Спробуйте салат з печінкою яловичої по нашому фірмовому сімейним рецептом з детальними фото та відео – ви точно залишитеся задоволені! Пригостіть своїх рідних.
Зміст
- Салат з яловичої печінкою та морквою
-
- Підготовка
- Готуємо
-
- Відеорецепт приготування салату з яловичої печінкою та морквою
- Салат з яловичої печінкою та квасолею
-
- Підготовка
- Готуємо
-
- Відеорецепт приготування салату з яловичої печінки і стручкової квасолею
- Салат з яловичої печінки з грибами
-
- Підготовка
- Готуємо
-
Я з дитинства не любила салати з варених яловичої печінки, оскільки мені завжди здавалося, що куряча ніжніше, делікатніше і ароматні. Проте час показав, що це не так – зовсім недавно, будучи на сімейному святі у свекрухи, я спробувала абсолютно дивовижний і дуже смачний салат з яловичої печінкою, полюбивши його відразу і назавжди.
Переписавши рецепт, я буквально вчора вперше приготувала кілька варіантів цього чудового блюда, і сьогодні після сніданку споглядаю порожні салатниці. Що і говорити, салатики дуже сподобалися моїм близьким.
Вирішивши поділитися з шановною публікою кількома видами салатів з відварної яловичої печінки, я підготувала покрокове керівництво, скориставшись яким, ви з легкістю зможете порадувати своїх домашніх соковитим і ситним блюдом.
Салат з яловичої печінкою та морквою
Час приготування: 40 – 50 хвилин.
Кількість порцій: 11 – 13.
Калорійність на 100 г: 350 – 450 ккал.Кухонна техніка
Підготуйте всі необхідні інструменти, посуд та прилади для успішного приготування будь-якого виду салату.
- салатницю фаянсовий або порцеляновий об’ємом від 800 мл або відповідне страву,
- кілька глибоких мисок об’ємом від 250 до 750 мл,
- дві каструлі з протипригарним покриттям об’ємом від 850 мл,
- столові ложки, чайні ложки,
- мірну чашку або ваги кухонні,
- рушники бавовняні, паперові або лляні,
- лопатку, тертку, дерев’яну дошку і гострий ніж.
- Крім іншого, вам може знадобитися міксер або блендер для полегшення перемішування деяких видів заливок для салату.
Необхідні інгредієнти
- 550 г печінки;
- 2 середні морквини;
- 100 мл майонезу;
- 25 мл соняшникової олії;
- 2 солоних огірка;
- 2 середні цибулини;
- 5 г кухонної солі;
- 7 г чорного меленого перцю.
Чи знаєте ви? У салат з яловичої печінкою, морквою і солоними огірками можна додати ще трохи натертого на крупній тертці твердого вершкового або ковбасного сиру. Крім того, постарайтеся підібрати для заливки простий і якісний «провансаль» без ароматизаторів чи барвників.Послідовність приготовленияПодготовка
Важливо! Скільки часу варити яловичу печінку для салату? Точної відповіді бути не може – все залежить від кількості, свіжості і якості купленого вами компонента. За моїми спостереженнями, більш свіжа печінка готується швидше, а ось стару можна варити і годину.
Готуємо
На цьому все, ваш перший варіант вишуканого салату з печінкою повністю готовий! Прикрасьте його свіжою зеленню, зубчиками часнику і вареними перепелиними яйцями, якщо бажаєте зробити блюдо красивіше для святкового столу. Крім того, салат чудово справляється з роллю самостійного блюда.
Відеорецепт приготування салату з яловичої печінкою та морквою
На відео можна детально розглянути процес приготування чудового салату з яловичої печінкою та морквою по-корейськи.
Салат з яловичої печінкою та квасолею
Час приготування: 25 – 35 хвилин.
Кількість порцій: 10 – 13.
Калорійність на 100 г: 250 – 350 ккал.Необхідні інгредієнти
- 550 г печінки;
- 200 г консервованої квасолі;
- 150 мл майонезу;
- 3 середні цибулини;
- 45 мл соняшникової олії;
- 5 г кухонної солі;
- 5 р чорного меленого перцю;
- 5 г меленого запашного перцю.
Чи знаєте ви? Цей рецепт салату з яловичої печінки допускає додавання додаткових компонентів, які можуть посилити смак і аромат вироби – наприклад, буряк з часником або гриби з маринованою цибулею зроблять ваше блюдо різноманітніше, ситніше і красивіше на вигляд.Послідовність приготовленияПодготовка
Готуємо
Зроблено, ваш дивовижно ніжний салатик з квасолею і яловичої печінкою так і проситься швидше на стіл! Прикрасити таке творіння можна зеленню різних кольорів, вареної і натертої яскраво-червоним буряком, а також свіжими огірками, нарізаними у вигляді листочків. Загалом, включіть свою фантазію і вам обов’язково що-небудь прийде на розум, тільки не забудьте поділитися з нами вашої знахідкою!
Відеорецепт приготування салату з яловичої печінки і стручкової квасолею
Правильне приготування листкового салату з яловичої печінки і квасолі можна подивитися на відео нижче.
Салат з яловичої печінки з грибами
Час приготування: 20 – 30 хвилин.
Кількість порцій: 9 – 13.
Калорійність на 100 г: 200 – 300 ккал.Необхідні інгредієнти
- 300 г печінки;
- 50 – 100 г свіжих або сушених грибів;
- 2 варені картоплини;
- 2 курячих яйця;
- 50 мл оливкової олії;
- 5 г кухонної солі;
- 7 г чорного меленого перцю.
Важливо! Сушені гриби доведеться попередньо замочити в теплій воді приблизно на 2-3 години, щоб вони стали м’якими для додавання в цей ніжний салатик. Після цього рекомендується проварити їх близько 10 хвилин у тієї ж рідини, а потім злити воду і промити масу знову.
Послідовність приготовленияПодготовка
Готуємо
Зроблено! Такий салатик я вирішила прикрасити досить цікавим способом: за допомогою маслин і половинки лимона спорудила цікаву і дуже апетитну композицію. Також до прикраси дуже добре підійде всюдисуща свіжа зелень.
В самому кінці я хотіла б порадити вам ще кілька відмінних варіантів смачних салатів, улюблених у нашій родині. Приміром, не пропустіть дивовижно ароматний Салат червона шапочка, а також приготуйте знаменитий Покроковий рецепт приготування салату з мовою. Крім цього, важко буде не згадати дуже привабливий моєму чоловікові Салат лісова поляна.
Дуже сподіваюся, що вам сподобалися рецепти! Зі свого боку чекаю від вас конструктивної критики і порад з можливим добавок в список інгредієнтів і прикраси. Приємного апетиту!