьомга, форель, горбуша і так далі. А також за вашим смаком ви можете використовувати як солону або малосольну рибу, так і підкопчену або варену.
Пропоную вам кілька простих салатів, які підійдуть як для сімейного вечері, так і для святкового столу.

Салат із солоною червоною рибою і авокадо

Необхідні інгредієнтів

  • червоної риби – 200-250 м;
  • авокадо – 1 шт.;
  • листя салату – 1 пучок;
  • меду – 1 ст. л.;
  • олії оливкової – 4-5 ст. л.;
  • пів-лимона;
  • звичайною або діжонської гірчиці 1-1,5 ч. л.

Час приготування: 25 хвилин.
Кількість порцій: 2.
Кухонні приналежності: дошка для оброблення, блюдо для салату.Послідовність приготування

  • Промиваємо листя салату і викладаємо на блюдо.
  • З авокадо чистимо шкірку і нарізаємо кубиками. Кладемо авокадо на салатні листя.
  • Рибу нарізаємо на тонкі пластинки і додаємо до авокадо. Цей салат можна зробити і з копченої червоної риби.
  • Змішуємо оливкова олія з медом. Додаємо гірчицю і видавлюємо з половини лимона сік.
  • Всі разом ретельно перемішуємо і за допомогою ложки рівномірно поливаємо цією заправкою салат.

    • Відеорецепт приготування салату з авокадо і червоної риби

    Дивіться на відео ще один варіант приготування салату з авокадо та червоної риби.

    Спробуйте приготувати теж легкий і смачний Салат з сьомгою.

    Салат з червоною рибою і креветками

    Необхідні інгредієнтів

    • очищених креветок – 100-150 г;
    • рису – 0,5 ст.;
    • маслин/оливок – 80-100 г;
    • червоної риби – 150-200 г;
    • листя салату – 1 пучок;
    • оливкової олії – 4-5 ст. л.;
    • соку лимонного – 2-3 ст. л.

    Час приготування: 25 хвилин.
    Кількість порцій: 2.
    Кухонні приналежності: дошка для оброблення, блюдо для салату.Послідовність приготування

  • Добре промитий рис відварюємо до готовності в підсоленій воді і охолодити.
  • Креветки злегка підсмажуємо на сковорідці з олією. Теж остуджуємо.
  • Змішуємо остиглий рис з креветками.
  • Рибне філе ріжемо тонкими пластинками.
  • Сервірувальне блюдо покриваємо листям салату.
  • Викладаємо рис з креветками.
  • Зверху кладемо рибні пластинки. Їх можна згорнути трубочками або маленькими трояндочками.
  • Змішуємо оливкова олія зі свіжовичавленим соком лимона.
  • Поливаємо салат заправкою і подаємо до столу.

    • Рецепт салату з червоною рибою, сиром і помідорами

    Необхідні інгредієнтів

    • червоної риби – 250-300 г;
    • яйця – 2-3 шт.;
    • твердого сиру – 70-80 г;
    • помідор – 2-3 шт. середні;
    • майонез.

    Час приготування: 25 хвилин.
    Кількість порцій: 3.
    Кухонні приналежності: дошка для оброблення, блюдо для салату.Послідовність приготування

  • Кладемо яйця в сотейник з киплячою водою і варимо близько 7-8 хвилин. Заливаємо готові яйця холодною водою і повністю охолодити.
  • Охолоджені яйця чистимо і ріжемо кубиком. Помідори нарізаємо невеликими кубиками.
  • Точно також нарізаємо рибу.
  • Сир натираємо великої стороною терки.
  • Далі салат з малосольною червоною рибою можна зробити на одному блюді або розкласти по порційних салатникам.
  • Першим шаром кладемо шматочки риби.
  • Зверху викладаємо яйця і промазуємо їх майонезом.
  • Далі кладемо помідори і ще трохи майонезу.
  • Зверху покриваємо салат тертим сиром і прикрашаємо гілочкою свіжої зелені.

    • У доповненні до цього салату можна приготувати Салат вітрило з чіпсами.

    Салат з червоною рибою і крабовими паличками

    Необхідні інгредієнтів

    • червоної риби – 250-300 г;
    • яєць – 3 шт.;
    • крабових паличок – 1 невелика пачка;
    • моркви – 1 шт.;
    • середнього картоплі – 3 шт.;
    • зеленої цибулі – 1 пучок;
    • майонез.

    Час приготування: 55 хвилин.
    Кількість порцій: 5.
    Кухонні приналежності: дошка для оброблення, блюдо для салату.Послідовність приготування

  • Картоплю і моркву відварюємо до готовності і охолодити.
  • Натираємо окремо овочі на крупній тертці.
  • Яйця відварюємо круто і охолоджуємо під холодною водою. Очищаємо і теж натираємо великої стороною терки.
  • З крабовими паличками чинимо так само, як і з яйцями – натираємо великою теркою. І змішуємо з яйцями.
  • Зелена цибуля промиваємо і не крупно нарізаємо.
  • Рибу нарізаємо не товстими смужками-брусочками.
  • Тепер приступаємо до збору салату. Для цього беремо або одне блюдо або порційні салатниці.
  • Першим шаром кладемо рибу і змащуємо майонезом.
  • Слідом морквяний шар і майонез. Потім картопляний шар.
  • Далі кладемо яйця з крабовими паличками і знову змащуємо.
  • На цей шар кладемо зелений лук, а на нього викладаємо рибу.
  • Наш салат повністю готовий до подачі на стіл.

    • Хорошою закускою для святкового столу також буде Салат мімоза рецепт з сайрою.

    Салат з червоною рибою та ікрою

    Необхідні інгредієнтів

    • рису – 0,5 ст.;
    • червоної риби – 100-150 г;
    • яйця – 4 шт.;
    • червоної ікри – 100-140 г;
    • невелика цибулина;
    • листя салату;
    • майонез;
    • петрушка;
    • зелену цибулю.

    Час приготування: 55 хвилин.
    Кількість порцій: 5.
    Кухонні приналежності: дошка для оброблення, блюдо для салату.Послідовність приготування

  • Ретельно промитий рис відварюємо до готовності. Остуджуємо. Для цього салату більше підійдуть длиннозернистые сорти рису.
  • Яйця варимо круто і охолоджуємо в холодній воді. Після цього очищаємо і натираємо на тертці.
  • Рибу нарізаємо кубиком.
  • Лук очищаємо і рубаємо дрібними кубиками.
  • Перо зеленого лука і петрушку дрібно ріжемо.
  • У глибоку посудину складаємо всі підготовлені інгредієнти: цибуля, яйця, рибу, зелень і рис. Додаємо майонез і все разом перемішуємо.


  • Зверху викладаємо червону ікру і подаємо до столу.

    • Відеорецепт приготування салату з червоною рибою та ікрою

    Ще один варіант приготування такого салату дивіться на відео.

    Також красиво буде виглядати легкий і вишуканий Салат з курячою печінкою.

    Салат з червоною рибою і руколою

    Необхідні інгредієнтів

    • червоної риби – 300-350 м;
    • рукколи – 70-80 г;
    • лимонного соку – 2 ст. л.;
    • меду -1 ст. л.;
    • діжонської гірчиці -2 ч. л.;
    • оливкової олії – 4-5 ст. л.

    Час приготування: 25 хвилин.
    Кількість порцій: 4.
    Кухонні приналежності: дошка для оброблення, блюдо для салату.Послідовність приготування

  • Рибу нарізаємо на тонкі пластинки.
  • Рукколу промиваємо і додаємо до риби і капусті.
  • Змішуємо оливкова олія, мед, гірчицю і сік лимона. За бажанням додаємо сіль.
  • Поливаємо цією заправкою салат і перемішуємо.

    • З руколою можна приготувати Салат зі шпротами.

    Салат з червоною рибою, огірком і рисом

    Необхідні інгредієнтів

    • свіжих огірків – 2 шт.;
    • червоної риби – 300-350 м;
    • рису – 0,5 ст.;
    • яєць – 2 шт.;
    • синього цибулі – 1 невелика головка;
    • майонез.

    Час приготування: 35 хвилин.
    Кількість порцій: 4.
    Кухонні приналежності: дошка для оброблення, блюдо для салату.Послідовність приготування

  • Кілька раз промиваємо рис відварюємо до готовності. При необхідності промиваємо і остуджуємо. Мені подобається готувати рис в пароварці. В ній він не пригорає і виходить розсипчастий.
  • Відварюємо круто яйця протягом 8 мінут. Охолоджуємо їх у ємності з холодною водою.
  • Яйця чистимо і нарізаємо соломкою.
  • Таким же чином нарізаємо вимиті огірки.
  • Рибу ріжемо шматочками. Цей салат робиться з слабосоленої або підкопченої червоної риби.
  • Цибулину очищаємо і нарізаємо тонкими півкільцями. Мені подобається коли цибуля в салатах трохи маринований. Для цього потрібно змішати гарячу воду 1:1 з оцтом і залити цибулю. Приблизно через 25-30 хвилин зливаємо рідину, а цибулю використовуємо далі.
  • Складаємо в одну посудину рибу, рис, яйця, огірки і цибуля.
  • Додаємо потрібну кількість майонезу і перемішуємо.
  • Перекладаємо салат в салатницю або на сервірувальне блюдо, застелене салатними листям, і подаємо.

    • Рекомендую приготувати в якості смачної закуски Салат з яловичої печінкою.

    Салат з відвареної червоною рибою і картоплею

    Необхідні інгредієнтів

    • середнього картоплі – 3-4 шт.;
    • відвареної червоної риби – 300-350 м;
    • яєць – 4-5 шт.;
    • свіжих огірків – 2 шт.;
    • кукурудзи – 1 невелика банка;
    • майонез.

    Час приготування: 25 хвилин.
    Кількість порцій: 4.
    Кухонні приналежності: дошка для оброблення, блюдо для салату.Послідовність приготування

  • Картоплю і яйця кладемо в каструлю і відварюємо. Яйця необхідно вийняти раніше картоплі і помістити в холодну воду.
  • Охолоджені яйця і картоплю очищаємо і нарізаємо невеликими кубиками. Доброю помічницею для цього може послужити овочерізка.
  • Такими ж кубиками нарізаємо огірки.
  • Рибу ріжемо середніми шматочками.
  • Відкриваємо банку з кукурудзою і зливаємо рідину.
  • Складаємо всі продукти в глибоку ємність.
  • Додаємо майонез і перемішуємо. За бажанням можна додати в салат зелений лук.

    • Також частою і улюбленою гостею на святковому столі є Оселедець під шубою класичний рецепт з фото.

    Дуже хочеться дізнатися, які салати з червоної риби готуєте ви. Поділіться своїми рецептами в коментарях.